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1. 自发粉温水和面,和的比包饺子的面软些就好了,盖上盖在温暖环境醒1小时以上,直到面发至2倍大。
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2015-12-09
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素馅包子 1.和面(发面):取干面粉于和面盆中,安琪酵母用温开水化开,然后倒入面粉中搅拌,边搅拌边倒入适量凉水揉成软面团 2.盖上盖子饧(xing三声)发,冬天要放在阳光晒的到的地方,或者温暖处差不多饧发2个小时,tuLaoShi.com夏天面团的发酵过程一般需要1个...
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SCC畅
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猪肉茴香馅包子 1.猪肉馅中加入盐,胡椒粉,葱姜末,酱油,香油,鸡蛋清,丁点料酒,按一个方向搅打均匀。 2.切好的茴香碎放入肉馅中,搅拌均匀待用. 3.自发粉中加入温水,揉成光滑的面团略...
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雨的秋末
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