我今天选了羊里脊肉,其实用羊腩肉是最好的,但我买了整条的羊里脊,就直接用它啦,小火煮30分钟左右,以把羊肉煮透为宜
煮好的羊肉捞出一块,放冰箱冷藏2小时左右,这样主要是好切片
冷藏好的羊肉切大片,厚度以2至3毫米为宜<...[ 查看全文 ]