1.猪肝入冷水锅,水没过猪肝约5公分。
2.把所有材料放进锅里,一起煮半小时后,再加小半勺盐,煮30分钟,捞出待凉。
3.将蒜泥、2勺生抽、1勺醋、1勺香油、1勺卤汤混合均匀成蘸料。
4.将凉透的猪肝切片,浇上蘸料即可。
1.将猪肝洗净...[ 查看全文 ]