鱼翅捞饭的家常做法

鱼翅捞饭的家常做法的相关文章

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  鱼翅捞饭怎么做

  标签：鱼翅捞饭 根茎蔬菜

  鱼翅捞饭 1.将虾仁、鱼翅洗净、竹笋去壳切丝，香菇泡软后切丝，干发菜浸泡在水里洗净后取出切短备用.虾仁沾上生粉用滚水略烫捞起备用。 2.烧热油锅，爆香蒜末、肉丝、香菇丝、竹笋丝、虾皮、下点，糖、黑椒、酱油、酒、然后再放大白菜、高汤，加入鱼翅，再煮滚开后改小火。 3.依次加入虾仁、乌醋、冰糖、柴鱼粉(鸡粉)于锅内，用生粉水勾芡，最后放点香菜洒上胡椒粉，滴点香油即可。 小诀窍 在市场...[ 查看全文 ]

  豆汁哥

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  鱼翅捞饭如何做好吃

  标签：鱼翅捞饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鱼翅捞饭 1.鱼翅放入清水锅中开始加温。 2.当水升温到70-80度的时候关火。 3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时，水温最高不得超过80度，最低不得低于40度，低...[ 查看全文 ]

  倩儿495

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  鱼翅捞饭怎样做才好吃

  标签：鱼翅捞饭 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  鱼翅捞饭 1.鱼翅放入清水锅中开始加温。 2.当水升温到70-80度的时候关火。 3.鱼翅在热水锅中浸泡12个小时，水温最高不得超过80度，最低不得低于40度，低...[ 查看全文 ]

  咯啦咯空流泪

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  海参鱼翅捞饭如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  海参鱼翅捞饭 1.水发鱼翅2小时、即食海参 2.南瓜放冷水中煮熟后用料理棒打成蓉，加入鲍鱼汁煮沸，加入海参小火炖2分钟 3.泰国香米在蒸米饭时，少加水、加几滴橄榄油 ...[ 查看全文 ]

  万国中医院妇科

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  鱼翅捞饭怎么做最好吃

  标签：鱼翅捞饭

  鱼翅捞饭的做法 步骤1.  鱼翅放入清水锅中开始加温。 步骤2.  当水升温到70-80度的时候关火。 步骤3.  鱼翅在热水锅中浸泡12个小时，水温最高不得超过80度，最低不得低于40度，低于40度时便要加热一次。 步骤4.  鱼翅浸泡12小时后，做最后一次加温，当温度升到70度...[ 查看全文 ]

  沈昌琴

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  什锦海鲜捞饭的家常做法

  标签：什锦海鲜捞饭 海鲜水产 海鲜

  什锦海鲜捞饭 1.准备材料：粉丝是临时决定放的，哈哈，有点充当鱼翅的感觉~ 2.先把剩饭放锅里添水煮~然后放入猪肚，虾仁和干贝一起煮 3.然后放入粉丝和少许调料包~ 4.最后加入蔬菜~ 5.还有很重要的鱼露，一定不要忘记加~还有少许盐. 6.小火煮大概10分钟就可以了，如果汤干了的话可以少加些水继续煮~ 海鲜什锦烧 1、第一步：洗净八爪鱼，切成3厘米左右小块。 2、腐竹、木耳提前泡发（最好是凉...[ 查看全文 ]

  xd_扬帆起航

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  鱼翅酿蚕茧的家常做法

  标签：猪肉

  鱼翅酿蚕茧 1、将威化纸切丝，待用。 2、鲮鱼肉用生粉腌30分仲，洗干净，将鱼肉放在砧板上，用片刀逆向刮出鱼茸，再将鱼肉剁烂，加入精盐、鸡精、清水搅拌至起胶。最后加入鱼翅，再打匀。 3、将鱼胶做成榄核形的“蚕茧”沾上少量的火腿茸，入蒸笼蒸熟。 4、把鱼胶丸用蛋清稀浆捞匀。沾上威化纸丝，用中火炸至洁白色为准，上碟便可。 鱼翅酿花菇 (1)水发翅针200g加姜汁20g焯，再用二汤150g、鸡粉3...[ 查看全文 ]

  _____小徫

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  节瓜炖鱼翅的家常做法

  标签：猪肉

  节瓜炖鱼翅 (1)水发鱼翅加姜汁15g、料酒10g焯水；节瓜去皮，切去一端，去瓤，焯水待用； (2)鱼翅放入节瓜盅内，上汤150g加精盐1g、味精1g、鸡粉1g、料酒10g调味，倒入节瓜翅盅，上笼蒸40分钟出笼，放1g火腿丝即可上桌。 操作要求 上汤蒸制，不要见油。 节瓜蒸烂即可，不要长时间蒸制，影响美观。 咸排骨煲淋毛瓜---节瓜 1、毛瓜削皮，切成长条 2、锅里放油烧热，加入姜片和蒜末煸香，倒入猪骨...[ 查看全文 ]

  李阳1852

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  蟹味鱼翅樽的家常做法

  蟹味鱼翅樽 1、将冬瓜刻成球，内部镂空，分别置于刻成圈的南瓜上，用高汤煨制。 2、把鱼翅、蟹肉置入冬瓜球内(鱼翅要外露)，用蟹子上汤勾芡，浇于其上即成。 创新说明 鱼翅与家常原料的完美结合。 小诀窍 特点 层次分明，色彩艳丽。 陶发标 (上海) 蟹肉鱼翅瘪嘴团 (1)水发鱼翅针200g加姜汁30g焯水，再用二汤125g、料酒20g、姜片10g、鸡粉2g蒸30分钟，待用； (2)糯米粉400g，加冷水揉和，...[ 查看全文 ]

  90後涛涛I

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  鱿鱼鱼翅羹的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  鱿鱼鱼翅羹 1.鱿鱼撕去薄膜洗净后对半直切，再横切成1公分寛的条状，并以厨房纸巾吸干水分。 2.肥膘洗净，以刀剁成茸状。 3.将瘦猪绞肉放入盆中，先加入盐拌匀后，再用力摔打约10分钟，并加入其他的调味料A继续摔打约1分钟。 4.将作法2加入作法3中拌匀，摔打约3分钟后加入鱼浆拌匀，再加入调味料B充分搅拌均匀，封上保鲜膜放入冰箱冷藏约30分钟。 5.锅中加水至约6分满，烧热至约85℃∼90℃，将...[ 查看全文 ]

  筝筝哥哥

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  白菜鱼翅羹的家常做法

  标签：鱼

  白菜鱼翅羹 1.将山东白菜去头将其叶片剥下洗净，再切成条状后以滚水汆烫捞起备用。 2.鱼皮切段后泡水；香菇泡软后切细丝备用。 3.热锅，倒入2大匙油烧热，放入葱段、蒜头和姜片先爆香，再放入作法1的香菇丝一起炒香。 4.于作法3锅内加入肉丝拌炒至变白后，加入鱼皮段、作法1的白菜、高汤和除香油外的其余调味料一起拌炒至白菜软。 5.作法4锅内加入太白粉水勾芡，最后滴入香油拌匀即可。 鱼翅虾仁羹 ...[ 查看全文 ]

  兔阿紫

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  素鱼翅芦笋浓汤的家常做法

  芦笋浓汤 1. 芦笋去尾部放沸水中烫2分钟捞出待凉 2. 生腰果、燕麦片蒸熟待凉 3. 将芦笋、生腰果、燕麦片、适量凉开水、盐倒入理料机打2分钟 芦笋番茄鱼块 1. 将主料包中的鱼片取出放入碗中，配料包中的腌啧料加入少许水，然后倒入鱼片中拌匀 2. 锅中加入适量水，加入少许料酒，待水开后放入鱼片煮熟捞出 3. 锅中加入少许油，放入番茄煸炒出番茄...[ 查看全文 ]

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  什锦海鲜捞饭的做法

  标签：家常菜 什锦海鲜捞饭

  30分钟快手餐剩饭变美味-西班牙海鲜焗饭（3人份）的做法步骤 1. 材料准备 2. 芦笋、青豆、玉米粒都要先汆水，锅里加盐、植物油。捞出后用冷开水冲洗放凉。 3. 黄油融化，放入培根，炒香。 4. 依次加入胡萝卜，翻炒后倒入青豆和玉米粒，加入意面酱和一半的番茄酱。 5. 加米饭炒匀后，加盐，关火，加100g芝士和奶油拌匀。 6. 装盘，饭最底下，铺满芝士，放上芦笋粒，番茄、凤梨...[ 查看全文 ]

  xiaocui618

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  三丝鱼翅羹的家常做法

  标签：鱼

  三丝鱼翅羹 1.先将柴鱼略微沖洗一下备用；再将冬笋去皮削去粗纤维后切片再改刀切丝，萝卜切片再改刀切丝，肉片切丝，杏鲍菇切丝，香菇泡软后切丝，干贝拆散成丝，鱼板切丝备用 2.将1200cc的水煮开后，放入柴鱼、香菇丝、冬笋丝、萝卜丝、肉丝、杏鲍菇和素鱼翅，汆烫后全部捞出沥水备用 3.起一油锅，将扁鱼放入炸至金黄后，取出沥油以纸巾吸干油脂，略放凉后压碎成扁鱼酥备用 4.起一锅，先炒香蒜末，加...[ 查看全文 ]

  麻雀玩鹰0

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  蟹皇鱼翅羹的家常做法

  蟹皇鱼翅羹 1、老鸡1只(出水)、火腿、猪肉(出水)、瑶柱(泡软)、姜1块、料酒、鮑魚湯水全部放锅里，用慢火熬6小时即成高汤。 2、将泡发鱼翅洗净，再用高汤煨之1.5小时。 3、加盐、糖、味精，用太白粉水勾芡成羹，下蛋白打成蛋花，羹滚再下蟹肉即成"蟹皇鱼翅羹"， 蟹皇鱼翅羹:荣 泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与...[ 查看全文 ]

  天下言公

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  蟹皇鱼翅羹:荣的家常做法

  标签：猪肉

  蟹皇鱼翅羹:荣 泡发鱼翅：过程是先用冷水浸6个小时后，再用沸水慢火煲至可以脱骨时，把鱼翅捞起放入清水中浸，然后拆去鱼翅的硬软骨与翅脚的皮臭肉等，清洁好的鱼翅再用沸水滚过，然后又捞放入盆中再漂冷后，再用清水浸泡，第二天早上把鱼翅再用沸水滚过，再漂冷，再浸清水，晚上再滚，再漂，再浸，三冷三热在泡发鱼翅整个过程中须花2~3天的功夫，这样才能使鱼翅本身够水分和去净臭腥味. 做法：将泡发...[ 查看全文 ]

  恋1160152722

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  鱼翅

  标签：生活常识 养生 健康

  鱼翅是生长在海洋的软骨科鲨鱼的鳍经加工而成。     分类     一、依照鲨鱼的种类分类；     二、依照生长在鲨鱼不同部位的鱼鳍分类。     鲨鱼的种类相当多，达二百多种，常见的如天九翅，天九翅鲸鲨或姥鲨等超级巨鲨的鳍     天九翅胜翅够粗够长。群翅，是犁头鲨的鳍加工而成，翅针粗壮，胶质丰富，入口香滑。还有海虎翅...[ 查看全文 ]

  小白菜顶大树

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  鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  鱼翅瓜胡萝卜椰枣汤 1.鱼翅瓜对半切开，用勺子试了一下，还真是不容易把肉弄出来，于是上锅蒸一下，再挖出来去掉籽 2.猪骨淖血水，胡萝卜切块，椰枣，鱼翅瓜肉 3.全部材料放到汤煲里大火煲开后转小火2小时 胡萝卜红枣姜片汤 1.生姜洗干净刮去皮，切片，胡萝卜洗净切块，红枣也洗净待用 2.将胡萝卜、生姜、红枣放锅中加清水、大火烧开后转小火熬制1小时，最后放入冰糖略微煮至冰糖融化即可 南瓜...[ 查看全文 ]

  苍天有眼摩羯

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  红煨鱼翅的做法

  标签：鱼翅 红煨鱼翅 家常菜

  红煨鱼翅的做法大全 组庵鱼翅又叫红煨鱼翅,是湖南省汉族传统名菜,属湘菜菜系。此菜颜色淡黄、汁明油亮、软糯柔滑、鲜咸味美、醇香适口。组庵鱼翅用料讲究,制作独特。小编有一个梦想，就是每天给大家都来美食的享受。今天红煨鱼翅教程，也是小编精选教程噢!不要犹豫，赶紧收藏吧! 红烧北极鲜鱼翅的做法步骤 1. 热油加姜片，入鱼两面稍微煎黄，加大蒜粒； 2. 先加适量料酒，再依次加生抽2勺、冰糖4颗...[ 查看全文 ]

  雪梅400

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  焖鱼翅

  标签：家常菜 焖鱼翅

  焖鱼翅 材料:用料主料:水发金钩翅750g。配料:童鸡腿2只重250g,前夹肉末lOOg,蛋清3只,熟火腿12 片120g,青菜心12棵。调料:上汤1500g,姜汁50g,料酒50g,葱花5g,姜米5g,生粉15g,色拉油1000g(实耗50g),精盐5g,味精3g,鸡粉3g,胡椒粉1/5g。各位看过中华小当家么?那就是一部小厨养成记啊!学习焖鱼翅，虽然看似简单，但是实际上说不定会给各位童鞋带来意外的收获噢! 三鲜素鱼翅的做法步骤 1. 原材料大合集...[ 查看全文 ]

  los信

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