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椰奶芝麻乳酪蛋糕的吃法

轻乳酪蛋糕

1.

奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克

椰奶芝麻乳酪蛋糕的做法图解

2.

奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。

椰奶芝麻乳酪蛋糕的做法图解

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2016-01-20
  • 椰奶芝麻乳酪蛋糕 1.奶油奶酪软化后与20克糖搅打至光滑无颗粒状态后加入蛋黄 (图老师整理) 2.搅匀后再加入牛奶,搅匀 3.蛋白与剩余的糖打发至湿性,将其1/3加入如乳酪糊中,拌匀 ...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1. 奶油奶酪125克,鸡蛋2个,淡奶油50克,酸奶75克,低筋面粉33克,白砂糖50克 2. 奶油奶酪、淡奶油、酸奶无需放至室温,直接放进料理机中打至顺滑无颗粒。倒入大碗,加入两个蛋黄,用打蛋器搅打均匀。 3. 将低筋粉筛入奶酪糊,用橡皮刮刀拌匀,放入冰箱冷藏 4. 将蛋白倒入大碗,用打蛋器打至鱼眼泡,加入1/3糖继续搅打;打至浓稠的状态,再加入1/3糖。打至开...[ 查看全文 ]
  • 乳酪戚风蛋糕 1. 所有材料准备好 2. 蛋白中滴入几滴柠檬汁,用电动打蛋器打至粗泡,加入25g砂糖,打至细腻的泡沫 3. 再加入20g细砂糖,继续打至起纹路状态 4. 加入剩下的20g细砂糖,继续打至干性发泡 5. 将牛奶、黄油、奶酪放在盆中,隔水加热至黄油融化、奶酪非常软,用手执打蛋器搅打至细腻状态 6. 将奶酪盆从锅中取出,加入蛋黄搅拌均匀 ...[ 查看全文 ]
  • 黑芝麻轻乳酪蛋糕 1.奶油奶酪室化软化,加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄 2.加融化黄油和牛奶 3.筛低粉和玉米淀粉 4.混合...[ 查看全文 ]
  • 喜欢轻乳酪蛋糕,口味香浓,却一点都不会腻,冷藏过的口感更是香滑可口。但是很多朋友烤出的轻乳酪蛋糕经常会出现开裂的情况,那么如何烤出香软不开裂的乳酪蛋糕呢?下面就跟图老师一起来学吧。 1.将蛋黄和蛋白分离。 2.黄油隔热水融化。 3.锅中倒水加热,取一个干净无水无油的大容器,加入奶油奶酪和牛奶,隔热水搅拌至光滑无...[ 查看全文 ]
  • 乳酪蛋糕 又称 奶酪蛋糕。以 海绵蛋糕、派皮等为底坯,将加工后的 乳酪混合物倒入上面,经过烘烤、装饰而成的制品。产品包括美式乳酪 蛋糕、 酸奶乳酪蛋糕等。美食是博大精深的,不是一两道菜就解决问题滴!小编今天教大家乳酪蛋糕教程,绝对不要错过噢! 【轻乳酪蛋糕】用心打造完美奶酪蛋糕的做法步骤 1. 取一小锅将奶油奶酪和牛奶放进去,另取一大锅,锅内加入适量的水。 2. 隔水加热,将奶...[ 查看全文 ]
  • 1. 原料大集合 2. 奶油奶酪室温融化,搅打至顺滑,成乳霜装 3. 依次加入淡奶油,酸奶搅拌均匀,一样一样的加,搅拌均匀再加入另一样 4. 依次加入四个蛋黄,搅拌均匀 5. 搅匀后筛入低筋粉 6. 搅拌至无颗粒 7. 砂糖分三次加入蛋清,用电动打蛋器打至湿性泡发,提起打蛋器可以看到...[ 查看全文 ]
  • 牛奶软冰棒 1. 牛奶加糖 2. 小火慢煮 3. 糯米粉加一点水,搅成糊糊 4. 将糯米糊放入牛奶中 5. 不停搅拌,直到粘稠就可以关火了 6. 放到冷水盆里,放凉 7. 倒入模具,冻5小时以上就可以食用了 樱桃冰棒 1. 新鲜樱桃挑出杂物洗净,选取优质的樱桃,煮开锅离火 2. 用漏勺舀起 3. 慢慢的晃动,果肉渐渐...[ 查看全文 ]
  • 标签:蛋糕 烤箱
    这就是做好的乳酪蛋糕。米色的蛋糕上晕染了层层咖啡色,飘逸雅致,人见人爱。轻轻咬上一口,柔软清香,甜而不腻,爱吃甜食的你千万不要错过了哦。下面就来看看乳酪蛋糕的做法吧。   1.准备好所需食材。将奶油奶酪和细砂糖放入碗中,隔着热水均匀搅拌。   2.拌匀后将碗拿出热水,加入牛奶用打蛋器搅拌均匀。   ...[ 查看全文 ]
  • 芝士蛋糕【轻乳酪蛋糕】乳酪蛋糕正宗做法/图解/步骤: 1. 奶油奶酪和黄油切块儿放在微波炉里1分钟 烤盘加水放在烤箱里180度预热 2. 第一步的东西加牛奶、糖,打匀。 3. 鸡蛋黄和清分离,把黄放进之前的碗里,搅匀。 4. 加淀粉和面粉,继续搅匀,注意这时不要画圈以免起筋。 5. 蛋清打泡,打到像奶油一样,大概3分钟 6. 将两个盆中的材料和在一起,一定要...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻薄脆
    芝麻薄脆 1. 无盐黄油100g室温软化至手指可以轻松戳一个洞,加入90g糖粉,用打蛋器搅拌均匀 2. 70g鸡蛋清先用筷子打散,分三次加入黄油糊中,轻轻搅拌均匀,成可流动的糊状 3. 筛入100g普通面粉,用刮刀稍微翻拌一下 4. 加入8g炒熟的黑芝麻,翻拌均匀 5. 将翻拌均匀的面糊装入裱花袋 6. 直接将裱花袋剪个口子或者用大号圆孔裱花嘴,间隔开一点(大...[ 查看全文 ]
  • 轻乳酪蛋糕 1.固底模底和边垫上烘焙油纸 2.1在奶酪糊中放入两个蛋黄 3.2奶油奶酪、淡奶油、酸奶放在一起打到顺滑 ...[ 查看全文 ]
  • 标签:芝麻牛排
    芝麻牛排 1. 牛里脊切厚片,用刀背将肌肉砸松,用盐、黑胡椒粉、红酒、生姜、葱腌渍20分钟 2. 将腌好的牛里脊先沾一层淀粉 3. 再沾鸡蛋液 4. 最后沾白芝麻仁 5. 用温油小火将牛排炸至微黄 6. 装盘即可 花生芝麻牛轧糖 1. 准备食材 2. 棉花糖加入黄油 3. 用微波炉叮1分钟 4. 迅速加入配料 ...[ 查看全文 ]
  • 8寸巧克力乳酪蛋糕的做法/图解/步骤: 1. 奶油奶酪,动物性淡奶油,酸奶放在一齐打至顺滑无颗粒,加入蛋黄打匀,并筛入低筋面粉翻拌至均匀(要注意奶酪糊的稠度,同时,也可以试用低筋面粉65克+粟粉35克的配方) 2. 蛋白和糖打到霜状,分三次加到奶酪糊中,每次都要翻拌至匀. 3. 倒入模具中,并拿起模具边用力震两下(让奶酪糊中的空气减少,蛋糕的口感会好的).用水浴法,放入预热160度的烤箱约50至60分钟(...[ 查看全文 ]
  • 1. 乳酪置室温软化并揉散,加入黄油牛奶隔水融化,把乳酪捏成小块,融化时注意不要过多搅拌,防止水分蒸发过多在加入面粉时面糊太稠,理想状态是融化完成后液体呈稍稀薄状,用打蛋抽提起能自由流下,注意温度不要超过75度,温度太高、酪蛋白易变性,夏天气温高可稍微低一点。通常是煮到手感烫的感觉但能容忍时为60度,用打蛋抽快速将乳酪打散,再煮1-2分钟为止。 2. 这里注意不要煮得太烫,如果太烫...[ 查看全文 ]
  • 让人口水直流三千尺的——轻乳酪蛋糕正宗做法/图解/步骤:                   1 1奶油奶酪、黄油切小块,隔水加热搅拌顺滑                   2 2逐个加入蛋黄,每加一个都搅拌融合。                   3 3加入牛奶       ...[ 查看全文 ]
  • 樱桃乳酪蛋糕冰淇淋 1. 奶酪用硅胶铲尽量碾至润滑,充分搅拌 2. 小火将牛奶加热至冒泡状态,蛋黄中加入白砂糖打发后,少量多次加入牛奶搅拌均匀,再倒回锅中,小火加热,边加热边搅拌,直至底部微微冒泡状态关火 3. 将加热后的第二步牛奶少量多次加入奶油奶酪中,搅拌均匀,最后加入柠檬汁搅拌 4. 混合后用万能晒过滤,再隔冰水搅拌使其降温,然后放入冰箱冷冻约4小时 ...[ 查看全文 ]
  • 日式轻乳酪蛋糕 1. 所有材料称好,蛋黄蛋白分开放在干净的盆里。奶油奶酪跟牛奶一起,隔热水搅打至顺滑无颗粒。端离热水 2. 倒入事先隔水融化的黄油,搅打至完全融合。分三次加入三个蛋黄,每一次都要搅打均匀 3. 筛入低粉。翻拌均匀。放冰箱冷藏 4. 此时预热烤箱,150度,上下火。蛋白加入数滴柠檬汁去腥,打蛋器先高速,再低速,分三次加入白糖。打至轻轻提起打蛋器能...[ 查看全文 ]
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