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怎样做杯子堤拉米苏才好吃
怎样做杯子堤拉米苏才好吃
无糖色拉油面包
1.
将除色拉油外的所有材料倒入面包桶内
2.
启动面包机程序8和面功能:30分钟
3.
拔掉电源,盖上湿布,静置发酵
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2016-01-20
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杯子堤拉米苏
怎样做杯子堤拉米苏才好吃
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杯子堤拉米苏 1.将马斯卡邦奶酪打至松软,加入朗姆酒拌匀。 2.加柠檬汁拌均 3.蛋黄和10克糖混合,隔热水加热打至糖融化颜色发白,加入提前泡软的吉利丁片,搅拌至...
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提拉米苏 1. 准备做手指所需所需材料。将蛋黄和蛋白分开,蛋黄加入20克细砂糖里。用手动打蛋器搅拌均匀。(鸡蛋2个、糖50克、低筋面粉80克。) 2. 蛋白放入一个无水无油的容器中,分三次加入30克白糖打至硬性发泡。 3. 将蛋黄倒入蛋白中 4. 用刮刀上下翻拌均匀。 5. 再筛入低筋面粉,用翻拌式翻拌均匀。 6. 然后装入裱花袋。 7. 烤盘里...
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经典提拉米苏 1.做咖啡蛋糕体,蛋白和蛋黄分离,我用了大概5个鸡蛋。 2.准备浓缩咖啡,加咖啡粉混合好, 3.50g的速溶咖啡粉真的很多,当然不是雀巢的那种...
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怎样做提拉米苏
提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 鱼胶粉加水等涨大。蛋黄加糖隔沸水用打蛋器打至浓稠发白,冷却待用。 2. 马斯卡彭室温回软,加入柠檬汁打发,加入冷却的蛋黄糊,搅拌均匀。 3. 涨大的鱼胶粉隔水融化,倒入混合好的芝士蛋黄糊中。 4. 淡奶油加糖打发至六分,滴落有纹路即可,不要打得太过。 5. 打发的淡奶油和芝士蛋黄糊混合均匀。 6. 浓缩咖啡加入朗姆酒,成咖啡酒。 7. 6寸圆模包上锡纸,垫上...
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可可提拉米苏蛋糕 1.称取mascaponecheese奶酪酪250g,加入蛋黄2枚,不停挤压,不要像打蛋一样搅拌,而是不停挤压,将奶酪和蛋融合在一起。 2.加入纯牛奶60g,继续不停挤压。 ...
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怎样做提拉米苏最好吃
提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 吉利丁片剪碎冷水浸泡备用 2. 淡奶油打发至不流动拌入打至顺滑的马斯卡彭奶酪+泡好吉利丁片(滤干水分微波炉叮5秒) 3. 咖啡中加入三大勺朗姆酒。 4. 手指饼干浸一下咖啡酒铺在模具底层,倒入拌好的马斯卡彭奶酪液在铺一层浸好的手指饼干在一层奶酪液。 5. 放冰箱冷藏四个小时,取上一层可可粉。 6. 热刀切块。没切一块...
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1. 第一步最麻烦,用巧克力擦刮黑巧克力,刮好先放冰箱待用,房间温度高怕化掉。 2. 把鲜奶油、马斯卡彭奶酪、白葡萄酒、和砂糖放入大盆中打发。注意别打太稀,无大块全部融合为一体即可。 3. 用长方形容器最好,手指饼干是长方形,我用的玻璃饭盒,一套里最大的那个做容器。在底层铺上一层奶油。 4. 用大碗冲泡一袋纯速溶咖啡,手指饼...
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在家如何做提拉米苏 提拉米苏的做法
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1.烧一锅热水,温度控制在80度左右。 2.在碗中打入蛋黄,隔热水打至颜色变浅黄且完全发泡。 3.将马斯卡彭芝士用电动打蛋器稍微打发。 4.倒入打发的蛋黄液,要慢慢的加入,边加边搅拌,然后再加入咖啡酒和朗姆酒混合备用。 5.小锅中倒入水和细砂糖,煮至约115度-118度左右后关火。 6.在碗中打入蛋清,用电动打蛋器...
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1. 吉利丁片用凉水泡 5 分钟使其变软 2. 将马斯卡彭奶酪搅打松软,加入朗姆酒和柠檬汁拌匀; 3. 蛋黄和 30 克细砂糖混合 4. 隔热水(不超过 80 度)打至颜色发白砂糖融化,加入泡软后的吉利丁片,不断搅拌使吉利丁片完全融化,稍凉后备用 5. 将鲜奶油和 30 克细砂糖打发至湿性发泡; 将以上分别打好的奶酪、蛋黄...
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黄豆面提拉米苏正宗做法/步骤: 1.鱼胶片泡入冰水中,入冰箱泡发,备用 2.蛋黄加入砂糖,打至略发白,加入黄豆面拌匀 3.加入马斯卡彭奶酪继续用电动打蛋器搅拌顺滑 4.豆浆煮沸,加入鱼胶片,拌匀 5.鱼胶片完全溶化后分次倒入3中,边倒边搅拌,最...
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零失败~提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 蛋黄打发至浓稠状 2. 水和糖烧开,移开火焰,用打蛋器搅拌,一边搅拌一边缓缓倒入蛋液。 3. 倒入后继续搅打蛋液和糖水混合液至冷却,放置一边 4. 芝士用热水隔开软化后,打发成糊糊,细腻状,倒入混合液,搅拌均匀 5. 吉利片冷水泡软,放入热水中,隔水融化成液体,倒入上述混合物中,搅拌均匀。 6. 奶油打发成纹...
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抹茶提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 75克细砂糖加入75克清水后加热至沸腾,边加热边搅拌,沸腾后马上关火。 2. 2个蛋黄用打蛋器低速打至顺滑蓬松状态。 3. 蛋黄打好以后糖水大概降温至80度左右,然后将糖水倒入打好的蛋黄里,打蛋器低速搅打5分钟,搅打至蛋黄糖水溶液蓬松粘稠状。然后将蛋黄糊放在一边凉至室温。 4. 250克马斯卡彭打蛋器搅打至顺滑。 5. 马...
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怎样做纯素提拉米苏最好吃
纯素提拉米苏正宗做法/步骤: 嫩豆腐加入香草精、白糖,放入搅拌机中打成浆状 奥利奥饼干去除内芯,将饼干掰碎放入容器内 黑咖啡粉用少许沸水冲开后晾凉,倒入掰碎的饼干中,使饼干松软定型 将豆腐浆倒入铺好饼干的容器内 放入冰箱冷藏三小时 食用时撒上可可粉即可 小贴士 制作提拉米苏一定要...
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6寸提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1. 30g可直接食用饮用水提前冷藏好。将吉利丁粉均匀撒在水上,静置10分钟。 2. 煮咖啡。 3. 咖啡中加入朗姆酒,混匀备用。 4. 清水加细砂糖,中小火加热。 5. 打发蛋黄,至蛋黄膨胀到2倍大,颜色变浅。 6. 糖水煮沸后,继续用中小火煮3分钟。(因为糖水给蛋黄杀菌用。所以务必煮够时间,以保证糖水的温度) 7. 将煮好...
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QQ糖提拉米苏正宗做法/图解/步骤: 1 制作提拉米苏的主要食材:马斯卡彭芝士、朗姆酒、咖啡、淡奶油、牛奶. 2 饼干碎适量。 3 雀巢纯咖啡1代3克,加入30ml的热水溶解,再加入15克的朗姆酒。拌匀即成咖啡酒。晾凉备用。 ...
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提拉米苏(硬身版)正宗做法/图解/步骤: 依照以上手指饼干的配方,根据戚风蛋糕的制作流程做好面糊。然后装入裱花袋(大号圆口裱花嘴),裱出长条饼干(长度可以对照模具)。放入预热好的烤箱中层,上下火,170度烤20分钟。 蛋黄用打蛋器搅打至浓稠状态。 水煮沸,加入细砂糖,调至融化。然后倒入蛋黄中,边倒边搅...
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到青口看樱花
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1、将柠檬切开 2、用手挤出柠檬汁 3、将45克淡奶油倒入碗中 4、加入5克柠檬汁 5、轻轻搅拌,淡奶油会变成固态 6、将凝固后的淡奶油加入已经用搅拌器打软的奶油芝士中,混合均匀即可 7、将蛋黄和60克细砂糖放入碗中 8、锅中烧热水,将盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不可煮沸),并且不断搅拌,直到细砂糖溶解,蛋黄颜色发白 9、将120ML淡奶油打发至7成发,不要打太硬 10把马斯卡彭芝士用搅拌器打至松...
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tilamisu2016
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