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笋壳火锅怎么做好吃
重庆火锅底料
1.
准备好各种作料
2.
用热水将香料泡约半小时
3.
花椒用热水泡涨
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2016-01-22
笋壳火锅怎么做好吃
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笋壳火锅 1.宰好笋壳 tulaoshi.com 2.切金钱片 3.下锅90秒即可食 酱焖笋壳鱼 1.笋壳鱼去鳞,去腮,去内脏,洗净,鱼背...
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西红柿鱼火锅正宗做法/图解/步骤: 1. 准备原料:西红柿切块,洋葱切丝,葱切段,蒜拍扁,姜切片。准备好花生油,麻椒,盐,味极鲜,胡椒粉。 2. 草鱼清洗干净,片成鱼片,放料酒与少量盐使其入味。 3. 锅烧热,加入适量花生油,放入洋葱和葱姜蒜以及麻椒煸炒出香味。 4. 加入西红柿煸炒,加适量盐,煸炒至出现汤汁。 5. 加入高汤或开水,烧开后加入鱼头与鱼骨煮3分钟,加入少量盐与胡椒粉,下入...
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清蒸笋壳鱼正宗做法/图解/步骤: 擦上盐和料酒给小鱼做SPA 在鱼肚内塞姜蒜各两片 葱一小把 上锅蒸七分钟 起油锅倒入姜末蒜末小辣椒圈爆香油 倒入若干料酒和蒸鱼豉油 淋到蒸好的鱼上就好啦
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常用的火锅底料有哪些 郫县豆瓣 郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其色泽红亮滋润.辣味浓厚郫县豆瓣是红汤火锅中最重要得调味料,用在汤卤中能增加鲜味和香味.使汤汁具有温醇辣味和浓稠红亮。 豆豉 豆豉,是用大豆.食盐.香料酿制而成,其气味醇香.色泽黄黑.油润光滑.粑软散籽.味鲜回甜.以重庆永川豆豉、阳江豆豉味上乘.豆豉用在汤卤中能增加咸鲜醇香的味道。 ...
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西芹火锅清汤面条正宗做法/图解/步骤: 1. 在锅里放少量油和盐 2. 先打一个鸡蛋在锅里等背面煎成金黄色再翻边这样鸡蛋才不会散盐先放了所以不用再放盐 3. 本人喜欢外酥内软流黄蛋,判断流黄蛋的基准就是用锅铲按鸡蛋的表面如果是软软的话就OK 4. 加热剩下的清汤 5. 烧开了以后就用漏瓢把汤头里的杂质和油质捞出单独扔掉 6. 处理干净后的汤头 7. 切好西芹叶待用,用生的芹菜叶就O...
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香辣蟹火锅的做法 步骤1.螃蟹洗净放入一个容器中倒入适量的白酒,.然后加盖把螃蟹熏醉.把配菜洗净切好备用。 步骤2.香辣腐乳加少许水调成腐乳汁备用。.锅中烧热香油倒入蒜末炸香成为蒜油备用.熏醉的螃蟹一切两半,去除腮和肠备用。.炒锅到油烧热爆香辣椒和花椒。 步骤3.在爆...
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菌子火锅的做法 步骤1.把干品牛肝菌和香菇略冲洗一下,加入适量水提前用水泡发2小时。 步骤2.把鸡肉和猪骨头分别斩成大小合适的肉块。 步骤3.把斩好的鸡肉冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。 步骤4.把斩好的猪骨头冷水下锅焯一下水并洗净浮沫。 步骤5.把洗好的鸡肉和骨头放入煮锅里,加...
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鸳鸯火锅的做法 步骤1、准备材料。 步骤2、锅里烧热油,放入姜片、葱段炒出香味。 步骤3、倒入一盒史云生原汁上汤。 步骤4、煮沸后加适量枸杞,倒入锅中,鲜汤就做好了。 步骤5、锅里烧热油,放入一半的葱、姜、蒜,炒香后捞出。 步骤6、再放入郫县豆瓣酱和花椒,小火炒出香味并出红...
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牛肉火锅的做法 步骤1. 牛肉切片 步骤2. 用橄榄油和花椒粒腌一下(不需要加盐,只用油把牛肉肉质变嫩) 步骤3. 猪五花切厚片。锅中底油烧热,放猪肉片,炒变色后转中小,熇猪油。到肉片金黄就可以啦,火别太大,不要把肥肉全熇干。 步骤4.锅中加干辣椒,小火炸香,加郫县豆瓣酱(或湿...
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一锅热气腾腾的鸡肉火锅,鲜嫩的鸡肉,浓郁的汤汁。吃完鸡肉后克涮上自己喜欢的各种荤素菜肴,或是下些面条、饺子之类的主食,味道都特别香,感觉也非常温馨的。跟图老师一起来学鸡肉火锅的做法吧。 1.准备好所需材料。 2.大葱切段,姜切片。 3.锅烧热,放适量油。 ...
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涮肉火锅怎么做最好吃
TuLaoShi.com 涮肉火锅的做法 步骤1.将麻酱用冷开水调成稀糊状,将酱豆腐块捣碎,用冷开水调成稀糊状,分别放在小碗里。 步骤2.将白菜取心切成块,放在大盘里。羊肉片、水分细粉丝分别放在盘里,其他调料分别放在小碗里。 步骤3.将羊肉片、白菜、水发细粉丝以及各种调料一起摆在席上。 ...
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鳙鱼头火锅怎么做最好吃
鳙鱼头火锅的tuLaoShi.com做法 步骤1:准备好香芹,葱,姜。 步骤2:茶树菇洗净,控干水分。 步骤3:西生菜洗净,控干水分。 步骤4:鱼头去鳞,腮,切成4块。 步骤5:撒些盐腌制一下。 步骤6:将准备好的鱼头,茶树菇,豆腐,番茄,西生菜,香芹,葱,姜,剁椒酱准备好。 步...
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章鱼海鲜火锅的做法 步骤1:章鱼洗净。 步骤2:切块,放入韩式辣椒酱、白糖、盐、生抽腌渍。 步骤3:锅子烧开水,放入蛤喇,煮开。 步骤4:将口蘑片、苦菊、娃娃菜和大葱码在锅内。 步骤5:放上腌渍的章鱼和煮开的蛤喇。 步骤6:锅子放水,放入耗油、鸡精,煮开。 步...
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金汤兔肉火锅的做法 步骤1:羊肉片。 步骤2:火锅配菜。 步骤3:栀子。 步骤4:兔腿洗净。 步骤5:剔去骨头。 步骤6:兔肉切片。 步骤7:栀子洗净放入锅中,加适量清水,兔骨也一起放入锅,大火烧开,转小火煮至汤色金黄。 步骤8:捞出栀子和兔...
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重庆火锅的做法 步骤1.重庆火锅浓缩底料; 步骤2.草原兴发羊肉切片; 步骤3.火腿肉切片; 步骤4.鱼丸、虾丸、牛肉丸等各种适合涮的丸子; 步骤5.冻豆腐、干豆腐; 步骤6.地瓜去皮洗净切片; 步骤7.金针菇去根洗净; 步骤8.香菜洗净; 步骤9.油菜洗净; 步骤10.香辣口味海琦...
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羊蝎子火锅的做法 步骤1:羊蝎子、羊排跑去血水。 步骤2:水处理,去掉沫子,再清水洗净备有。 步骤3:种调味料加入炖锅。 步骤4:锅添水没过材料稍多。 步骤5:火烧开小火慢炖一个小时以上直至肉软烂。 步骤6:好的羊蝎子汤移至火锅,加入蒜瓣、葱白、干红辣椒、香菜、...
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木瓜鲫鱼火锅的做法 步骤1:备好木瓜,鲫鱼,肉丸,时蔬。 步骤2:汤锅加水煮开。 步骤3:煎锅加油爆香至香,再将鲫鱼下锅。 步骤4:煎至双在生有酥黄感。 步骤5:将煎好的鱼下至汤锅。 步骤6:煮至汤底大开显奶白色时,再将木瓜下锅。 步骤7:再次煮至...
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