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香酥鸡条怎么做

香酥鸡条

香酥鸡条

1、鸡肉洗净切成长形的条状。

2、取一大碗,装入鸡条,加料酒、盐、鸡精、胡椒粉抓均,腌渍10-20分钟。

3、将腌好的鸡肉放入面粉碗中打个滚,使其表面均匀的沾上面粉。

4、鸡蛋一个打散,将沾了面粉的鸡条再在蛋液中浸泡,使表面均匀的挂上蛋糊。

5、再扔进面包糠中打个滚,使鸡条表面均匀的裹上面包糠。

6、炒锅倒半锅植物油,大火烧至油温六成热时转中火,下入挂好糊的鸡条,下油锅炸至两面金黄。

7、捞起滤干油份装盘,挤上番茄酱,撒上葱花,香酥诱人的鸡条就做好了。

小诀窍

1、把鸡肉放在冰箱里急冻一下,稍微...[ 查看全文 ]

2016-01-23 标签:

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