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山药焖鸭怎样做最好吃

山药焖鸭

山药焖鸭

1、 鸭子剁块,进冷水锅,焯水后用热水洗净浮沫备用

2、 取锅,不用加油,将鸭块的鸭皮朝下放入锅内,用小火煸出鸭油

3、 加入1汤匙干黄酱、两勺酱油煸炒上色

4、 加入一听啤酒

5、 放入葱、姜、五香、桂皮,大火烧开,加盖,转小火焖1个小时

6、 加入去皮切成滚刀块的山药,加入糖、鸡精调味,加盖,再焖 10分钟即成

淮山焖鸭腿

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2016-01-23 标签:

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