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酱焖茄子
1.
所有材料洗净、切好备用。蒜末炝香
2.
茄子倒入炝香蒜末的锅中,蒜末不用起锅
3.
开盖翻炒一分钟后盖上锅盖,转小火焖
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2016-01-20
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五花肉焖土豆 1. 准备好材料 2. 把五花肉用热水过一遍 3. 把五花肉跟香菇炒熟加少量水;加入一勺酱油、食用盐煮至水沸腾倒入高压锅焖30分钟 4. 20分钟后切好土豆、葱花 5. 炒土豆至微黄加入1勺酱油、食用盐 6. 把土豆放入高压锅跟五花肉一起焖15分钟 7. 炒熟切好的葱花 8. 把高压锅里面的五花肉、土豆倒入炒锅加入一勺溶解...
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茄汁茄丁正宗做法/图解/步骤: 1. 长条茄子去皮儿,切成丁 2. 西红柿洗净去皮儿切成小丁 3. 炒锅加热,加入适量食用油,下入蒜末爆香后先加入茄子丁翻炒至茄子变软再加入西红柿丁翻炒至茄子熟烂 4. 调味出锅 小贴士: 想做出正宗的茄汁茄丁,就看看吧 最后要是不喜欢汤汁太多,可以勾芡收下汤汁
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酱焖黑鱼的做法 步骤1:黑鱼洗净去鳞去脏,用盐、料酒腌渍一会。 步骤2:锅中放适量油,加入葱姜蒜炒香。 步骤3:将鱼用厨房纸吸净水份,放入锅中。 步骤4:煎至两面发黄上色。 步骤5:加入适量的黄豆酱。(我放了约两大勺) 步骤6:加入适量水、一个八角大火炖开,转中小火慢炖t...
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酱焖猪蹄的做法 步骤1. 准备材料。 步骤2. 猪蹄入沸水煮尽血水后捞出。(绰水时不要盖锅盖,以散尽猪蹄的腥气) 步骤3. 绰水后的猪蹄用凉水再冲洗一遍,晾干。(过凉水让猪蹄口感更Q,更好吃) 步骤4. 炒锅里倒入适量的油,五成热油温放入冰糖。 步骤5. 熬至冰糖溶化冒泡并且呈现...
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玫瑰茄果酱(洛神花酱)正宗做法/图解/步骤: 把玫瑰茄一瓣瓣撕开,里面的果核扔掉 把玫瑰茄瓣用清水冲洗干净,把烂的果瓣扔掉 先烧开一锅水,把花瓣放入杀杀青(杀青的水可以留起来,加入蜂蜜或者冰糖就是平常喝的洛神花饮了) 把300G的水+350G的冰糖加热溶解 把去青的花瓣放入冰糖水熬煮一下,转到面包机里启动...
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干煸四季豆 1. 准备作料,姜,蒜,干辣椒,花椒,就可以了,忽略掉图里面的郫县豆瓣 2. 四季豆洗净,切肉末,肉末裹淀粉,放盐,腌制一会 3. 锅热放油,油稍微多一点 4. 7成热的时候下四季豆,差不多是用油炸,要先放盐,盐稍微要比平时做菜多一点,炸至四季豆成双面金黄色。(大概需要2-3分钟,四季豆一点要看起来快熟的样子)。然后四季豆沥油盛出,锅内留油 ...
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茄干焖肉 1.集合拍照啦。 2.茄干头天晚上用温水泡软,如果前用清水洗干净挤干水。 3.炒锅烧热,倒入少量油,放姜片、干辣椒、小茴香、八角、花椒、白芷、...
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哎呦喂_____123
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