蒜头鲶鱼怎么做最好吃
步骤1.将鲶鱼洗净在背上割4—5刀
步骤2.备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮
步骤3.汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上
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2015-12-01
步骤1.将鲶鱼洗净在背上割4—5刀
步骤2.备好蒜头，油入锅烧热，先将蒜头、蒜末炒香，再加入姜末、辣豆瓣酱、盐、糖、味精、酱油匀后，放入鲶鱼、高汤同煮
步骤3.汤滚起后改用小火焖煮10——15分钟，鱼身要翻面，见熟透夹出，在锅中放入葱花、辣油拌炒数下，再用太白粉勾芡，起锅前加点醋，淋浇在鱼身上
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