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鱼香川味雪菜
1.
备鱼香川味酱
2.
清理好的雪菜切碎,挤出水分
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放进热油锅里炒匀
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2016-01-26
川味春笋素香柳怎样做最好吃
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素炒春笋正宗做法/图解/步骤: 1. 春笋一切四瓣 2. 切片 3. 过水烫一遍 4. 热油葱花,煸香后倒入笋。 5. 再倒入老抽和蚝油,盐,继续翻炒。 6. 装盘。有点像萝卜。。 搜索素炒春笋做法大全分类: 下饭菜
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川味麻辣凉粉正宗做法/图解/步骤: 1. 将50克豌豆淀粉与100克水调匀。 2. 将剩余的400克水在锅中烧开。 3. 水开后,调成小火,将调好的淀粉水缓缓的倒入,一边倒一边用勺子搅拌,直至全部透明。 4. 继续搅拌,防止粘锅。待锅中的淀粉糊鼓出大泡,再稍微搅拌半分钟左右,即可关火。将淀粉糊倒入干净的容器内,冷却。 5. 为加速冷却,可将容器放在凉水中冷却,也...
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川味意大利凉面正宗做法/步骤: 1.锅烧水沸后下入意面,煮至包装时间后沥水捞出放入冰水过凉,捞出沥干加入橄榄油拌匀至每根面条都油光闪闪,凉面即成。 2.吃的时候加入按比例配好的调味汁拌匀即可。 小贴士 1、所有的准备步骤都可以在烧水和煮意面的过程空闲时间中完成,相当方便哟。2、用料中的数...
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川味烧鸭子正宗做法/图解/步骤: 1. 基本作料集合一下 2. 锅内放少许油 3. 把洗好了的鸭鸭先进行第一次爆炒,主要是把水份爆干,等炒亮油了,再起锅 4. 重新放油,这次油要多些了,放一撮花椒。 5. 将起锅的鸭肉放到锅中翻炒一哈后放入泡入泡生姜、海椒、豆瓣。继续翻炒。炒岀香味时。放入大约2一3匙料酒。因为泡姜豆瓣酱都有盐,所以这时暂不放 6. 倒入...
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怎样做川味青椒鸡最好吃
川味青椒鸡正宗做法/图解/步骤: 1. 坐锅热油,依次放入姜片,青花椒,蒜片爆炒出香味,锅内加入少许生抽老抽然后倒入鸡块翻炒。加水焖至烂熟,最后倒入二荆条,加盐翻炒一两分钟,出锅。保留了原汁原味,美味豆是这么简单。^_^ 搜索川味青椒鸡做法大全
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川味粉蒸肉正宗做法/图解/步骤: 1. 上等五花肉切片(想把肉片切薄,可以先急冻)放姜汁、酱油、胡椒粉、花椒、料酒、盐、醪糟酒、豆瓣酱腌制20-30分钟 2. 将腌制好的肉片均匀的裹上炒米粉 3. 码放的时候,肉皮朝碗底摆放整齐,上面放上番薯,用南瓜也可以。个人觉得番薯的甜与肉和米粉香更配哦!放入已烧开水的锅里蒸 4. 大火蒸二十分钟,转中小火四十分钟! ...
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川香文蛤正宗做法/图解/步骤: 1. 文蛤提前两两小时养在清水里吐沙,水中加少许盐! 2. 大葱葱白切斜角,葱叶切碎放在一边。姜蒜切细沫,备用! 3. 洗净的文蛤在沸水里煮3分钟左右,捞起过凉水备用! 4. 热锅冷油加入适量郫县豆瓣,和姜蒜沫爆香! 5. 放入控干水分的文蛤,再加少许料酒快速翻炒两分钟! 6. 放入备好的大葱葱白,辣椒,继续翻炒,加少许味...
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