梅式肥肠的家常做法

梅式肥肠的家常做法的相关文章

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  怎样做梅式肥肠才好吃

  标签：猪肉

  梅式肥肠 1.话梅加入可淹盖过表面的热水浸泡至出味，葱切小段，熟肥肠切成粗条备用 2.绿竹笋先带壳煮大约10分钟，再起锅剥去外壳后，切成滚刀块，然后放入烧热至中温的油锅中，炸至边角略微金黄，再起锅沥油备用 3.倒出锅中余油只留1大匙油，先炒香葱白，再放入熟肥肠、笋块，话梅、泡话梅的水、半杯水、绍兴酒、蚝油、胡椒粉、糖和盐以小火滚煮至入味 4.然后放入葱绿，淋上麻油略微拌匀即可完成 厨...[ 查看全文 ]

  请叫我神经个蛋

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  爆炒肥肠的家常做法

  标签：爆炒肥肠 猪肉

  爆炒肥肠 1、猪肥肠洗净入沸水中过一下，起油锅将山奈、八角、老姜、草果、茴香炒香，加水酱油烧开，放入肥肠卤熟直酥软捞起，并将肥肠切成小段。 2、永川豆豉，用油煎好备用。准备洋葱少许、青椒少许(看个人爱好)、干海椒一两、蒜片、老姜一两、花椒，黄豆炒熟、花生炒熟待用。 3、起油锅，将蒜片、老姜、花椒下锅爆香，放入切好的肥肠爆炒，炒香后加黄豆、花生，紧接着放洋葱、青椒、豆豉、味精、鸡...[ 查看全文 ]

  齐天独尊

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  金榜肥肠的家常做法

  标签：猪肉

  金榜肥肠 1、肥肠切段洗净待用； 2、锅入少许油，下蒜粒、肥肠煸炒约1分钟，烹入绍酒、老抽后翻炒； 3、起锅前加盐和味精调味即可。 开心贴士 烤茄子时，在烤网放茄子，其上盖锡箔纸，不仅能早点烤好且可烤得松软可口。 特别提示 肥肠一定要清洗干净。 兔肥肠 1、肥肠用醋盐洗净，放入高压锅中再放八角、丁香、陈皮，压20分钟，捞出、切成滚刀。 2、兔肉洗净切小块，加料酒、少许老抽、豆粉...[ 查看全文 ]

  为正义伸张22

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  肥肠火锅的家常做法

  标签：猪肉

  肥肠火锅 1、去掉大肠外层的油脂后用粗盐、面粉抓匀，去粘液后再用清水洗净，直至大肠无异味。 2、锅入大肠祛腥料大火烧开，入大肠小火煮15分钟后捞出，切长4厘米的段。锅内汤汁去除油分，过滤备用。 3、泡菜去除多余的佐料，切长4厘米的小段，青蒜切长4厘米的小段，顺长一剖为二。 4、豆腐及扁蒲分别切长4厘米、宽5厘米、厚0.6厘米的薄片；青辣椒、红辣椒切丝；新鲜豆腐切宽2厘米的条；芝麻叶用手撕...[ 查看全文 ]

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  霸王肥肠的家常做法

  标签：霸王肥肠

  霸王花响螺片煲猪骨 1. 精选优质美国响螺片，清水泡发5个小时，至全泡软，清洗干净，切小块 2. 把姜片和猪骨一起冷水下锅，焯掉血水后过清水洗净沥干备用霸王花洗净，砂锅里放入所有食材 3. 煮开后转小火煲约1小时30分钟。 4. 食用前加盐调味 5. 酸辣肥肠 1. 准备辅料。洋葱，泡姜，泡姜，蒜，酸萝卜，小米辣，柠檬。柠檬2片就足够酸了，如果家里的酸萝...[ 查看全文 ]

  每天再寻觅

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  酸菜烧肥肠的家常做法

  标签：酸菜烧肥肠 猪肉

  酸菜烧肥肠 1、猪大肠和花椒、八角、干辣椒煮开，放入一匙白酒不盖锅盖，煮20-30分钟2捞出切段，酸菜切丝，红椒姜切片切片。 2、锅里放油，把肥肠煸炒至微黄干松。 3、放入蒜干辣椒姜片，炒出香味后放酸菜兑水淹没食材，放入生抽盐，大火烧开，小火焖烧30分钟。 4、大火收汁，放红椒炒断生，放鸡精。 酸菜肥肠 1、肥肠洗净，过开水，切段。 2、热油里加白糖，白糖焦化放入肥肠爆炒，加入花椒、...[ 查看全文 ]

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  肥肠烧香干的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  肥肠烧香干 1.索性把肥肠上的白油去掉，好好地清理了一番（这次吃完，估计可以顶一年，花的这点时间值了）； 2.不粘锅加一点油，放入肥肠翻炒，倒入50ML左右的料酒和一点点醋（对付可恶的猪骚味）翻炒，再加入香干翻炒一阵； 3.加手撕包菜翻炒，包菜会出水，再加老抽，所以基本不用再加水了； 4.加鲜辣粉、醋，依个人口味调味；出锅即可吃了。 小诀窍 第一口吃肥肠感觉非常好，脂肪带来的馥郁肥...[ 查看全文 ]

  超越神宇宙

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  肥肠扒白菜的家常做法

  标签：猪肉

  肥肠扒白菜 1、将白菜切去菜头，削去老根，一切两半用沸水焯烫透，投凉，切成根部相连的1.2厘米长、0.8厘米宽的条，挤净水分，菜心朝上，整齐地码摆在盘内；熟猪肥肠斜刀切厚片，摆在白菜条的两边。 2、扒勺上火烧热，加少许底油，用葱、姜炝锅，添鸡汤，加精盐、味精，烧开后捞出葱、姜不要，把白菜，肥肠整齐地拖入勺内，转小火扒制5分钟至入味，再移旺火，用水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺，出锅装盘即...[ 查看全文 ]

  牾J9

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  九转肥肠的家常做法

  标签：猪肉

  九转肥肠 1.将大肠头洗净，先用水煮约1小时至软，再切段备用。姜、香菜分别切成细末备用。 2.锅内放入麻油烧热，先爆香姜末，放入大肠头拌炒，再加入酱油、冰糖、米酒，用小火煮至汤汁呈现浓稠状，起锅前撒上香菜末即可。 九转大肠 1、大肠搓洗干净，择净大肠内部油脂及污物，水汆透煮烂。 2、大肠切成2厘米高的墩状，切好后用水汆透备用。 3、锅内加适量水，加白糖炒至拔丝火候，加上葱姜蒜末、...[ 查看全文 ]

  爱甜甜1314爱

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  白玉肥肠煲的家常做法

  标签：猪肉

  白玉肥肠煲 1、肥肠用小苏打揉搓后洗净，切段，用洁布吸去水：豆腐切小块汆烫一下备用。 2、锅中油烧热，放入肥肠段，炸至金黄色，用漏勺捞出。 3、将肠段和豆腐、姜片、葱段、蒜粒同放砂锅中，舀入肉清汤，加酱油和绍酒，旺火烧沸后加糖，小火炖至酥烂即可。 食神美味经 肥肠可调理肠道功能，是滋阴润肠的食品，便秘的朋友们应该经常食用。 生肥肠应该先割除内壁油脂，入锅加葱段、白酒、花椒粒汆...[ 查看全文 ]

  hcwangqingxin

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  烂蒜烩肥肠的家常做法

  标签：猪肉

  烂蒜烩肥肠 1、将肥肠洗净，斜刀切成片，用开水氽烫透后控干水分。 2、锅中下油烧热，下葱姜末，稍后再下蒜头炸出香味，烹入料酒和酱油，加入鸡汤、味精、盐，并将肥肠放入汤内用旺火把汤烧开，撇去浮沫，用调稀的水淀粉勾成芡，撤上香菜末即成。 厨艺升级 若用大肠头会更好吃，大肠头厚、肠薄，弹牙的口感会很爽，一定要先将大肠头煮烂再烧！ 清洗大肠可先用面粉和色拉油揉搓，再以清水冲去黏液，然...[ 查看全文 ]

  北京中年男人1

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  梅味寿司的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  梅味寿司 1. 陈年梅去籽并切碎状备用。 2. 将饭趁热拌入梅汁及碎梅用筷子搅匀待用。 3. 海苔皮放于竹帘上，铺上一半的饭摊平，中间放入材料2后，用力将竹帘卷紧。 4. 切成小段置于盘中即可食用。 紫菜包饭-寿司 1.准备材料：成片的紫菜(海苔) 米饭 肉松 蛋皮 黄瓜火腿 沙拉酱等你爱吃的任何东东。 2.米饭用寿司醋和糖拌一下(俺用的是苹果醋)黄瓜和胡萝卜切细条用开水烫熟，火腿切条、鸡蛋打散...[ 查看全文 ]

  店小二网络店铺

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  番茄梅香肉的家常做法

  标签：猪肉

  番茄梅香肉 1.猪肉洗净切成丝，放少许油，食盐，料酒进去腌制几分钟待用 2.锅里放底油，把冰糖融开后，倒入猪肉翻炒上色，加少许水，倒入梅肉，大火煮开，中途加入盐或辣椒。转小火焖10分钟 3.焖肉的时间，取一个番茄，从三分之一处横切一刀，用小勺把茄肉挖出来，用小碗装好，这时番茄变成一个番茄盅了，我打算要把它当成一个盛器用，可以直接使用，也可以放进微波炉里稍稍叮几秒钟后再使用，我喜...[ 查看全文 ]

  翱翔PLA

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  金不换杏鲍肥肠的家常做法

  标签：猪肉

  金不换杏鲍肥肠 1 把猪大肠翻面，把肠衣里面的肥油撕掉不要，然后用白醋和盐及高度二锅头酒抓起肠子 2 洗净然后用水冲洗，冲干净，然后把肠子翻过来，再用盐，白醋，二锅头清洗，用水冲干净 3 在沙煲里倒入卤料包，烧开水把洗干净的猪大肠，分几大段，放入，小火煲40分钟 4 关火在卤汤里，卤入味大肠 5 捞出大肠挂起来吹风，备用 6 杏鲍菇切菱型片，过油备用 8 热油里下入大蒜，姜，郫县豆瓣翻炒...[ 查看全文 ]

  Not_夜夜夜夜

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  酒梅情人果酱的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  酒梅情人果酱 1.把酒梅剖开去籽、切细碎；情人果切细碎备用。 2.将柠檬酸纳加入冷水中搅拌至溶；果冻粉与海藻糖a拌匀备用。 3.把作法2的材料倒入锅中，以中小火煮至果冻粉完全溶解。 4.将海藻糖b与麦芽糖加入作法3的锅中搅拌至溶解，即转小火煮至糖度68、温度103℃。 5.将作法1的酒梅与150公克的情人果碎加入作法4中续煮至糖度68、温度103℃。 6.在煮作法5时，将剩余的情人果碎以果汁机将水梨丁打成...[ 查看全文 ]

  幸运的秋晨

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  咸菜炒梅豆的家常做法

  标签：咸菜炒梅豆

  咸肉土豆炒鸡毛菜 1. 土豆去皮洗净，切块咸肉洗净切片，鸡毛菜洗净 2. 热油锅，倒入土豆和咸肉翻炒 3. 加入清水，加盖煮 4. 煮至土豆熟，加入鸡毛菜翻炒 5. 鸡毛菜断生即可 梅干菜炒虾 1. 食材， 2. 辣椒和梅菜切碎。 3. 辣椒炒香， 4. 放进梅菜， 5. 放盐，炒香， 6. 虾子可先用油炒片...[ 查看全文 ]

  大志80

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  山药梅肉寿司的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  山药梅肉寿司 1、将山药洗净煮熟，切条，紫苏叶洗净切丝。 2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭握成椭圆形饭团。 3、将山药条放在饭团上，用紫菜条扎起，顶部点缀梅肉酱、紫苏叶即成。食用时可佐以日本酱油、寿司姜。 山药丝握寿司 1.将山药洗净去皮，切丝备用。 2.绿紫苏叶切成细丝备用。 3.手沾手醋，取适量寿司饭握捏成小椭圆形，将山药丝放在饭上，用海苔圈起，再放少许梅肉酱与绿紫苏叶丝...[ 查看全文 ]

  拉糖甜到伤们

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  踏雪寻梅的家常做法

  标签：踏雪寻梅

  #柏翠#踏雪寻梅 1. 先来制作梅花用的饼皮，是日式和果子的做法，大白芸豆用水浸泡一夜，去皮，入锅中，加入清水至末过芸豆即可，大火烧开转中小火煮烂 2. 煮烂后用手持搅拌器搅拌成泥，过筛再继续入锅炒制 3. 边炒边放入白砂糖，期间不停搅拌 4. 搅拌至干爽成沙即可 5. 取15白芸豆沙加入克糯米粉 6. 加水搅拌成软面团，入锅蒸熟，大约十分钟 ...[ 查看全文 ]

  三双鞋的旅行

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  梅菜扣肉的家常做法 梅菜扣肉怎么做

  标签：家常菜 粤菜 蒸菜

  梅菜扣肉肉质软烂，口感滑溜，肥而不腻，梅菜吸收了肉汤之后味道浓郁芳香，是道十分下饭的菜。下面就跟图老师一起来学梅菜扣肉的家常做法吧。 1.准备好所需食材。 2.梅干菜加水泡软后洗净沥干水分。 3.五花肉刮洗干净冷水下锅，加入葱姜大火烧开，煮至八成熟后捞出，擦净表面水分，趁热抹上酱油。 ...[ 查看全文 ]

  露西

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  梅菜扣鸡的家常做法

  标签：梅菜扣鸡 猪肉

  梅菜扣鸡 1.说先是梅菜，用温水泡一个小时以上，泡软了之后，反复清洗干净，不然里面会有沙子，然后就可以稍微控干水分备用了。 2.鸡肉，选择鸡腿肉，去骨后，切成小块，用老抽、生抽、糖、白胡椒粉、盐，腌上20分钟左右。 3.然后在平底锅中放少少许油，把腌好的鸡块煎一下，煎到表面有些焦黄，基本全熟。 4.然后把鸡块摆在合适的碗里，再把梅菜放上，稍微压实一点，再把梅菜里的一点点水分，和煎鸡块...[ 查看全文 ]

  XXoo胜芳

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