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清淡蔬菜卷的家常做法

清淡蔬菜卷

清淡蔬菜卷

1、将菠菜择洗干净,胡萝卜洗净去皮切细条。

2、将水发木耳切细丝,胡萝卜切细条,生姜擦成细茸,备用。

3、分别将菠菜、胡萝卜条焯水捞出放凉开水中拔凉,备用。

4、将油皮平铺在菜板上,用刀划成长方块。

5、我用的是没有干燥处理过的是鲜油皮,如果是干油皮需要提前用水泡软。

6、将菠菜切段后和胡萝卜丝、黑木耳丝放入小盆内。

7、加香油、精盐、白糖、少许姜茸拌匀。

8、将拌好的蔬菜丝等卷入油皮,制成卷。

9、用鸡蛋液把油皮接口黏好。 [ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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