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白吃不厌的炸藕盒的吃法

白吃不厌的炸藕盒

白吃不厌的炸藕盒

1.把猪肉馅、韭菜放入碗中,加盐、香油、酱油、姜汁搅拌均匀备用。

2.把藕切成“馍馍”状,也就是说上皮和下皮要连着、不要切断,然后把刚才调好的馅儿铺进“藕饼”里,全部弄好后放着备用。

3.另起一个碗加入2个鸡蛋、少许面粉然后调均匀,成糊糊状。起锅多放些油,烧至7成热,接着把刚才弄好的藕盒一个个浸在蛋液中,让蛋液完全包裹住藕盒,接着放到已经烧热的油中炸至金黄即可出锅。

小诀窍

根据自己的喜好挑藕,喜欢脆一点的藕就挑孔少的藕,喜欢面一点的藕就挑孔多的;在“藕饼”里夹肉的时候,不要铺太多的肉馅,否则很容易散;炸的时候中大火...[ 查看全文 ]

2016-01-26 标签:

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