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1.
先将肥瘦相间的猪肉放在水里煮大约六七分钟,然后捞出来放着
2.
将青红椒切滚刀快,肉切片,蒜切片,生姜切丝。备有
3.
将肉片直接放在锅里煸炒到微黄出油。(煸炒肉的时候可以放几粒花椒,可以去...
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2016-01-26
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家常片儿川
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怎样做片儿川最好吃
片儿川正宗做法/图解/步骤: 1.猪里脊内切薄片,加生粉、少许盐、老抽半小勺,加料酒搅拌均匀 2. 冬笋 切片,酸菜备用 3.潮面下入沸水中煮至半熟 4.捞出过水冲凉备用 ...
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炒面片儿 1,烧开水, 2,切菜,圆白菜,红辣椒,雪豆,大葱,西红柿,统统切块。 3,把肉拿出来,加入料酒,酱油,花椒面,姜沫,盐,用手折腾使味入肉,把不沾锅内放少量油,把肉放入,煎,直到熟了,很快。 4,把面分成2团(3口人一顿,不吃剩地),橄成大饼,用小咕噜刀,咕噜成带花边的面片儿, 5,锅内烧开水,把面片下入,来回折腾使之不黏在一起。开锅2分钟半把面片捞出,放入碗里。 6,把锅...
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番茄蘑菇片儿汤的家常做法
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素炒面片儿正宗做法/图解/步骤: 1. 买来现成面片儿 2. 水开后,煮面片至略熟。 3. 西红柿和辣椒切块儿。 4. 鸡蛋炒好放西红柿和辣椒同炒,放盐。 5. 面片儿入锅同炒,放盐调味即可。 6. 盛盘上桌。
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紫甘蓝炒肉丝 1. 紫甘蓝洗净后,切丝 2. 韭菜苔剪去头尾,洗净后,切成寸断 3. 猪肉洗净,切丝;用适量盐、胡椒粉、淀粉、香油抓匀,腌制片刻 4. 炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入肉丝翻炒 5. 肉丝翻炒至颜色发白时,调入适量酱油,翻炒均匀;将肉丝盛出 6. 另起油锅,将韭菜苔放入炒锅大火翻炒 7. 放入紫甘蓝翻炒 8. 放入...
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腊肠蔬菜粥 1. 大米淘净,浸泡半小时 2. 锅中加适量水,烧开后,把浸泡后的大米倒入锅中,撒点姜末。大火烧开后,转小火。 3. 白菜切碎 4. 腊肠切丁 5. 小火熬15分钟后,倒入腊肠丁,继续熬10分钟,倒入白菜,勺子顺着一个方向搅拌5分钟,直到粘稠为止。最后根据自己口味放少许盐、鸡精、撒上葱末。 6. 豌豆腊肠炒饭 1. 豌豆剥粒,洗净,沥干水分备用 2. 腊肠...
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怎样做番茄片儿汤(附面片儿做法)最好吃
番茄片儿汤(附面片儿做法)正宗做法/图解/步骤: 1. 西红柿,五花肉,葱花切好备用 2. 热锅凉油‘,葱花炝锅,下五花肉翻炒,再放西红柿翻炒,大概七成熟时加水。 3. 水开后加入擀好的面片儿,开锅再点一次水,加盐,即可出锅。 4. 面片儿做法:1.面粉和水混合,揉好醒20分钟。面硬点,后面好切,不容易粘连 5. 2.将醒好的面团稍微揉上几分钟,然后擀成圆饼,...
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好le丶仅此而已
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川味豆腐的家常做法
烧烤味豆腐乳 1. 用料:毛豆腐5块,白酒25毫升,烧烤料30克,盐8克 2. 将烧烤料和盐混合均匀,备用。毛豆腐中酒中滚一圈,再到调味料中滚一圈,粘上调料。 3. 将沾满调料的毛豆腐全部放入瓶中。用剩下的酒将剩下的调料调匀,淋入瓶中,密封保存5-7天,即可食用 四川铁板豆腐 1. 辅料,根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块,平底锅下适量的油,将豆腐平...
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暗黑料理day
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川味芋儿烧鸡 1. 首先将鸡肉切块,用豆瓣酱和芹菜茎、青花椒混合在一起放置30分钟左右,让鸡肉更入味,因为豆瓣酱里面有盐,所以不用可以放调料,当然如果你口重的话可以适量地添加一些盐和味精 2. 在放置鸡肉的过程中,将香芋去皮代用,这里是重点,因为香芋的液体沾到手上会痒,一定要带上胶手套或者不断滴用水冲洗,否则你就等着抓破皮吧 3. 在腌制的过程中,你还可以准备葱、姜...
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爱爱爱爱不够2
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