1.田鸡切除脚部再剁块洗净后,放入沸水中汆烫去血水,捞起沥干备用。
2.蒜头去外膜及蒂头备用。
3.取一锅,放入作法2的蒜头、作法1的田鸡块与水,再放入蒸锅中蒸约30分钟后,加入所有调味料继续蒸约5分钟即可。
1. 买田鸡时请师...[ 查看全文 ]