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怎样做麻辣扎蹄最好吃
麻辣扎蹄正宗做法/图解/步骤:
1. 扎蹄切条,放麻油和花椒油。凉拌到扎蹄皮变色
2. 放入葱姜蒜和辣椒碎。拌10分钟,再用一点点热油洒在上面。
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2015-12-09
怎样做麻辣扎蹄最好吃
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冰糖蹄髈正宗做法/步骤: 准备:蹄髈买回来先用清水浸泡1-2h,把血水泡出去异味。锅中烧热水放入蹄髈大火烧开,撇去浮沫,在开水中滚煮5min捞出,用清水冲净表面。 炖锅中加热水没过蹄髈+姜片8片+大葱1根+料酒1∕2碗+白胡椒粉适量+八角2朵+香叶2片+陈皮1小片,大火烧开后转小火加盖炖煮,炖煮时间不宜过久以免蹄髈完全脱骨,以筷子很容易插入蹄髈内,大约需要1.5-2h...
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怎样做牛扎糖最好吃
牛扎糖正宗做法/图解/步骤: 1. 花生在微波炉内转熟,待凉后去皮(我是每转一分钟后拿出来翻面,再转一分钟后翻面,直到熟) 2. 黄油放入盆中,然后隔水煮化(接下来的步骤多是在隔水煮的过程内进行) 3. 黄油化开后,倒入棉花糖,搅拌 4. 不停搅拌棉花糖,直到融化(注意盆烫手,感觉火太大的化,可以开小一些) 5. 把奶粉倒入化开的棉花糖内,搅拌均匀(我是...
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怎样做毛豆扎酱最好吃
毛豆扎酱正宗做法/步骤: 1. 将准备的材料洗干净,锅里放油,小火,放蒜子 2. 放入虾,虾变色,在放入香干,炒一会 3. 在放入毛豆,一起炒,炒一分钟。放入豆瓣酱,炒一下倒入开水,盖上锅盖,焖3分钟, 4. 放入辣椒,小火,放鸡精,5分钟 5. 起锅前放点蚝油提味,出锅 搜索毛豆扎酱做法大全
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怎样做山药蹄花汤最好吃
山药蹄花汤正宗做法/图解/步骤: 山药把皮削了切成马蹄形的小块待用。小锅放水,把猪蹄斩成两段,水烧开放入猪蹄稍煮一下捞起,把猪蹄刮洗干净,在猪蹄的背上和背对称的位置处各剖一刀 炒锅放少许油烧到7成热,把猪蹄放入锅中烙一下再倒入2升水,依次放入生姜、葱、半小匙盐、和少许黑胡椒粉(白胡椒也可以) 用大火把汤烧...
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电饭锅红烧蹄髈正宗做法/步骤: 蹄髈放在锅里加冷水和生姜片煮到水开,蹄髈表皮变色。然后把水倒掉蹄髈冲干净。 电饭锅内胆里放油和一勺糖,炒糖色。然后加入花椒八角桂皮炒香。 蹄髈表面的水用厨房纸巾擦干,找一个深点带盖子的锅里面放铺满锅底的油,烧热后把蹄髈放进去炸。放了之后一定要迅速盖上盖子,并小心热油飞溅烫伤。直到听不到嘭嘭的声音,就...
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怎样做花生牛扎糖最好吃
花生牛扎糖正宗做法/图解/步骤: 1. 花生炒香 2. 黄油融化 3. 加入棉花糖 4. 融了之后加入奶粉 5. 加花生 6. 拌匀后放入模具中 摊凉后放入冰箱一个半小时 7. 脱模~我直接用烤盘当模 8. 切的时候要用菜刀。。好硬!可以做那么多~ 很好吃!不会太甜软硬度也适中 但还是要放在冰箱冷藏口感会好一点 9. 包上糯米纸就不会粘在一起啦~ 搜...
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怎样做快手牛扎饼干最好吃
快手牛扎饼干正宗做法/图解/步骤: 把20块饼干放在烤盘里 十块放上棉花糖 烤箱上火100度烤5分钟 取出后合上饼干即可 。 配上龟苓膏奶茶 快手美味的下午茶
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怎样做麻辣鱼最好吃
麻辣鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 腌鱼片:盐,胡椒粉,料酒,生姜先放,拌匀后加三分之二蛋清,抓匀,加淀粉抓匀;同样的方法腌鱼骨。腌30分钟 2. 锅里热油,一半蒜泥,几片姜,2个辣椒,适量花椒翻炒出香味,加两勺郫县豆瓣酱,一勺酱油继续翻炒,感觉有点粘锅就可以倒入清水(我事先把水烧开倒进去的)煮开后再焖煮5分钟,尝一下味道,觉得不够咸加点盐 3. 先煮豆芽,煮...
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怎样做麻辣抄手最好吃
麻辣抄手正宗做法/图解/步骤: 1.新鲜肉馅一小碗 2.大葱、生姜细细剁碎,码在肉馅上。(葱姜的主要作用是去掉肉的腥味,增加香味,如果不喜欢吃,可以放改放葱姜汁) 3.加入盐、生抽、味精、少许生粉和适量清水 ...
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怎样做麻辣鲶鱼最好吃
麻辣鲶鱼正宗做法/图解/步骤: 1. 1 热锅,先放油。 2. 2 锅热后, 爆炒火锅料,炒香后,倒开水,鱼切段,先尝尝盐味正好吗,放鱼块,水要漠过鱼,炖到汤愁胡,入味,就可以出锅了,撑出放点香菜,就可以了。嘿嘿 搜索麻辣鲶鱼做法大全
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怎样做麻辣毛豆最好吃
麻辣毛豆正宗做法/图解/步骤: 1. 毛豆洗干净,剪掉两头(方便入味) 2. 辣椒,八角洗净 3. 凉水下毛豆、花椒、八角、辣椒,放盐大火煮开后转小火焖煮15分左右 4. 煮好后别着急出锅,焖十几分钟,保证入味 搜索麻辣毛豆做法大全分类: 豆制品|小吃|午餐
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怎样做麻辣凉面最好吃
麻辣凉面正宗做法/图解/步骤: 1. 麻酱用凉白开或矿泉水泄开。注意水要一点点加,顺一个方向搅拌。到搅拌顺畅,加水到稍有挂筷子的时候就好了。太稀不行没味。 2. 按材料明细中的量依次加入各种佐料搅拌均匀。 3. 像这样 4. 花生炒熟,拍碎,再切几刀,有皮?没事!吹一口气… 5. 就这样了 6. 起火,煮面条,注意水要多放一点,这样面条更清爽。 7. ...
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怎样做麻辣冷面最好吃
麻辣冷面正宗做法/图解/步骤: 1. 卤好的肉和干豆腐 2. 把需要的材料切成丝 3. 锅内放油,炒卤肉 4. 把其他配料放入,盐,麻椒粉,辣椒,酱油。然后添水,烧开! 5. 开水下冷面,要用筷子搅动,要不会糊锅底! 6. 用冷水过下冷面! 7. 成品,如果喜欢辣的可以放辣椒油。其实应该放点青菜和青瓜,和香菜,由于下班匆忙就没买!
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怎样做麻辣薯条最好吃
麻辣薯条正宗做法/图解/步骤: 1. 刮皮,洗净,切的越长越好 2. 盐水浸泡十分钟 3. 放入沸水中温火5分钟 4. 晾凉 5. 放入冰箱冷冻 6. 放入热油中炸至金黄色即可 7. 根据口味放调味料
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怎样做麻辣海带最好吃
麻辣海带正宗做法/图解/步骤: 1. 干海带凉水泡发24小时,中途换水多次,认真洗干净,剪成小块。 2. 焯水,热水捞一下就可以,捞出凉水再次洗净,控干。 3. 一头蒜,切碎,干辣椒剪成小块,树椒,麻椒(多些),大料一块准备好。 4. 热锅凉油,放入少许油润一下锅,小火,放入蒜,辣椒,树椒,麻椒,大料,辣椒粉(秘制),少许糖,少许孜然,芝麻,炒香(真的好香...
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怎样做麻辣猪蹄最好吃
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麻辣猪蹄正宗做法/图解/步骤: 1. 1热锅,炒糖,放入烫过的猪蹄,炒上色,下生抽,老抽,花椒,干辣椒,闷炖1个半小时2.捞出猪脚,入烤箱220度烤制15分钟,烤掉本身的油3 热油锅,下豆瓣酱,花椒炒香,下刚才卤的猪脚汤少许,最后放进猪脚,闷5分钟。4 出锅撒少许葱花。
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怎样做麻辣龙虾最好吃
麻辣龙虾正宗做法/步骤: 1.热锅凉油,装花椒入锅中炸出香味后,再加入辣椒,炸至微变色 2.加入葱姜,煸出香味后,将龙虾倒入锅内翻炒片刻,等到龙虾遍体通红 3.沿锅四周烹入一圈料酒,炒匀出香味后,加入酱油,白砂糖,炒匀 4.加盐,再加一小碗水,大火煮开后,转小火,继续煮5...
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王稳岩
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