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左宗棠鸡怎么做好吃

左宗棠鸡

左宗棠鸡

1.去骨鸡腿肉切成2公分小块,以调味料A腌约5分钟后,加入15㏄沙拉油拌匀。

2.调味料B调成粉浆,加入蒜末拌匀;辣椒剖半切成4段备用。

3.锅烧热,倒入约2小碗的沙拉油,放入作法1的鸡肉块以小火慢炸约5分熟捞起沥干油脂。

4.另取热锅加入5㏄沙拉油,以小火略为爆炒作法1.的红辣椒段后,再加入作法3的鸡腿肉炒至熟后,改以中火加热,倒入做法2的粉浆快速拌炒至匀即可。

左宗棠鸡

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2016-01-23 标签:

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