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【土豆红烧肉】正宗做法/图解/步骤:
1. 五花肉洗净。焯水。取出洗净浮沫。切块备用
2. 放入高压锅内
3. 加入桂皮1小段,八角2个,花椒6颗,香叶1片,姜3片
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2015-12-09
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红烧肉
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土豆红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切块放入水中泡泡 2. 土豆切块放入水里泡泡 3. 所需材料备齐 4. 五花肉放入清水锅里煮一下 5. 锅中放入一点油,放入白糖中火融化 6. 白糖融化起泡 7. 放入五花肉翻炒,放入一点老抽和盐 8. 把备好的材料都放入锅中翻炒,放入生抽,再加水抹过肉,大火炖 9. 炖到25分钟,放入土豆改中火 10. ...
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津津乐道— 红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 切成麻将大小的块儿。 2. 过热水,煮出浮沫后捞出。 3. 不放油,把锅烧热,捡几块肥肉放入锅中,一分钟左右便可出油。捞出,放冰糖,等待融化,倒入五花肉翻炒,均匀上色。 4. 加老抽,八角,桂皮,热水漫过肉。盖上锅盖 5. 等待汤汁收干,加入适量的盐,即可。 小贴士: 想做出正宗的津津乐道— 红烧肉,就看看吧 很省油的菜,用...
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土豆红烧肉(家常)正宗做法/图解/步骤: 1. 五花肉切块焯水备用(我水里加了点米酒去腥) 2. 土豆切块,过水沥干,起锅热油煎至金黄备用。 3. 辅料 4. 起锅,冷油放冰糖,糖化后倒入五花肉拌炒均匀。加入没过肉的开水,放入姜,葱等辅料,加生抽,耗油,盐调味,我还加了两勺腐乳水。盖上锅盖中火煮30分钟。 5. 半小时后,倒入土豆,继续煮20分钟然后大火收干汁,...
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怎样做红烧肉:做法一 流程一:将五花肉切成麻将大小的方块,放到锅里煮5分钟后将肉取出,用凉水冲净盛盘待用。 流程二:将锅洗净置小火上,锅里放少许底油,随后在油里加20克白砂糖,并用勺子快速搅拌。待糖化开冒泡,再放50克水,搅匀后把汁盛入碗中待用。 流程三:锅里放油100克,待油烧至8成热,倒入肉块。同时放大葱段50克,生姜片30克,与肉块搅拌翻炒。一分钟后,酱油分次滴入锅中染...
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色泽红亮,酥烂可口, 肥而不腻的红烧肉,谁不爱?多吃几碗饭都不是罪过! 1.五花肉洗净切块。 2.将五花肉下入沸水中焯烫后捞出。 3.锅烧热,放入焯过水的五花肉,小火煎至出油,表皮金黄。 4.加入葱姜、桂皮、八角翻炒。 5.调入料酒、老抽、生抽、腐乳汁、盐翻炒均匀。 6.加入没过肉的热水...
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