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麻辣鸡胗串的家常做法

麻辣鸡胗串

麻辣鸡胗串

1.鸡胗先以刀划开后,去除中心黄色部分,泡入加了葱和姜片的水中洗凈备用。

2.将作法1的鸡胗放入滚水中略汆烫后捞起,用长竹签串起备用。

3.取锅,加入麻辣汤底煮至滚沸,再放入作法2的鸡胗,改转小火卤约15分钟即可熄火,捞起备用。

4.食用前,放入加热后的麻辣汤底中,煮约10秒即可。

麻辣脆鸡胗

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2016-01-23 标签:

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