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1.
菠菜洗净放开水烫1分钟
2.
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3.
大碗中倒入盐和面粉,再倒入适量菠菜泥,揉成光滑面团。面条的面和得稍微硬点,口感劲道耐煮
...
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2016-01-20
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手工鸡蛋面
手工鸡蛋面的做法图解
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手工水饺(香菇娃娃菜馅)正宗做法/图解/步骤: 1. 香菇切根,娃娃菜分瓣洗净,滤水晾干。 2. 瘦肉剁成泥,也可以直接用绞肉机绞碎,备用 3. 娃娃菜切碎,稍微挤干点水;香菇也切碎,小小块,不用太碎,就不上图了,备用。 4. 讲准备的肉泥,娃娃菜,香菇碎倒入容器中进行搅拌,如图所示。 5. 放入盐两勺,鸡精一勺,进行充分搅拌,如果前期娃娃菜水挤的比较干净,那馅里面的水就少...
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1. 面条(我用的是湿拉面)放沸水里煮熟,捞起过冷水(不怕糊的话可省这一步); 2. 在煮面时,将西红柿洗净切小块,鸡蛋捣碎,蛋液里加少许盐;锅内热油,将蛋液倒入炒成蛋花,盛起; 3. 另放油,油热爆香姜碎(不嫌蛋腥的可以不放),将西红柿倒入翻炒,加入适量清水(要比做番茄炒蛋多放水)、盐和糖焖一会儿; 4. 加入蛋和面条煮开,放少许盐和鸡精调味,加入香菜或葱即可。 ...
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怪味凉面正宗做法/图解/步骤: 1. 黄瓜洗净切成细丝,火腿肠切条,小葱切碎,大蒜捣成碎碎的,这样比较入味,备用。取一个小碗,加捣碎的大蒜,加1勺盐,3勺糖,一勺酱油,一勺蚝油,适量胡椒粉,适量醋,一点点水拌匀,这样搬出来的面比较匀称,不会一口吃到很多盐,嘿嘿。 2. 面条,我们这是4块钱一斤,500克,我买了大概1.5的,就刚好够两个人吃了。水烧开后,大火煮两分钟,换小火,一分钟就...
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