首页 相关文章 蚝油草菇牛柳的家常做法

蚝油草菇牛柳的家常做法

菌菇澳洲牛柳配芦笋

1.

锅中加入少量水,将配料包中的菌菇和芦笋放入锅中沸水,煮至半熟后捞出备用

蚝油草菇牛柳的做法图解

2.

锅中加入少许油,将牛肉放入锅中煎熟(完全煎熟牛肉容易老,我们采用澳洲进口牛肉,两面煎成金黄即可)后取出

蚝油草菇牛柳的做法图解

3.[ 查看全文 ]

2016-01-19 标签:
  • 蚝油草菇牛柳 1. 材料及处理: 草菇洗净,切成约3mm的厚片; 牛里脊切薄片,先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀,再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时,入锅前加入1大勺生油拌匀; 香葱葱白切葱花,葱叶切成段;姜蒜切片,多放点儿蒜; 将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成碗汁,备用。 ...[ 查看全文 ]
  • 蚝油草菇牛柳 1. 材料及处理: 草菇洗净,切成约3mm的厚片; 牛里脊切薄片,先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀,再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时,入锅前加入1大勺生油拌匀; 香葱葱白切葱花,葱叶切成段;姜蒜切片,多放点儿蒜; 将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和清水一起放进小碗,搅拌均匀成碗汁,...[ 查看全文 ]
  • 蚝油草菇牛柳的做法 步骤1.   材料及处理: 草菇洗净,切成约3mm的厚片; 牛里脊切薄片,先加入盐、糖、酱油、料酒和小苏打抓匀,再加入半个蛋清和干淀粉抓匀腌制1小时,入锅前加入1大勺生油拌匀; 香葱葱白切葱花,葱叶切成段;姜蒜切片,多放点儿蒜; 将蚝油、生抽、白糖、干淀粉和...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    青海苔拌马铃薯 制作材料: 土豆(黄皮)50克、紫菜(干)10克、奶油10克、盐1克。 制作步骤: 马铃薯去皮,切成一口大小,用水浸泡去除涩味,倒入锅中,加盐用热水来煮。 待马铃薯变软后,倒掉汤汁,用大火摇晃锅子,将水分完全去除,趁温热之际拌入奶油。 将拌入奶油的马铃薯表面沾满青海苔。 健康提示: 海苔的好处不仅在营养方面,它的保健效果更令人称道。 ...[ 查看全文 ]
  • 菌菇澳洲牛柳配芦笋 1. 锅中加入少量水,将配料包中的菌菇和芦笋放入锅中沸水,煮至半熟后捞出备用 2. 锅中加入少许油,将牛肉放入锅中煎熟(完全煎熟牛肉容易老,我们采用澳洲进口牛肉,两面煎成金黄即可)后取出 3. 锅中留少许底油,放入配料包中的蒜蓉,煸炒出香味 4. 加入酱汁包中的蚝油,放入少许水,然后根据个人口味加入老抽、糖、鸡精等调味 5. 将所...[ 查看全文 ]
  • 牛柳烩草菇 1.牛肉切成片,加入生粉,精盐,食用油,辣椒酱拌匀腌制半小时 2.草菇洗净后对每朵切成四小块 3.辣椒,蒜头切成粒 葱切段 ...[ 查看全文 ]
  • 蚝油牛柳 1.葱姜蒜切片;蒜薹切段 2.牛肉一定要去掉表面的筋膜 3.切成3毫米厚的大片 ...[ 查看全文 ]
  • 蚝油牛柳 1.准备洋葱 青椒切粗丝或片(红椒是后来放的没照) 牛柳我是买的腌制好的,也可以自己腌制,用料酒,淀粉腌制十分钟以上 2.先炒牛柳,炒到变色即可取出待用,用料酒腌制过的话就不用放料酒了 ...[ 查看全文 ]
  • 草菇蚝汁牛柳 1.牛肉剔去筋膜用刀横纹切片 2.腌制,加入酱油、盐、料酒、鸡蛋清、淀粉拌匀后腌制1个小时,然后加入凉油,以免下锅粘连 3.草菇切开,姜切...[ 查看全文 ]
  • 标签:蚝油牛柳
    蚝油牛柳的做法 步骤1. 牛里脊洗净后切条,海鲜菇切成与牛肉同长,洋葱切丝,小葱切段。 步骤2. 牛柳用生抽,老抽,料酒、盐,鸡精,水淀粉抓匀上浆腌一会备用。 步骤3. 腌好的肉再倒入少许食用油拌匀。 步骤4. 锅内倒入适量油,油温5成热时放入姜末倒入牛柳划炒变色...[ 查看全文 ]
  • 蚝油炒草菇 主料:草菇1罐(约1杯)、葱丝及红椒适量。调味料:李锦记旧庄特级蚝油1汤匙。主料:草菇1罐(约1杯)、葱丝及红椒适量。图老师美食菜谱频道小编就来给各位吃送福利了啊!蚝油炒草菇小教程用心学,让大家不仅吃饱还得吃好,健康饮食从今天开始噢!喜欢的赶紧学起来吧! 蚝油草菇滑炒牛肉的做法步骤 1. 准备好配料 2. 牛奶切片,加清水浸泡出血水,多泡几次,挤掉水份,加生抽,糖,小苏打,油腌1...[ 查看全文 ]
  • 蚝油瓜条牛柳 1.牛肉切条,放入料酒、酱油、糖、蛋清抓匀,腌制15分钟 2.腌制好的牛肉放入淀粉,抓匀 3.锅里放底油,7分热放入蒜片炒香,放入腌制好的牛柳,迅速翻炒变色,放入瓜条,...[ 查看全文 ]
  • 蚝油草菇炒菜心 蚝油草菇炒菜心的做法主料:草菇适量小白菜适量调料:色拉油适量盐4克生抽5克水淀粉少许蚝油适量做法:1.草菇洗净,大的对半剖开,或划十字刀,小的就整个吧。用沸水焯一下2.菜心在淡盐水里泡10分钟,冲洗干净3.锅里放食用油,六七成热时放草菇爆炒,加少许高汤或开水煮一小会4.加生抽,蚝油。加洗净的菜心继续翻炒,菜心快熟时加些精...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!蚝油...[ 查看全文 ]
  • 标签:杭椒牛柳
    【老铁私房菜】杭椒牛柳正宗做法/图解/步骤: 1. 杭椒洗净后对斜刀切断,牛柳切成细条,鸡蛋取蛋清,牛柳加入料酒、蛋清、干淀粉、一汤匙油拌匀,腌制二十分钟。 2. 小半碗油倒入炒锅中,加热至四成热时,下入牛柳过油划散后迅速捞出。 3. 盛出炒锅中的油,留约一汤匙余油,烧热后下入姜丝爆香,放入杭椒段煸炒二分钟,倒入牛柳大火爆炒,调入盐、生抽,最后用水淀粉勾芡盛出即可。 [ 查看全文 ]
  • 标签:杏鲍菇
    杏鲍菇牛柳正宗做法/图解/步骤: 1. 将杏鲍菇切片 牛肉切成条状 备用 2. 牛肉加盐 鸡精 料酒 胡椒粉腌制5-10分钟 3. 锅中放油,将腌制好牛肉连汤汁全部放入锅中翻炒,肉变色后捞出备用 4. 将杏鲍菇倒入锅中翻炒,加点盐,至杏鲍菇外形变弹滑,下入牛柳。按口味加少许生抽 翻炒,放胡椒粉,最后翻炒均匀即可出锅。 小贴士:  想做出正宗的杏鲍菇牛柳,就看看吧 肉 按个人喜好可自...[ 查看全文 ]
  • 标签:家常菜 素食
    草菇和蚝油的搭配,真是绝配了。鲜嫩爽滑的草菇配上鲜美无比的蚝油,两重鲜美的碰撞,完美的下饭菜,只是素菜却胜过肉菜的搭配。   1.准备草菇备用。 2.青红椒和葱白都切丝,蚝油备用。   3.草菇去根洗净,对半切开。 4.锅烧热,倒适量油。   ...[ 查看全文 ]
  • 标签:孕妇食谱
    萝卜生菜汤 制作材料: 萝卜200克、生菜(团叶)100克、洋葱(白皮)50克、盐3克、香油5克。 制作步骤: 萝卜洗净去皮切成丝,煮熟捞出; 大蒜切去根,剥掉老皮图老师洗净; 生菜洗净切丝,分别放入沸水锅略氽捞出,沥干水分后盛在汤盆里; 上席时加进沸滚的清汤,再加入精盐、淋入香油调味即可。 健康提示: 萝卜:萝卜不宜与人参、西洋参同食。 南瓜鸡汁饭 ...[ 查看全文 ]
  • 杭椒牛柳的做法步骤 1. 材料合影(牛肉已在腌制中)。 2. 牛里脊洗净,用刀背或松肉锤轻轻敲打几分钟,逆纹切薄片,用黄酒、盐、淀粉、现磨黑胡椒碎腌制20分钟后倒入少许香油抓匀封油,静置10分钟。 3. 杭椒和美人椒洗净去籽后切断,蒜切成末备用。 4. 炒锅温油。 5. 倒入牛肉煸炒,用少许酱油调色。 6. 牛肉变色后盛出备用。 7. 锅洗净,重新注油,爆香蒜末。 8. ...[ 查看全文 ]
  • 标签:彩椒
    彩椒牛柳正宗做法/图解/步骤: 1. 将三色彩椒,姜片切成丝,牛柳切成条; 2. 在牛柳中加入盐, 生粉, 料酒和一小勺苏打; 3. 用手抓匀,腌制十分钟; 4. 烧热锅, 加入适量油, 爆香姜丝; 5. 下入腌好的牛柳; 6. 翻炒一下, 直至微微变色; 7. 加入彩椒丝一起翻炒; 8. 最后加入盐和胡椒等调味料; 9. 起锅装入盘中。 小贴士:  想做出正宗的彩椒牛柳,就...[ 查看全文 ]
  • 蚝油草菇 1.将草菇洗净,从中间切开;青红椒、大葱切细丝。 2.锅置火上足量水烧沸,下入草菇略焯去除生味。 3.锅中油烧热,放入葱爆香,下入草菇翻炒1分...[ 查看全文 ]
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