卤水冻紮蹄怎样做最好吃

卤水冻紮蹄怎样做最好吃的相关文章

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  卤水扎蹄怎样做最好吃

  标签：卤水扎蹄 猪肉

  卤水扎蹄 1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起，用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里放水，放入葱段，姜片，香叶，八角，再加生抽，老抽，糖，少许盐后烧开，转小火闷1个半小时 4.煮好以后放在卤水里过夜，隔天拿出切片即可 卤水扎蹄 把拆骨猪蹄皮朝下翻开，一层肥膘肉与一层里脊肉片相间叠在猪脚皮上(共16层)。用两块小木板夹好，再用草绳扎紧，放入卤水锅，用小...[ 查看全文 ]

  飛1899

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  怎样做卤水扎蹄才好吃

  标签：卤水扎蹄 猪肉

  卤水扎蹄 把拆骨猪蹄皮朝下翻开，一层肥膘肉与一层里脊肉片相间叠在猪脚皮上(共16层)。用两块小木板夹好，再用草绳扎紧，放入卤水锅，用小火浸煮至熟，冷却后去掉木板。换草绳再扎牢后放回已冷却的卤水锅中浸泡1―2小时，切片装盘即可。 小诀窍 特点 软中带爽，甘香美味。 卤水扎蹄 1.把蹄膀在沸水里川个3，5分钟，然后拿出后浸在冰水里 2.然后把蹄膀皮朝外卷起，用绳子绕紧扎牢 3.然后锅里...[ 查看全文 ]

  暖心儿男

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  卤水扎蹄

  标签：家常菜 卤水扎蹄

  卤水扎蹄 卤水扎蹄的做法详细介绍 菜系及功效:粤菜 卤酱菜 美容菜谱 补虚养身食谱 滋阴食谱 口味:五香味工艺:卤主料:猪蹄750克,猪肉(瘦)400克 辅料:猪肉(肥)200克 调料:白酒25克,酱油15克,卤汁1500克,盐5克,白砂糖10克,香油5克制作精细,层次分明,形如猪蹄,甘香味美。1.将 猪脚洗净,去掉脚甲,在膝部后方用刀直划至脚跟皮处,...也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!卤水扎蹄小教程，就...[ 查看全文 ]

  ldy落水的鱼

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  双豆蹄花冻怎么做最好吃

  双豆蹄花冻的做法 步骤1.将猪蹄每只剁成三块，与猪皮一起洗净步骤2.入冷水锅，同时放入白酒、陈皮、花椒，开火，将猪蹄焯水步骤3.泡好的青豆、黄豆步骤4.捞出猪蹄，用温水冲洗干净浮沫，清理干净上面的油脂步骤5.在锅中放入凉水，下猪蹄、猪皮、葱、姜，加入绍酒，大火烧开后，改小火炖两小时步...[ 查看全文 ]

  农一民jsm

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  蒜拌卤蹄冻怎样做才好吃

  标签：蒜拌卤蹄冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  蒜拌卤蹄冻 1.猪蹄清冼干净，放进开水里氽水去浮末。 2.过好水的猪蹄再用清水清冼。 3.备好的卤汁倒进锅里烧开，调入红糖，精盐。 ...[ 查看全文 ]

  永恒组7vA

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  【图文】卤水扎蹄的做法

  标签：家常菜 卤水扎蹄

  油而不腻的卤水花肉的做法步骤 1. 今天买的花肉挺好的～洗干净沥干水分备用。 2. 备好所有的调味料 3. 沥干水分的花肉下锅内两面都煎出油。 4. 锅内加入一大碗水加入所有的调味料开火烧开。 5. 把煎好的花肉的入卤水里大火烧开，再小火慢卤半个小时即可。 6. 成品～切好摆盘上桌食用。表面可以淋上一点原汤汁。或是用酸辣酱粘着吃。 7. 再来一碗切好回原汤里再度煮开的卤...[ 查看全文 ]

  瑞丽瀛

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  怎样做卤水鸡翅最好吃

  卤水鸡翅正宗做法/图解/步骤： 1. 照着小贴士的步骤做就行 搜索卤水鸡翅做法大全[ 查看全文 ]

  xianghesy

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  怎样做卤水拼盘最好吃

  卤水拼盘正宗做法/图解/步骤： 1. 鸡翅，鸡腿，鸡爪，鸡肾洗干净飞水，锅内放卤料包，生抽，老抽，蚝油，冰糖，料酒适量，姜片，葱白，水热了将飞好水的肉全下开中火30分钟，加莲藕.油豆腐再煲15分钟关火，浸泡过夜后味道更好！ [ 查看全文 ]

  北郡89

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  怎样做卤水大肠最好吃

  卤水大肠正宗做法/图解/步骤： 1. 将猪大肠洗干净，撕去内外层的肥油 2. 放适量面粉反复揉搓大肠，把大肠表面的黏液和肥油搓干净。洗去面粉，再用生盐揉搓一会，用清水洗净。 3. 把洗净的大肠放入沸水中滚3分钟，捞起 4. 放入适量水（浸过大肠），放入干辣椒、八角、桂皮，酱油、蚝油、少量糖 5. 先大火煲10分钟，再改小火煲25分钟，至可插入筷子即可 6. ...[ 查看全文 ]

  EI9A7J

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  蹄花冻怎么做

  标签：蹄花冻 猪肉

  蹄花冻 1、把猪蹄过热水去血末后开始加入水、生姜片、蒜片、葱头、一个八角，然后小火盖盖子炖。没有高压锅所以就时间炖的长些大概一个半小时以上吧。 2、锅里是奶白奶白的有稠度的时候，猪蹄大概就炖的酥烂了。也就是能从骨头上掉下来了，停火将猪蹄都捞出来。 3、然后稍微冷却后，用手将骨头都去掉。对啦锅里的精华可留着哦。炖的很烂了这时候很好弄的，就是手上黏糊糊的。 4、去完骨头了，再都切碎...[ 查看全文 ]

  GHOSTYERGFD

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  怎样做卤水焖凤爪最好吃

  卤水焖凤爪正宗做法/步骤： 1.鸡瓜子洗净，剪去指甲，然后放入油锅过油 2.卤水汁和水按1比4放到锅里，加少许姜片，大火煮开后，转小火焖至鸡爪子的皮，筷子可以轻松插入 3.不用再放任何调料[ 查看全文 ]

  车载音乐dj

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  蹄花汤怎样做最好吃

  豌豆蹄花汤 1. 猪蹄买的时候叫店家烧好毛，洗净剁成块收拾干净，拿回家在清洗一下，放开水锅里焯水待用 2. 豌豆用清水洗净，泡一小时 3. 把泡发好的豌豆和姜片，八角1颗，干花椒6粒放入锅里 4. 最后在放入焯过水的猪蹄，加入适量清水以盖过肉为准（水不要太多，水多了后煲出的汤味道不好喝） 5. 高压锅转豆筋键，煲大约50分钟 6. 至猪蹄酥烂，豌豆...[ 查看全文 ]

  逝去的时间love

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  怎样做卤水鸭掌最好吃

  卤水鸭掌正宗做法/图解/步骤： 1. 冷水下锅，放入鸭掌鸭翅，烧开后沥水捞出，将干辣椒切段 2. 锅内放入少许油，油温60摄氏度放入花椒，姜，干辣椒段，炒香，倒入海天卤水，再倒入3瓶水，大小相当于卤水瓶 3. 大火烧开，放入鸭掌鸭翅，倒入少许料酒，大火烧五分钟 4. 大火转小火，焖煮40分钟即可 搜索卤水鸭掌做法大全分类： 凉菜|禽类|下酒菜|午餐[ 查看全文 ]

  情牵慧缘

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  怎样做冰糖蹄髈最好吃

  冰糖蹄髈正宗做法/步骤： 准备：蹄髈买回来先用清水浸泡1-2h，把血水泡出去异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开，撇去浮沫，在开水中滚煮5min捞出，用清水冲净表面。 炖锅中加热水没过蹄髈+姜片8片+大葱1根+料酒1∕2碗+白胡椒粉适量+八角2朵+香叶2片+陈皮1小片，大火烧开后转小火加盖炖煮，炖煮时间不宜过久以免蹄髈完全脱骨，以筷子很容易插入蹄髈内，大约需要1.5-2h...[ 查看全文 ]

  jazzliqi

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  怎样做卤水煮鸡翅最好吃

  卤水煮鸡翅正宗做法/图解/步骤： 1. 用水泡半个小时再挤压出血水，防止煎的时候血水渗出变糊了 2. 两面煎到金黄 3. 等金黄的时候放入两种调味料，要一样多 4. 放入水煮十分钟 5. ok开吃吧 搜索卤水煮鸡翅做法大全分类： 禽类|午餐|朋友聚餐[ 查看全文 ]

  森森986

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  怎样做卤水豆腐最好吃

  卤水豆腐正宗做法/图解/步骤： 1. 第一步先把料汁调好，按照比例水：生抽：酱油：冰糖：料酒 按8:5:1:2:1的比例调成一碗，再把草果桂皮八角用水冲一下也放入碗里备用。 2. 再把豆腐斜切成块放一旁备用。 3. 然后切葱姜蒜备用。 4. 这一步是锅里放油下葱姜蒜爆香，然后放入豆腐加炒两分钟后加入蚝油再翻炒几下（因为豆腐嫩所以请小心），接着挑出葱姜蒜加入调好的料...[ 查看全文 ]

  飘舞金童

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  蹄花冻的吃法

  标签：蹄花冻 猪肉

  蹄花冻 1.鸡肉洗净，入锅煮熟，切成2厘米长的粗丝； 2.水发蹄筋切成2厘米长的粗丝； 3.将蹄筋丝入汤锅氽透取出沥水晾凉； 4.胡萝卜洗净入汤锅煮熟取出，刮出外皮，切成直径1.5厘米圆形薄片； 5.香菜洗净，留叶去茎； 6.用汤筛将鸡汤过滤，加入精盐、味精、胡椒调匀入味； 7.取花边圆形模具12个，内放入鸡肉、蹄筋、熟云腿丝、胡萝卜片、香菜叶； 8.再将鸡汤缓慢倒入，用筷子将以上原料按一定图案...[ 查看全文 ]

  二B马化腾

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  怎样做潮汕自制卤水最好吃

  潮汕自制卤水正宗做法/图解/步骤： 1. 进口卤料，鸭翅/鸭掌/鸭胗，必须新鲜很重要 2. 潮州特色卤料一包，用纱布包住 3. 先用盐水/酒/醋将卤料煮下，去腥，自来水洗干净后放凉，再用酱油等料全部放入，水量漫过料开煮 4. 慢煮40分钟，放糖少许收干～即可捞起食用 搜索潮汕自制卤水做法大全[ 查看全文 ]

  遗落的青春3

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  红烧蹄髈怎样做最好吃

  标签：红烧蹄髈 猪肉

  过年大菜-红烧蹄髈 1、蹄髈焯水拔净毛，备用。 2、炒锅坐火上放2匙油，接着放2匙糖，炒成糖色，放蹄髈，翻炒使其使皮微黄。 3、再放老抽、料酒，翻炒成你需要的酱油红色，可以酌情加减。 4、把炒锅内的蹄髈放电压力锅内，把汤汁浇在蹄髈上，放入葱、姜、大料、桂皮及余下的白糖，然后从锅边上加水，量要加足，但不要瞒过蹄髈，要露出皮。盖上锅盖加压25分钟。 5、换炒锅，把压力锅内蹄髈及大量汤汁倒...[ 查看全文 ]

  sunny李浩雨

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  怎样做麻辣扎蹄最好吃

  麻辣扎蹄正宗做法/图解/步骤： 1. 扎蹄切条，放麻油和花椒油。凉拌到扎蹄皮变色 2. 放入葱姜蒜和辣椒碎。拌10分钟，再用一点点热油洒在上面。 [ 查看全文 ]

  i__eminem

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