首页 相关文章 焦糖樱桃冰激凌的家常做法

焦糖樱桃冰激凌的家常做法

焦糖牛奶香草冰激凌

1.

用料:动物性鲜奶油100克,鲜牛奶62克,细砂糖18克,香草荚1/4根。奶油蜂蜜焦糖酱,适量

焦糖樱桃冰激凌的做法图解

2.

将细砂糖倒入淡奶油中,搅打至6分发,呈稠厚状。剖开香草荚,刮入香草籽,搅打均匀。倒入牛奶,搅打均匀。封好保鲜膜,放入冰箱冷藏降温至5-10度。

焦糖樱桃冰激凌的做法图解

[ 查看全文 ]

2016-01-18
  • 焦糖樱桃冰激凌 1.葡萄干洗净用酒浸泡待用 2.香草豆荚剥开,用刀子刮下里面的籽,豆荚剪成小段和40克糖还有牛奶一起小火煮,煮到牛奶边缘起小泡但是不要滚开的时候关火,盖上盖子 3.蛋黄加糖打...[ 查看全文 ]
  • 标签:饮料
    1.这是我们所需要的材料,超市买不到的材料可以通过网购。 2.在大玻璃杯中加入3勺香草冰激凌。 3.加入一杯摩根船长调味朗姆酒。 4.再倒入樱桃可乐,看!发生变化了!!杯子里的液体膨胀了! 5.最后再顶上放颗樱桃做点缀,完...[ 查看全文 ]
  • 樱桃冰激凌 1.蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅搅拌均匀 2.用小火加热并不断搅拌,看到液体受热后开始点点冒小泡泡了,立即离火倒入全部的冷的淡奶油,并搅拌均匀 3.等煮过的混合物彻底冷后,将...[ 查看全文 ]
  • 红豆蛋奶冰激凌 1. 用料: 牛奶250毫升,鸡蛋1个,玉米淀粉5克,白砂糖45克,煮红豆80克,香草粉1/4小勺 2. 将牛奶,白砂糖倒入锅中,加热至沸,离火降温至65度左右。鸡蛋磕入碗中,搅打成均匀蛋液。一边搅拌一边将降温后的牛奶倒入蛋液中,继续放置火上搅拌加热。 3. 淀粉用少许水调成稀糊,加入蛋奶糊中,继续搅拌加热至浓稠。离火,加入红豆,拌匀 4. 加入香草粉,搅...[ 查看全文 ]
  • 抹茶冰激凌 1. 准备材料。 2. 盆中加入少量炼乳和2大勺抹茶粉拌匀。 3. 加入剩余的炼乳和朗姆酒混合均匀。 4. 淡奶油打至八九分发即可。 5. 把奶油混合到刚才的抹茶糊里拌匀,封上保鲜膜放入冰箱冷冻一夜即可食用。 抹茶冰激凌 1. 主辅料: 奶粉、鸡蛋、抹茶粉、淡奶油、 白糖、纯净水 2. 将鸡蛋分离,取蛋黄备用。 3. ...[ 查看全文 ]
  • 焦糖樱桃乳酪蛋糕 1.坚果和水果干切成均等大小的小粒 2.金麦饼干放入保鲜袋中,擀压成饼干屑 Tulaoshi.com 3.将准备好的坚果和水果干倒入,混合均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 香草冰激凌 1. 用料:淡奶油200克,牛奶200克,蛋黄2个,细砂糖50克,香草粉1/4小勺 2. 事先将冰激凌机的内桶取出,装进保鲜袋,放入冰箱冷冻室冷冻15小时以上 3. 蛋黄和一半糖一起倒入大碗,搅打至浓稠发白。加入牛奶,搅拌均匀,放在火上,小火加热,不断搅拌至微沸。继续搅拌至液体浓稠,离火,加入香草粉搅拌均匀,晾凉备用。 4. 将剩下的一半糖倒入奶油中,用打蛋器...[ 查看全文 ]
  • 黑森林樱桃冰激凌蛋糕 1.蛋黄放入无水无油的容器,分3次加入30g细砂糖打发之蓬松,体积发白 2.巧克力和黄油隔水融化 3.低粉和泡打粉分三次过筛加入打发的蛋黄中,搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 焦糖芋头正宗做法/图解/步骤: 1. 芋头切条。看多漂亮的花纹! 2. 蒸七八分钟后油炸至外壳微黄。 3. 炸出后放在吸油纸上,吸除多余油份。 4. 锅中把剩余油倒出,放入一碗水,加入白糖中火熬制,糖稀浓稠时加入一点老抽,少许盐既可。 5. 糖稀浇在炸好的芋头上既可。可能第一次做,糖稀掌握不好,没有裹匀,所以外壳口感欠酥脆。味道相像了。 [ 查看全文 ]
  • 黑森林樱桃冰激凌蛋糕 1.蛋黄放入无水无油的容器,分3次加入30g细砂糖打发之蓬松,体积发白 2.巧克力和黄油隔水融化 3.低粉和泡打粉分三次过筛加入打发的蛋黄中,搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 1.樱桃洗净,用淡盐水浸泡30分钟 2.樱桃去蒂去核,加糖腌过夜 3.腌出汁的樱桃倒入锅里,小火慢煮 4.樱桃继续出汁,加入麦芽糖小火继续煮,加少许盐提味 5.待汁收浓时关火,装入瓶中冷却后放入冰箱冷藏保存 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]
  • 樱桃葡萄干朗姆冰激凌 1.把牛奶煮到80度,加葡萄干,再加糖融化,最后加玉米淀粉搅拌均匀 2.鲜奶油用电动打蛋器打到湿性发泡,然后倒TuLaoShi.com入(1)中 3.搅拌均匀,放入冰箱冷冻;每隔4小...[ 查看全文 ]
  • 标签:冰激凌
    冰激凌花式吃法正宗做法/图解/步骤: 冰箱里取出           或挖球盛盘或直接装饰~           其实我只是喜欢乱拍照=0=     小贴士 其实讲不清楚更爱做美食还是更爱照相,欢迎大神们上传冰激凌高bigger皂片!!!! [ 查看全文 ]
  • 自制多口味冰激凌的做法步骤 1. 蛋黄单独分离出来,加白砂糖和少量柠檬汁打至发白状态; 2. 牛奶倒入蛋黄糊里搅拌均匀,放入奶锅用小火加热; 3. 加热过程中不停搅拌,避免蛋奶分离,煮到浓稠时关火,把锅放入冷水中快速降温; 4. 淡奶油打至湿性发泡状态,和冷却后的蛋黄奶液混合拌匀; 5. 将冰激凌液装入保鲜盒中放入冰箱冷冻,隔半个小时取出来用打蛋器再搅拌一次,如此反复五六...[ 查看全文 ]
  • 焦糖泡芙塔 1. 烤杏仁:杏仁500克洗净,摊开晾干,烤箱中层,上下火170度烤15分钟左右,微黄香脆即可,烤过头就不香了,放凉备用 2. 熬焦糖:白糖700克,葡萄(或麦芽)糖浆350克,黄油20克,水200克;除黄油外,全部倒入厚底不锈钢锅中,锅底一定要厚,这样才能保温,不然熬好的焦糖很快就硬了,反复加热是很烦人的,中火烧开至白糖融化,期间不要搅动,以免翻砂,转小火熬到红褐色,加入20克...[ 查看全文 ]
  • 《Tiy下午茶》教你做焦糖布丁之焦糖牛奶正宗做法/图解/步骤: 如果是焦糖布丁那配方焦糖的量,锅子里面的焦糖大概就剩下10克左右,我这里配的是100克纯牛奶,大家煮到一半可以尝一下味道,觉得太甜可以继续加牛奶,没什么配方讲究的,最重要是你喜欢           首先把纯牛奶倒入有焦糖的锅中,开中火,然后一边晃动锅子,让微热的牛奶和焦糖混合,比较高的焦糖就用勺子淋...[ 查看全文 ]
  • 芒果冰激凌 1. 用料:蛋黄2个,细砂糖135克,牛奶260毫升,淡奶油160毫升,芒果泥150克,香草粉1/3小勺 2. 蛋奶糊:将蛋黄、85克细砂糖、牛奶倒入小锅,搅拌均匀,小火加热至微沸,离火,加入香草粉,搅拌均匀,晾凉备用 3. 将芒果取果肉,在网筛上碾压过筛成细腻的果泥,倒入冷却的蛋奶糊,搅拌均匀 4. 在淡奶油中加入50克细砂糖,搅打成6、7分发,加入芒果蛋奶糊,拌匀...[ 查看全文 ]
  • 今天图老师告诉你们 自制冰激凌的做法 ,清爽可口味道好,方法很简单哦。夏天已经到了,市场上的冰激凌层出不穷,看着玲琅满目的冰激凌,内心喜悦却又惶恐,女孩子都比较担心体重称上的数字,担心所谓香精、色素的报道,让人望而却步,现在就来看看详细的方法吧! 自制冰激凌的做法 1. 鸡蛋4个,并且只要蛋黄,牛奶500克 白糖100克,可以根据自己的口味调节。 2. 把蛋黄和蛋白分离开,只取蛋黄,再将...[ 查看全文 ]
  • 标签:甜点
    步骤一:准备好材料,待用。 步骤二:将蛋黄、细砂糖、牛奶倒入锅内搅拌均匀,用小火边加热边搅拌,当看到液面上冒出小泡泡时,关火。 步骤三:将淡奶油倒入煮好的奶液中,并搅拌均匀。   步骤四:倒入樱桃酱,拌均匀,然后冷藏。冷藏的时候可以每隔两个小时搅拌一次这样冰淇淋就不会有冰渣,吃起来就会更加可口。 [ 查看全文 ]
  • 标签:甜点
    1.樱桃洗净,在淡盐水里浸泡15分钟,然后再洗净沥干,对半切开,去核。 2.在锅中倒入樱桃、白糖、冰糖和水,小火加热。   3.挤入柠檬汁。 4.倒入麦芽糖。   5.一边煮一边不停的搅拌。 6.煮至樱桃变软,汤色红亮就可以关火了,冷却后装进玻璃罐中放入冰箱冷藏即可。     ...[ 查看全文 ]
手机页面 收藏网站 回到头部