脆皮法国鹅肝配珍菌怎样做最好吃

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  脆皮法国鹅肝配珍菌怎么做

  标签：猪肉

  脆皮法国鹅肝配珍菌 1、鹅肝入沸水中大火浸泡1分钟，捞出用干毛巾吸干水分，表面拍糯米粉。 2、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入鹅肝小火两面各煎1分钟至八成熟，取出装盘；白灵菇片成同鹅肝一样的片。 3、锅内放入牛油15克，小火烧化后放入白灵菇小火煎3分钟至两面金黄，取出摆在鹅肝的盘边。 4、芦笋入沸水中大火汆1分钟，捞出控水，跟西红柿一起摆入盘中。 5、锅内放入日本烧汁、鲜味汁、蒜蓉、...[ 查看全文 ]

  咖啡亦涩

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  陈年花雕蒸法国鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  陈年花雕蒸法国鹅肝 1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。 2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。 3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。 小诀窍 特点 香味浓郁。 创意 蒸的技法不仅使鹅肝保留了本味，还完好地保留了其营养价值。 陈年花雕焗大闸蟹 1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一...[ 查看全文 ]

  星梦无涯shine

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  鹅肝牛柳配黑菌汁怎么做好吃

  标签：猪肉

  鹅肝牛柳配黑菌汁 1. 牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍； 2. 鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内； 3. 将腌好的牛柳煎至所需的成熟度，鹅肝也同时煎熟； 4. 用黄油煸香洋葱末，加入红酒、黄汁和切成片的黑菌； 5. 用小火浓缩后加盐、胡椒调味，即成黑菌汁； 6. 装盆时，将鹅肝放在牛柳上最后淋上黑菌汁。 鹅肝牛柳配黑菌汁 (1)牛柳加盐、胡椒、百里香、红酒腌渍，鹅肝浸在牛奶与白酒的混合液内。 ...[ 查看全文 ]

  以核为贵_

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  瓦片鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  瓦片鹅肝 1、鹅肝改刀成4厘米见方的小块，漂去血污，加花雕酒、盐、味精、干生粉拌匀，入开水锅中汆5分钟至熟。 2、锅放油烧至六成热，下红辣椒粒、洋葱粒、孜然粒、特制酱料炒香，加鹅肝，淋花雕酒，急火快炒两下，淋上红油和香油，装入提前烧热的瓦片中即可。 小诀窍 特点 柔软鲜香，回味无穷。 制作关键 鹅肝飞水时不能飞过了头，一般是7秒钟。 特制酱料的制作方法 李锦记豆瓣酱2瓶，永丰...[ 查看全文 ]

  去去7

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  怎样做双味法式香煎鹅肝配口蘑最好吃

  双味法式香煎鹅肝配口蘑正宗做法/图解/步骤： 1. 鹅肝泡入牛奶中解冻。 2. 口蘑洗净后去蒂晾干备用。 3. 鹅肝切1cm厚片，撒盐，其中两片撒上少许黑胡椒。鹅肝拍上干淀粉备用。 4. 取一勺樱桃酱和一勺葡萄酒醋混合备用。 5. 平底锅加热，放入黄油，四周摆入口蘑，口朝上，撒少许盐。没有黑胡椒的鹅肝先煎。中小火每面约1-2分钟至表面金黄即可。然后将口蘑翻面，...[ 查看全文 ]

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  鹅肝冬粉汤饺怎样做最好吃

  标签：猪肉

  鹅肝冬粉汤饺 1. 鹅肝汆烫后捞起待微凉时，先用针挑去肝脏的筋后再压成泥备用；冬粉以水泡软后捞起沥干，切成1公分的小段备用。 2. 将芦笋洗净并切成段状备用，磨菇洗净并切小块备用。 3. 将作法1的鹅肝泥、冬粉段与调味料1一起放入容器中搅拌均匀即完成馅料，再包入饺子皮中成为饺子。 。4. 取锅倒煮水至沸腾时放入包好的饺子，以中火煮6∼8分钟后盛起，以冷水沖泡约 1分钟再捞起沥干。 5. 另取锅倒...[ 查看全文 ]

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  鹅肝酱餐盒怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  鹅肝酱餐盒 (1)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 (2)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 (3)鹅肝要食用时再打开。 鹅肝酱餐盒 1.)将小牛角面包斜切开，夹入少许生菜及鹅肝酱直接吃。 2.)喜欢沙拉酱或蕃茄酱口味，可将速食店没吃完小包装酱料带回利用。吃的时候直接抹上即可。 3.)鹅肝要食用时再打开。 秘制鹅肝酱片 1...[ 查看全文 ]

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  法式皇家鹅肝怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  法式皇家鹅肝 1、鹅肥肝挑去杂质与肥筋，改刀后用牛奶、白兰地浸泡，拍粉，用基本味和西式香料腌渍入味。 2、腌好的鹅肝用黄油煎至两面焦黄，摆盘。 3、奶油中加入蛋黄、芥末、柠檬，摇至起泡后淋在煎好的鹅肝上，用时蔬配盘装饰即成。 创新说明 此菜用调酒的技法制成味汁，简单实用。 小诀窍 特点 软嫩适中，鲜香可口。 李德成 (福建) 法式鹅肝酱 (1)鹅肝洗净，浸入牛奶内，使其浸出血...[ 查看全文 ]

  红得发紫123456

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  鹅肝酱牛排怎样做最好吃

  标签：猪肉

  鹅肝酱牛排 1、牛肉双面涂上少许盐及黑胡椒粗粉略腌； 2、将橄榄油入锅用大火烧热，再加入牛肉煎至5分熟。 3、牛肉起锅后，置于盘内，淋上调味汁即可。 嫩烤肝酱腓利牛排 1.腓利牛排用水稍微沖一下擦干水分，撒上少许盐做调味，热锅加入沙拉油适时翻煎，以先煎周围面再煎上、下面方式做煎烤；热另一锅，加入所有材料B拌炒后为配菜备用。 2.将鹅肝酱放置铺放在腓利牛排上方以上火250℃烘烤约1分钟...[ 查看全文 ]

  顶尖男子66

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  陈年花雕蒸法国鹅肝的吃法

  标签：猪肉

  陈年花雕蒸法国鹅肝 1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟，入盘中上笼大火蒸5分钟至熟，取出放入盘中。 2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟，捞出摆在盘边。 3、上汤上火烧开，入湿淀粉勾芡，出锅浇在鹅肝上。 小诀窍 特点 香味浓郁。 创意 蒸的技法不仅使鹅肝保留了本味，还完好地保留了其营养价值。 陈年花雕焗大闸蟹 1.母蟹肚脐是圆的、公蟹肚脐是尖的。吃之前盆中加没过螃蟹一...[ 查看全文 ]

  Mac陳冠希

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  补血养生：柳橙法国鹅肝酱

  标签：营养 怀孕 水果 美食 孕前

  准妈咪防治贫血食谱：DIY草莓果酱 孕妇吃草莓可以防止牙龈出血，同时因为草莓含铁，还可以有效地预防孕妇贫血。对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。 食谱原料： 草莓，牛奶，蜂蜜，柠檬，白糖。 制作方法： 1、草莓先放盐浸泡一会，然后洗净去蒂，备用。 2、烧开水跟糖，让其煮开1分钟，后加入草莓大火煮5分钟，然后用小火继续煮，这...[ 查看全文 ]

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  怎样做法式煎鹅肝最好吃

  法式煎鹅肝正宗做法/图解/步骤： 1. 准备材料。玉米淀粉大概这么多 而且用不完。。这个蓝莓酱里面有蓝莓粒！非常推荐。牌子是德国英雄果酱 2. 处理下鹅肝。如果鹅肝冷冻拿出来一定要解冻全化。网上买的都是真空包装的鹅肝，拿出鹅肝用水冲洗下就好了。用厨房纸或质量好的纸巾把鹅肝表面的水分吸干！！然后鹅肝表面撒上盐，撒上黑胡椒。适量 别太多 毕竟味道不是靠盐和黑胡椒 ...[ 查看全文 ]

  88约翰兰博88

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  麻辣鹅肝怎样做才好吃

  标签：麻辣鹅肝 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  麻辣鹅肝 1.1、将干辣椒用剪刀剪开，待用。 2.2、将鹅肝放在案板上切开，待用。 3.3、烧锅倒油烧热，下入剪开的干辣椒和花椒炝锅。 ...[ 查看全文 ]

  柔雪sky

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  凉拌鹅肝怎样做才好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  凉拌鹅肝 1.卤鹅肝切片摆盘； 2.卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀； 3.香菜洗净切段，放碟边配着；浇上卤汁；把西兰花焯熟，放中间即可！ 凉拌鹅肝...[ 查看全文 ]

  慰问电解放运动

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  鹅肝炒饭怎么做最好吃

  Tulaoshi.com 鹅肝炒饭的做法 步骤1：鹅肝切成小丁备用; 步骤2：胡萝卜去皮切成丁，芹菜洗净去筋切成丁; 步骤3：鸡蛋打散，加入油，盐，葱花，下锅炒熟后盛起备用; 步骤4：锅中续油，把胡萝卜丁和芹菜丁下锅炒熟，加盐调味; 步骤5：加入米饭炒匀; 步骤6：加酱油炒匀; ...[ 查看全文 ]

  椛开椛落花哭泣

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  鹅肝酱焗肥菇怎样做最好吃

  标签：猪肉

  鹅肝酱焗肥菇 1、在香菇中均匀酿入肉馅，拍上干淀粉。 2、将香菇放入油锅滑熟待用。 3、香葱切段，放入热油锅煸香，捞出葱，放入鹅肝酱炒香，添上汤，再下入滑好的香菇，用盐、味精、糖、老抽烧至入味，勾芡淋明油即可。 菜品 小诀窍 特点 香菇滑嫩，肉馅鲜美。 烹饪秘诀 香菇酿肉馅要均匀拍粉，否则滑油时肉馅会脱落。 鹅肝酱焗大石斑 1、大石斑肉切成5厘米见方的片块加入鹅肝酱腌制10...[ 查看全文 ]

  天下一天娱

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  木瓜翠椒炒鹅肝怎样做最好吃

  标签：猪肉

  木瓜翠椒炒鹅肝 1.只是记得鹅肝丁需要先入味，然后用橄榄油稍微煎熟或蒸熟，（呵呵，忙着拍摄，竟一不小心稍微煎过了 ） 2.最后放入胡萝卜素和维生素C丰富的木瓜、青椒。 3.椰风自己喜欢用水果烹制菜肴，已经成功独创了十几种，并且已经编著成书，其中不乏木瓜、雪梨、芒果、荔枝、菠萝、苹果、猕猴桃、火龙果.... 小诀窍 鹅肝自然奇货可居、价格不菲。我们寻常百姓之家很难经常消费。其实用于日...[ 查看全文 ]

  杰伦fans吊

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  凉拌鹅肝怎么做最好吃

  凉拌鹅肝的做法 步骤1：卤鹅肝切片摆盘; 步骤2：卤鹅肝的汁加入香油，炒香的白芝麻拌匀; 步骤3：香菜洗净切段，放碟边配着;浇上卤汁; 步骤4：把西兰花焯熟，放中间即可! tulaoShi.com 凉...[ 查看全文 ]

  小嘟嘟578

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  怎样做西兰花素鹅肝酱冻最好吃

  西兰花素鹅肝酱冻正宗做法/步骤： 西兰花用小刀切成一朵朵，洗干净 西兰花用开水焯水，倒出迅速放入冰水中冰镇一会儿，沥干水待用 打开罐头素鹅肝酱 锅内倒少许清水，加入5克Agar（琼脂粉）煮开，放入素鹅肝酱煸炒，素鹅肝酱已有味道不用调味，趁热倒入方型慕斯模具。冷却后，放入步骤2的西兰花 锅内倒少许素高汤，调味盐、蘑菇精...[ 查看全文 ]

  艾娅青

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  素鹅肝酱配青豆泥如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  素鹅肝酱配青豆泥 1.黄瓜洗干净，用榨汁机榨取汁 2.1000克纯净水（蒸馏水）加入5-8克乳酸钙 3.1000克黄瓜汁加入5-8克海藻胶 ...[ 查看全文 ]

  微软或hi我饿好

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