东北皮冻怎么做

东北皮冻怎么做的相关文章

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  皮冻怎么做

  标签：皮冻 猪肉

  皮冻 1、现将猪皮洗干净，放入冷水中烧开，煮3分钟左右。捞出在凉水中冲洗一下，拔掉猪皮上的毛。 2、将猪皮放在菜板上，带肉的一面朝上，一手抓着猪皮，一手握刀斜切，剃掉猪皮上的肥肉后并洗干净。 3、将猪皮切丝，越薄越好。将所有切好的猪皮装在的碗里，并且用同样大小的碗装凉水3碗。也就是说：凉水的用量是猪皮的3倍。 4、把3碗凉水和1碗猪皮，一起放锅里，大火烧开后，撇去浮沫，转小火煮至40...[ 查看全文 ]

  快乐老家来了

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  东北皮冻如何做好吃

  标签：东北皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  东北皮冻 1.用猪蹄或者是猪皮都可以，加水熬制，第一次熬制需要3－4个小时，甚至更长，如果熬制的肉汤已经比较粘稠，就可以把肉汤倒出来，猪蹄或者猪皮这时候基本已经熬的不剩什么了，但可以先留在锅里等第二次熬制。第一次熬成的肉汤冷藏凝固后，用勺子把上边一层厚厚的白油撇去，之后再下锅熬一次，熬制的过程中可以加入适量的...[ 查看全文 ]

  转租半地下室

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  水晶皮冻怎么做

  标签：水晶皮冻 猪肉

  水晶皮冻 1 猪皮用热水煮变色，捞出备用 2 用刀把猪皮上的肥油刮掉不要，然后把猪毛刮刮 3 把猪皮切成细条 4 放到沙煲里，加入水，加入八角和月桂叶小火煲1-1个半小时 5 等凉掉，盛出装入方型塑料饭盒，放入冰箱 6 凝固成型，摆盘切片 7 把蒜捣成蒜蓉，加入生抽，烧过的热油淋到蒜蓉上 8 皮冻蘸蒜蓉吃 小诀窍 熬制皮冻需要小火，处理猪皮时，猪油要清理干净 水晶皮冻 1.猪肉皮上面的油...[ 查看全文 ]

  小杜er

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  松花火腿皮冻怎么做

  标签：松花火腿皮冻

  火腿肠西兰花批萨 1. 用料：８寸饼皮面团1份，西兰花100g，番茄酱50g，罗勒1/4小勺，批萨草1/4小勺，火腿肠半根，马苏里拉奶酪丝100g，洋葱30g，蛋液少许 2. 将发酵好的饼皮面团擀成约２２厘米直径的圆片，放入批萨盘中，用叉子在表面叉孔．挤上番茄酱，涂满，撒上罗勒和批萨草．摆满西兰花，撒上火腿肠丁和洋葱丝 3. 最后在表面撒满马苏里拉，待面团再次涨发，在边缘刷上蛋液．放入...[ 查看全文 ]

  A小小书童9527

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  樱花水晶皮冻怎么做？

  标签：皮冻 樱花水晶皮冻

  樱花水晶皮冻正宗做法/图解/步骤： 取厚实的肉皮，泡软，处理干净肉皮内侧的肥肉和表皮的猪毛。 凉水下锅，锅开煮5分钟，取出，第二次刮尽肥肉和猪毛 加点碱面搓猪皮内外，一直搓到非常干净，不沾一点肥肉，然后冲洗净，再稍加醋，中和下刚才的碱，再冲洗干净，这是制作上乘水晶皮冻的关键，猪皮一定要非常干净，否则汤混。           凉水下锅再煮2分钟，把最后的一点...[ 查看全文 ]

  凄凉雪2010

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  五香皮冻怎么做

  标签：五香皮冻

  水晶皮冻 1. 把肉皮洗净，一定要把残余的“毛”拔净 2. 冷水入锅，烧开煮制2分钟，捞出晾凉 3. 刮去肉皮的油脂，反复冲洗干净 4. 将其先切条 5. 然后再切粒。装盘备用 6. 把肉皮粒放入汤煲，按1:2,比例加入清水 7. 煲制2小时左右。加少许盐提味 8. 然后，盛入容器，晾凉使其凝固 9. 倒扣取出。改...[ 查看全文 ]

  baobeilove888

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  花朵皮冻怎么做最好吃

  花朵皮冻的做法 步骤1：材料准备。 步骤2：加入适量水，将生猪皮放入高压锅中不盖盖子煮开2分钟捞出。 步骤3：www.tulaoshi.com刮去肥油，用修眉夹去除猪皮上的毛发。 步骤4：香料装入煨料盒中。 步骤5：肉皮切细条后高压锅放入2倍猪皮的水量煮10分钟。 步骤...[ 查看全文 ]

  悬崖上的帅哥丶

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  皮冻

  标签：家常菜 皮冻

  皮冻 皮冻是一种 家常菜,主要制作食材有 猪皮、盐酥 花生仁等,以高汤、胡椒、精盐、味精、葱、生姜等调味,色、香、味、口感俱佳。皮冻有多种做法,每种做法口感和味道都各不相同,从冰箱里拿出后切成小块,依个人口味淋不同的调料,适合夏季食用。食材准备主要材料:猪皮500克、盐酥花生仁10克、香葱3棵...做菜可是一门学问，不光只是能够吃就行了的!皮冻是小编精心挑选的美食菜谱，喜欢的童鞋不要犹豫啦，赶紧学...[ 查看全文 ]

  鬼才集团

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  怎样做皮冻最好吃

  皮冻正宗做法/图解/步骤： 1. 猪皮过水然后去毛，再把皮上的肥肉刮干净（一点都不要）然后切条。然后就开始熬猪皮了，我熬了3个小时可以再熬久一点，放凉进冰箱隔天就可以了 搜索皮冻做法大全[ 查看全文 ]

  20272344

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  怎样做南美虾仁皮冻

  南美虾仁皮冻正宗做法/图解/步骤：                   1 一煮：去血水。冷水煮熟十分钟，捞出拨猪毛                   2 把皮内的猪肥肉去掉                   3 二煮：姜，花椒，料酒加入煮，去异味。       &...[ 查看全文 ]

  于勇46

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  皮冻怎样做才好吃

  标签：皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  皮冻 1.猪肉皮加凉水，盖过肉皮，煮到肉皮用筷子可以扎透 2.捞出肉皮，用刀刮去毛和肥肉 3.少许水煮开后将肉皮再放入锅里，烫净剩余的肥肉和油 ...[ 查看全文 ]

  雪梅400

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  麻辣水晶皮冻

  标签：家常菜 麻辣水晶皮冻

  麻辣水晶皮冻 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量菜品口味煮主要工艺半小时所需时间简单制作难度煮锅所用厨具食材明细 猪肉皮500g盐适量蚝油适量花椒油适量香葱适量白糖适量生抽适量辣椒油适量大蒜适量第1步 1. 肉皮用水焯5分钟后捞出晾凉,再把猪皮内面的肥油刮干净,一点不留麻辣水晶皮冻的做法 第2步...麻辣水晶皮冻教程是一篇不错的美食教程噢!让你成为大厨从...[ 查看全文 ]

  迷途迷兔

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  怎样做水晶皮冻才好吃

  标签：水晶皮冻 猪肉

  水晶皮冻 1.猪肉皮上面的油刮干净毛拔干净，在开水里多洗几遍去除异味，在火上加入大量的清水放入猪皮在把配料全部投入在火上煮二个小时，中间的时候把所有配料捞出，等稍凉后取猪皮切成细丝.第二天在煮一个小时，成型后切成块往案板上扔，不会松散弹性十足就算成功。 2.把蒜 醋 盐 生抽 糖 辣椒油调在小碗中搅匀浇在皮冻上。 水晶皮冻 1、猪皮洗净煮10分钟捞出过冷水 2、快刀刮掉猪皮背面脂肪，...[ 查看全文 ]

  给你温暖0001

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  怎样做皮冻鱼最好吃

  皮冻鱼正宗做法/图解/步骤： 1. 1,把准备好的豌豆，玉米粒，胡萝卜丁，香菇丁放盘里备用。 2. 2,把准备好的肉皮放锅里加一些盐和料酒煮10分钟左右，用筷子能扎透就行，捞出，汤不要倒掉，除掉上面的浮油备用。 3. 3,把捞出的肉皮剔除掉上面的肥肉切成这样的小粒备用。 4. 4,把所有辅料都放入调料包内，和切好的肉皮一起放入之前煮肉皮的汤内，如果汤少再加一些水继...[ 查看全文 ]

  莹niu

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  １００％美容菜——水晶皮冻怎么做好吃

  标签：猪肉

  １００％美容菜——水晶皮冻 精选的猪肉皮清洗干净，用刀挂去脂肪的部分（要非常的干净）。 入锅加冷水煮，加入花椒大料，小火约煮２小时。加盐，关火。完全冷却后切片装盘，淋入鲜酱油和米醋即可。 小诀窍 如果想造型更漂亮可以待稍微冷却后装入模具中使其定型。或切时用“抖刀切”的手法。不喜欢吃肉皮的，可以在煮好后把肉皮过滤出去。 我的美食空间：http://www.angelachen2008.spaces.live.c...[ 查看全文 ]

  糜初蕊

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  怎样做琥珀皮冻才好吃

  标签：琥珀皮冻

  琥珀当归猪脚冻 1. 主要材料备齐。 2. 将猪脚洗净入冷水锅，煮沸后倒掉汤汁； 3. 将汆烫过的猪脚放入砂锅煲，放入当归、八角、花椒、桂皮、香叶、生姜、葱； 4. 加足水没过猪脚，加入料酒、黄豆酱； 5. 以老火汤煲足3个小时； 6. 起锅后，汤汁倒出备用，丢掉香料的部分，猪脚盛出； 7. 煲足火候，猪脚已至脱骨的地步。将猪骨挑出，剥下...[ 查看全文 ]

  YANQING0306

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  水晶皮冻怎样做才好吃

  标签：水晶皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  水晶皮冻 1.准备原料 2.猪肉皮洗净，去毛。再在锅内放入水，放入猪肉皮，大火烧开，转小火翻滚1分钟，捞出猪肉皮，过凉，控干水分 3.将猪肉皮内侧的白色脂肪用刀片干净 ...[ 查看全文 ]

  SEXYd丶男人

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  怎样做水晶皮冻最好吃

  水晶皮冻正宗做法/图解/步骤： 1. 肉皮洗净，用开水烫一下！ 2. 用刀刮掉上面的油质，越干净越好，这样才能达到透明的效果。 3. 刮完用温水搓洗肉皮，可以加些盐或者小苏打，放在肉皮上搓，搓到没有油为止。 4. 将肉皮切成一寸长，0.5cm宽的细丝 5. 可以用热水烫一下，比较好切。 6. 800g肉皮可以分成三份 7. 按一碗肉皮两碗水的比例 8. 将肉皮...[ 查看全文 ]

  独眸丶索隆丨

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  怎样做凉拌皮冻最好吃

  凉拌皮冻正宗做法/图解/步骤： 1. 将皮冻切块儿 置于调菜盆儿中 放少许葱花 蒜末 2. 倒入生抽少许 搅拌均匀 倒入白醋少许 最后滴几滴香油 再搅拌均匀盛盘即可 搜索凉拌皮冻做法大全分类： 凉菜|下酒菜[ 查看全文 ]

  星空点点时代

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  琥珀皮冻怎样做才好吃

  标签：琥珀皮冻 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  琥珀皮冻 1.准备主料猪皮、 2.猪皮洗净、拔去残留的猪毛、刮去猪皮上的油脂、 3.锅中放水、水开以后放入猪皮和料酒煮2分钟、 ...[ 查看全文 ]

  迪加凹凸漫_

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