饼皮:低筋粉50克,高筋粉50克,细砂糖5克,盐1/4小勺,干酵母2克,水55克,玉米油5克,马苏里拉奶酪40克馅料:批萨酱适量,胡萝卜丁适量,玉米粒适量,西兰花200克,香菇5朵,火腿肠1根,马苏里拉奶酪丝100克
将饼皮料除油,马苏里拉外倒入大盆,搅拌成絮状,加入油。继续搅拌至拉膜,取出,放入大碗,盖上保鲜膜,基础发酵至两倍大。排气滚圆,松弛15分钟。
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