南瓜有解毒、保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖、消除致癌物质、促进生长发育等众多功效。
菜品:南瓜蒸肉
工艺:包裹蒸
口味:咸鲜味
类别:孕妇食谱 补虚养身调理 健脾开胃调理 便秘调理 青少年食谱
主料:南瓜600克 猪肉(肥瘦)500克
辅料:糯米100克
调料:酱油40克 腐乳汁15克 赤砂糖15克 江米酒10克 大葱10克 花椒10克 姜5克 各适量
制作工艺
1。 将南瓜带蒂从把的周围划入四方形刀缝,取把作盖,挖净瓤;
2。 猪肉刮洗干净,切成0。3厘米厚、5厘米长的片;
3。 将糯米、花椒混合,入锅炒黄,磨成粗粉;
4。 葱、姜洗净,切末;
5。 猪肉片用葱、姜、腐乳汁、酱油、红糖、江米酒和汤25毫升拌匀,加入米粉再拌匀,装入南瓜内;
6。 盖上盖,放在盘内,上笼蒸烂取出即成。
食用方法
早餐|中餐|晚餐
相关人群
适于1~3个月的孕妇食用。
食谱营养
南瓜:南瓜中含有丰富的微量元素...[ 查看全文 ]