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1.
面包桶内依次放入、鸡蛋液、牛奶、面粉、白糖、盐、酵母。(因为面粉的吸水性不同牛奶最好不要一次加完)蛋液留少许涮表面
2.
揉面结束后加入黄油再按下揉面程序。
3.
直至取出一小面团能拉出手套...
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2016-01-20
百搭小餐包怎么做好吃
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百搭小餐包 1.后油法将面团搅拌至面筋扩展状态,滚圆盖保鲜膜放温暖处发酵约2-2.5倍大小 2.取出面团切割为60克/只 3.滚圆排气松弛约20-30分钟,以手轻压在面团上不弹起为佳 ...
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