1. 取干净锅放冷水烧开,放入淘洗干净的大米,大火烧开转小火煲至米开花粥浓稠。注:水要一次加足,不要中途加水。若一定加水加热水。
2. 煮粥时,清洗干净龙虾仔,用刀拍碎龙虾腿的壳。切姜丝葱段备用
3. 大米粥煲好后,烧热炒锅放适量油,爆香葱姜。
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