1.食材准备:大米浸泡1小时,芥菜切小段,排骨剁小块,墨鱼丸切小片
2.芥(gai)菜特写
3.高压锅中煸小排骨和墨鱼丸后加水
4.倒入泡制过的大米
5.压制大概15分钟
6.热锅放油炒制芥菜(先炒梗后炒叶)
7.倒入烹制过的排骨米饭
8.拌炒均匀
9.起锅前加盐调味...
芥菜微微带苦,在烹制前将苦味菜放到清水中浸泡,可缓解涩味。
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