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春笋红烧肉怎么做
春笋红烧肉
1.春笋切滚刀块、五花肉切块
2.春笋放清水中煮5分钟
3.冰糖炒糖色
4.五花肉、葱、姜、八角炒至断生
5.倒砂锅中加酱油、黄酒、盐小火烧1小时,放鸡精调好口味
6.ok
春笋红烧肉
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2016-01-26
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这就是做好的红烧肉。 1.将五花肉切成小块。 2.炒锅烧热后放入五花肉,小心翻面,直到有油爆出来,将五花肉盛出,油留下备用。 3.将洋葱、姜蒜、辣椒放入锅中。 4.翻炒几分钟,直至洋葱变软。 5.加入五花肉、香茅、桂皮翻炒。 6.加入生抽、鱼露、适量红糖、黑胡椒不断地翻炒。 7.往锅中倒入适量...
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无言歌ヽ
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红烧肉的做法_红烧肉怎么做
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1.葱的葱白切段,葱绿切碎 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净 3.将焯过水沥干的五花肉倒入干净的锅里,小火煎(不放油哈) 4.煎至肉表面有些焦黄(不要炒的太焦,因为待会还要继续炒的),并渗出一些油时,下入红糖块,小火翻炒均匀。(如果用的五花肉肥肉多,出的油多的话,为了避免油腻,可以盛一部分油出来,另外炒菜用) ...
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zhong50451
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家常春笋红烧肉的做法
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春笋红烧肉正宗做法/图解/步骤: 1. 炒糖色-锅里放油,油温5成热加冰糖中火炒成糖水变红(小心别炒过了)加入五花肉炒至上色变红后加葱姜粒翻炒后加料酒,盐,醋,生抽,老抽,胡椒,蚝油,冰糖,八角翻炒入味后加开水,中小火慢慢炖吧 2. 肉在锅里炖着,来切笋和胡萝卜,切滚刀,然后另起一锅热水把笋抄水,水沸后5.6分钟 3. 小火慢炖一个半小时后,肉已经香浓软糯了,加入笋,胡萝卜,再炖至入味...
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青春微笑29
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xushushu1989
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红烧肉怎么做好吃 红烧肉家常做法
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1.带皮五花肉,鹌鹑蛋,白萝卜备用。 2.配料备用。 3.鹌鹑蛋煮熟后去皮,备用。 4.白萝卜洗净,切大块。 5.五花肉,洗净切大块。 6.焯水后备用。 7.油锅烧热,下入肉块。 8.煎到微黄。 9.加入白糖。 10.炒到金黄色。 11.加入料酒和老抽,炒均匀。 12.放入干红...
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弯凸1999
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豆豉红烧肉怎么做
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豆豉红烧肉 1.干百叶结浸泡至发 2.红烧肉冷水下锅,放入花椒+八角+葱段+姜片+料酒烧开焯水,撇去浮沫捞出备用 3.锅小火,放入五花肉煎出一部分油脂。切忌火不要大,否则该成油渣了 4.下入冰糖,使之溶化 5.烹入料酒,用酒挥发带走一部分腥味 6.我从黄姚带回来的豆豉。豆豉用水清洗稍稍浸泡 7.锅中放入葱段、姜片、豆豉煸香 8.加入生抽翻炒均匀 9.再加入老抽上色 10.加入一听啤酒,大火烧开后转...
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leerideq
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红烧肉 1.小葱的葱白葱绿分开处理,葱白切段,葱绿切末;红糖用刀拍成小块 2.锅中倒适量开水,将五花肉块和葱白下入,焯5分钟后捞起,锅洗净  ...
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小灰灰小金山
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红烧肉闷春笋如何做好吃
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红烧肉闷春笋 1.五花肉先过火,焯5-10分钟去掉血水备用,春笋剥皮切块焯水备用 2.焯好的肉切成正方形的方块。起油锅放少量油加白糖,我用的时调味料里的勺子,比汤勺小一点,放了三勺,等糖化了,下肉块炒出糖色 ...
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慢慢人生路750
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上海红烧肉怎么做
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红烧豆瓣牛肉 1. 红烧豆瓣牛肉带包装水煮加热10分钟待用 2. 白萝卜切成2cm丁状,放入炖锅中 3. 料理包开袋倒入炖锅与萝卜混合 4. 大火烧开后用文火慢炖15分钟即可享用 微辣红烧鲫鱼 1. 鲫鱼,洗净。用刀在鱼身划三刀左右,然后在两边抹盐(划得刀口就是为了能使鱼入味),鱼肚子也要抹盐,放置5~10分钟(这段时间切别的材料去) 2. 长尖椒,红辣...
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Xxx双双
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可乐红烧肉怎么做
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可乐红烧肉 1. 准备好可乐、调料及五花肉 2. 新鲜的五花肉洗净 3. 切大块 4. 热锅凉油,煸香葱姜、桂皮和八角后盛出 5. 放入五花肉 6. 直至两面煎焦黄 7. 滴放适量料酒 8. 和少许冰糖 9. 炒至冰糖溶化敛黏稠 10. 重新放入煸好的葱姜调料,再倒入300克可乐 11. 加盖大火 12. 滚...
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内心最重要
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私房红烧肉(上海口味)正宗做法/步骤: 1. 将五花肉切块,再用水抄一下,在锅中放入八角、桂皮、姜片去腥,抄好后备用。 2. 油锅中放油,将蒜瓣放入锅中翻炒,再倒入五花肉翻炒,再加入料酒没过五花肉即可。 3. 在锅中加入冰糖、生抽、老抽、味精、,调为小火进行慢慢炖煮,煮锅中收汁即可。 小贴士: 想做出正宗的私房红烧肉(上海口味),就看看吧 1、选用冰糖,一般白砂糖太甜,容易上火...
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卓禹刺青工作室
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红烧肉的做法 红烧肉怎么做好吃
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红烧肉的营养价值 红烧肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。 红烧肉味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥...
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旧果实
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板栗红烧肉怎么做
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板栗红烧肉 1. 五花肉切小方块,开水锅内焯水,水中倒入料酒。焯完后,捞出控水 2. 锅置于火上,倒入植物油少许,放入冰糖融化 3. 冰糖溶化后倒入控好水的五花肉,稍微煸炒一会,再倒入生抽少许,老抽少许,最后倒入开水。慢慢烧制 4. 五花肉烧制50分钟后,倒入板栗一起炖 5. 板栗不能烧制时间久,板栗会煮烂 6. 小青菜在有盐油的水里焯一下,五花...
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新世纪201412
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红烧肉卤蛋怎么做
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红烧肉卤蛋
红烧肉卤蛋 1. 准备5个熟的鸡蛋,在鸡蛋两边划开口 2. 准备五花肉 3. 切大块,千万不要太小了,一炖就没了 4. 锅里加底油,烧热 5. 下五花肉 6. 中火煸肉,两面金黄就行,将多余的油倒出来 7. 将肉盛出来 8. 锅里加少量清水,下冰糖30克 9. 大火烧开,小火慢熬,熬成大泡 10. 变成均匀的小泡,成棕红...
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莹莹1566335
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富贵红烧肉怎么做
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蒜苔炒腊肉 1. 材料(腊肉、蒜苔)的准备及清洗 2. 将蒜苔切节(3-4cm长) 3. 将洗好的腊肉先煮过(桃李厨艺小提示:煮过之后容易切片) 4. 煮过之后切成薄片 5. 准备炒菜,把锅放在电磁炉上加热,再倒入菜籽油烧一下,待油冒烟且油泡散去 6. 将准备好的干辣椒(整个切成2节)放入油锅中炸一下 7. 再放入蒜苔,大火翻炒 8. ...
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仅算是浮夸
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栗子红烧肉 1. 五花肉切块,姜拍扁,葱切段 2. 冷水入锅,焯一下五花肉,去去血沫 3. 起锅,放油,放冰糖,小火炒糖色 4. 当锅内的冰糖融化,变成淡淡地焦糖色时,就要马上把焯过水的五花肉放入翻炒,让它们均匀地上色 5. 把葱姜蒜,八角,桂皮放入炒出香味 6. 这时倒入适量的红酒,也许有人会问,为啥是倒红酒,其实这里放料酒也是可以的,只是家...
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红烧肉怎么做不腻 山药红烧肉的做法
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软糯可口,肥而不腻,煮的酥烂,香气逼人,这是成功的红烧肉最大的特点。加入了山药的红烧肉,吸去了红烧肉多余的油脂和浓郁的肉香,粉糯鲜香。同时山药具有健脾益胃、助消化的功效,和红烧肉搭配起来恰到好处。 1.五花肉洗净切块,山药洗净去皮切滚刀块,葱姜切片。 2.锅烧热,不要放油,下入五花肉煸炒至表面焦黄、出油,将多余的油...
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露西
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美味红烧肉怎么做
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美味红烧肉 准备工作:猪肉切成30mm x30mm方块,大葱切长段,生姜切片。 制作方法: 1.锅内烧开水,放入肉块氽烫约2-3分钟,捞起洗净备用。 2.锅内放1大匙油,放入小块冰糖中小火炒糖色。 3.至锅内开始冒烟时,冰糖溶化变成深褐色。 4.先加入大葱,姜片,八角炒出香味,再加入五花肉小火煸炒。 5.煸炒至五花肉出少许油脂,并均匀上色。 6.加入清水,水量刚没过肉块。盐,生抽,老抽,料酒。 7.加...
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渐渐懂了吗
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土豆红烧肉怎么做
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土豆红烧肉 1. 准备好生姜,八角备用 2. 本宝宝用的是李锦记红烧汁,一支酱料就可以了,方便省事 3. 土豆洗净切小块备用,本宝宝切完用水冲一下,因为土豆有淀粉的成分,煮的过程中容易粘锅 4. 五花肉去毛洗净.飞水切小件备用(飞水就是烧开水焯一下) 5. 炒锅热后放少量油,倒入五花肉煸炒至微微黄金色后起锅备用 6. 过滤掉刚才煸多余的油,放入...
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残情不惑紅
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