首页 相关文章 香葱白斩鸡的家常做法

香葱白斩鸡的家常做法

白斩鸡

1.

1.做白斩鸡A.做白斩鸡要用鲜嫩肥美的土鸡鸡种,例如三黄鸡、清远麻鸡、浦东鸡等。我们用的是三黄鸡,还是很好买到的。在市场卖鸡人那里宰杀去毛除内脏,拿回来洗干净劈成两半待用。B.在捷赛自动烹饪锅(推荐型号E15烹肉大师)中注入大半锅凉水,把处理好的鸡鸡皮朝下地放进去。鸡皮向下放入锅内,可使鸡腿更容易熟,如果鸡过大,可将大腿切开,或者将鸡腿切下。再加几片姜,盖好锅盖,插上电源,按下开关键,再按下【白斩|葱油鸡】键。烹饪时间到,会自动提醒。这个烹饪程序的特点是控温在90多度,保持水不开,专为做地道白斩鸡而设。凉水下锅,时间默认是40分钟,如果是半开的水,时间可短到二十几分钟就烫好了。C.烫鸡的同时,拿出一个大盆,放入凉水,最好再加入冰块。鸡烫好了用笊篱小心捞出浸入冰水中大约15-20分钟。要动作小心哦,千万不要弄破鸡皮。冷浸后鸡皮会很爽脆。

香葱白斩鸡的做...<a href=[ 查看全文 ]

2016-01-18 标签:

香葱白斩鸡的家常做法的相关文章

手机页面
收藏网站 回到头部