1. 猪肉洗净剁成末,茄子洗净掰成长条块,土豆去皮儿切成长条块,大姜切末
2. 炒锅加热,下入姜末爆香,加入适量豆瓣酱炒香后加入肉末翻炒至肉末变色后加入茄子土豆翻炒片刻加入适量的清水炖至茄子土豆熟烂即可
3. 因为我加了很多豆瓣酱,所以不再...[ 查看全文 ]