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冬笋切成滚刀块,雪菜切末,用开水浸泡20分钟,可去掉部分咸味
炒锅上火加油烧热,将冬笋,雪菜一起倒入锅内翻炒
加少许水,盐,糖,烧一会,调入素蘑菇精,用水淀粉勾芡
雪菜冬笋
...
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2016-01-26
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雪菜冬笋
根茎蔬菜
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雪菜鲜肉蟹壳黄 1、馅料:炒锅内放橄榄油1.5大匙置炉上,开中火放入6料里一半葱花和姜末炒香,放4料里香菇丁,翻炒1分钟后,拌入4料雪菜丁炒匀离火冷凉。取一盆,放5、7及剩余6料拌匀。用一木勺顺一个方向搅拌至馅上劲,再加入炒过的雪菜香菇拌匀即成。 2、水皮:将2料倒入1料面粉中,和成大块面团。加15毫升玉米油,再揉成光滑面团。放在暖和的地方保湿,等到面团发至原来的两倍大。油皮:将3料混合均...
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雪菜炒百叶的吃法
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雪菜炒百叶 1.毛豆,包出仁放入开水中煮五分钟,捞起浸于清水中; 2.用热水两杯,加入苏打粉搅匀,放入百叶浸半小时; 3.百叶捞出,用清水洗净,洗至全无苏打粉味为止; 4.把百叶压干水,切粗丝,一条条分开; 5.雪里蕻洗净,挤干水切碎; 6.雪里蕻浸于温水中10分钟,减去咸味再挤干水; 7.姜洗净去皮切丝; 8.锅架火上下油,下姜丝煸香; 9.下百叶、雪里蕻炒匀; 10.加入白酱油、酱油、白糖、...
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红烧小黄鱼 1. 此步骤用料 老姜 1克 食用盐 1勺 海天生抽 2勺 准备好材料 2. 热锅放入农家菜籽油,接着加入一勺盐,切好的大蒜和老姜放入翻炒 3. 热油放入小黄鱼 4. 然后放入2勺生抽,黄酒,和辣椒,让它沸腾3分钟 5. 然后放入一勺醋,扫入葱花,准备起锅了 6. OK,装盘了 鱼香川味雪菜 1. 备鱼香川味...
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雪菜苦瓜 【菜名】 雪菜苦瓜 【所属菜系】 浙江菜 【特点】 鲜咸适口,味道独特. 【原料】 苦瓜300克,雪菜100克,绍酒、酱油、葱末、味精各适量。 【制作过程】 1、将苦瓜去 瓜蒂,平剖成两瓣,去瓤后切成细丝,雪菜洗净后切成碎末。 2、炒锅上火,加入约2汤匙油烧至五成热,放入苦瓜煸炒至变软,再放入雪菜、绍酒、酱油、葱末,煸炒出香味,撒味精...今天图老师小编分享的是美食菜谱频道的雪菜苦瓜教程。民以食为天,...
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竹筒人参洋松茸汤 制作材料: 水参2根、洋松茸5个、青梗菜3根、鸡油1块、水4杯、香油1大匙、淀粉水2大匙、精盐少许。 制作步骤: 水参洗净后切片备用。洋松茸去皮后切片。 青梗菜洗净后切半,放在开水里焯一下。鸡油放在净水里待溶化。 炒锅里放点香油,等开锅后放水参和洋松茸炒熟。倒进鸡油水用大火煮。 煮熟后放少许淀粉水和精盐调味。往竹筒里盛汤后放上青梗菜。...
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邱县形象代言
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