扬州狮子头怎样做最好吃

扬州狮子头怎样做最好吃的相关文章

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  扬州狮子头教程详细

  标签：狮子头 扬州狮子头

  最好吃的扬州狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 剁肉完美版：买好肉以后，自己用刀切成片，在切成条，最后切成丁，最后剁几下即可。   剁肉省力版：买好肉以后，让菜场店主用切肉丝的机器过3-4遍即可，肉丁大小和石榴籽差不多为佳。 如果有马蹄，切成小丁加入少许，没有也没关系。 狮子头讲究细切粗剁，无论你用哪种方法，最后的结果就是，肉应该变成细小的肉丁，而不是肉末。如果不幸变成肉末了，...[ 查看全文 ]

  灬阿鬼g

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  扬州狮子头的家常做法

  标签：狮子头的家常做法 狮子头的做法 狮子头

  扬州狮子头的家常做法/图解/步骤： 1. 五花肉洗净后去皮，肥瘦肉要先分开 2. 肥瘦肉先切成小丁然后开始剁，要分开剁哦 3. 将肥瘦肉馅和在一起，期间加入用葱姜煮好的葱姜水，鸡蛋一个，少许生粉，适量盐，朝着一个方向搅拌，待肉馅上劲（将肉馅用手拉起悬空，肉馅不会断开代表上劲），团成狮子头后放入沸水中定型，撇去沫子，待定型后待用 4. 将一个浓汤宝放入开水中煮化得高汤，有条件的...[ 查看全文 ]

  sun81890463

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  怎样做狮子头最好吃

  狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 1先腌制肉糜放入一个鸡蛋老抽少许适量姜碎葱碎一个方向搅动2放入一点鸡精少许淀粉最好是放入俩个芋头因为芋头有粘性的做出来的狮子头不会太硬3芋头也是切碎放肉糜一起搅拌哦4放油上锅不要乍得太过了因为太过了就有点僵硬啦！因为我们等一下还要煮一下的哦5炸好的狮子头放一边6放一点水放入一小块冰糖融化～放入姜片放入俩个八角到水最后放入狮子头至...[ 查看全文 ]

  vajorma

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  宿舍扬州狮子头如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  宿舍扬州狮子头 1.五花肉洗净后去皮，肥瘦肉要先分开 2.肥瘦肉先切成小丁然后开始剁，要分开剁哦 3.将肥瘦肉馅和在一起，期间加入用葱姜煮好的葱姜水，鸡...[ 查看全文 ]

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  蟹黄狮子头怎样做最好吃

  标签：蟹黄狮子头

  咸蛋黄狮子头 1. 主料： 猪肉，咸鸭蛋黄 2. 做葱姜水。先把葱、姜切碎 3. 然后加适量清水泡制10分钟 4. 先将猪肉切小粒 5. 然后将其斩剁成肉末 6. 加料酒去腥 7. 分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加 8. 加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀 9. 取3羹匙玉米淀粉 10. 加2羹匙水搅...[ 查看全文 ]

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  清炖狮子头怎样做最好吃

  标签：清炖狮子头

  清炖狮子头 1. 五花肉剁成肉末，加入姜末再剁至姜和肉完全混合 2. 剁好的肉末加入盆里，加入大葱碎 3. 加入胡萝卜丝 4. 然后打入一个蛋清、加入生抽、胡椒粉、白糖、盐、香油混合，顺一个方向搅拌至肉肉有粘性 5. 把搅好的肉肉分成均匀的肉丸子，然后搓圆备用 6. 大白菜切段 7. 胡萝卜和姜切片 8. 鸡汤一碗 9. ...[ 查看全文 ]

  平淡如水760

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  白菜狮子头怎样做最好吃

  标签：白菜狮子头

  红卤白菜狮子头 1. 五花肉绞成肉末，葱、姜、荸荠分别剁碎，将2汤匙料酒，2汤匙淀粉，1汤匙生抽，1茶匙香油，1/2茶匙食盐，1/2茶匙白胡椒粉，1个鸡蛋，全部放入容器中 2. 将容器中的食材，朝一个方向，均匀的搅拌成肉泥 3. 大白菜洗净沥水，切成片状，备用（大白菜的多少可以按照个人喜好） 4. 取一大碗，放入1汤匙生抽，1汤匙老抽，1茶匙白砂糖，1/2茶匙食盐，1/2茶匙白...[ 查看全文 ]

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  怎样做红烧狮子头最好吃

  红烧狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 将肉洗净并肥瘦分开 2. 将葱姜蒜，莲藕，芹菜洗净待用。 3. 把葱姜蒜以及芹菜先切碎再稍微剁几下，尽量均匀。 4. 肥肉先切片，再切丝，最后切成石榴粒大小。 5. 瘦肉先切片，再切丝，然后切成与肥肉相同大小，最后稍微剁几下，不能剁的太细，否则影响口感，肉会很柴很紧。 6. 将切好的肉粒肥瘦混合，加入料酒并用筷子...[ 查看全文 ]

  卡_小杰

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  香橙狮子头怎样做最好吃

  标签：香橙狮子头

  咸蛋黄狮子头 1. 主料： 猪肉，咸鸭蛋黄 2. 做葱姜水。先把葱、姜切碎 3. 然后加适量清水泡制10分钟 4. 先将猪肉切小粒 5. 然后将其斩剁成肉末 6. 加料酒去腥 7. 分几次加入葱姜水，每次充分搅拌均匀后再加 8. 加盐、白糖、鸡粉、胡椒粉、生抽调味，将其搅拌均匀 9. 取3羹匙玉米淀粉 10. 加2羹匙水搅...[ 查看全文 ]

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  怎样做清炖狮子头最好吃

  清炖狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 所有食材剁碎 2. 加入淀粉酱油，盐鸡蛋搅拌均匀 3. 锅里放足量水烧开后轻轻放入成团的狮子头，再放入葱段姜片，黄豆小火炖30分钟，出锅啦！ 搜索清炖狮子头做法大全分类： 肉类|午餐[ 查看全文 ]

  凡夫俗子曰6

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  怎样做山药狮子头最好吃

  山药狮子头正宗做法/图解/步骤： 1. 山药打成泥，我没搅拌机，所以装在保鲜袋里慢慢捶，今晚这个还不够泥。然后马蹄切丁、姜蒜切末，和瘦肉馅全放进容器里。 2. 把所有材料一起搅拌均匀 3. 然后一个个捏成丸子，要用力揉捏拍打，挤出里面的空气，不然不容易成形。 4. 煮一锅水，煮开，把捏好的丸子放进去汆至表面熟了成形。然后放进蒸锅。 5. 蒸至熟透，根据丸子大...[ 查看全文 ]

  京城唐伯虎

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  怎样做南瓜狮子头最好吃

  南瓜狮子头正宗做法/步骤： 1.小南瓜去皮、去瓤，擦成细丝，加适量盐拌腌（腌出的水不用倒）。青、红椒都切成小碎粒 2.在南瓜丝里打入两个鸡蛋，加入青、红椒碎和鸡精，再分次撒入一些干面粉，拌匀，直至面粉与蛋液的混合物将南瓜丝包住 3.起油锅至八成热，用勺子挖一勺半成品放入锅内，一锅可放七、八勺，炸至...[ 查看全文 ]

  jxwtc360

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  红烧狮子头怎样做最好吃

  标签：红烧狮子头 红烧狮子头的家常做法 虾

  红烧狮子头 1、海米剁碎；香菇切小丁入沸水焯烫透，沥净水分。猪肉馅加入海米、香菇、绍酒、精盐、鸡蛋、水淀粉，调拌均匀，团成4个肉丸子，入六成热油中炸至定型，见表面略硬，金黄色时，控净油，装入沙锅内。 2、原锅留少许底油，用葱、姜炝锅，烹绍酒，添汤，加入酱油，白糖，烧开后倒入沙锅中，移小火慢烧1小时左右至熟透，拣去葱、姜，另起锅，滗出原汁，加精盐、味精找好口，用水淀粉勾芡，淋明油...[ 查看全文 ]

  惗惗不忘H

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  怎样做清蒸狮子头最好吃

  清蒸狮子头正宗做法/图解/步骤： 1 准备原材料，五花肉一斤，马蹄十个洗干净备用 2 五花肉分开剁碎备用 3 马蹄去皮切成碎沫备用 4 把瘦肉沫、肥肉沫、葱、姜、马蹄碎放到一起剁一下 ...[ 查看全文 ]

  温暖骨头

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  怎样做雪梨狮子头最好吃

  雪梨狮子头正宗做法/图解/步骤： 1 五花肉细切粗剁成稍大的颗粒。雪梨去皮洗净切成小丁备用。 2 白菜叶、菠菜叶洗净备用。葱、姜切成碎末备用。 3 先放入姜末拌开。 4 再放入葱末，加...[ 查看全文 ]

  尼玛我木钱

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  马铃薯风味狮子头怎样做最好吃

  标签：鱼

  马铃薯风味狮子头 1.胡萝卜洗净去皮后切丝；香菇切丝；牛蒡去皮削成薄片后细丝；豌豆仁洗净沥干水份，备用。 2.将豆腐放入沸水中汆烫约1分钟捞起并沥干水份备用。 3.取一碗公，将作法1的胡萝卜丝、香菇丝、牛蒡丝及马铃薯泥、蛋黄混合拌匀后捏成丸形并沾上面包粉，备用。 4.起一油锅，待油烧热至170℃后，将作法3的丸子放入锅中油炸呈金黄酥脆，捞起沥干油，盛盘备用。 5.另起一锅，放入调味料A拌匀...[ 查看全文 ]

  单眼皮男子v1

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  清炖鲜鱼狮子头怎样做最好吃

  标签：根茎蔬菜

  清炖鲜鱼狮子头 1、将草鱼去骨去皮，剁成鱼肉馅，和猪肉馅混合在一起，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、淀粉、香油、胡萝卜末、冬菇末、马蹄末和葱姜末搅拌均匀； 2、坐锅点火倒入清水，锅热后将打好的肉馅逐个制成丸子，放入锅中炖一小时左右，出锅前放入青菜、枸杞即可。 清炖狮子头 1、猪肉馅七分瘦，三分肥。 2、加上盐，料酒，生抽，鸡蛋液，葱末，姜末，少许淀粉，少许白胡椒粉，几滴香油。缓...[ 查看全文 ]

  情哥哥007

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  清炖蟹粉狮子头怎样做最好吃

  标签：清炖蟹粉狮子头

  清炖蟹粉狮子头 1. 小葱切葱花，生姜片和姜汁 2. 剔好的蟹粉 3. 斩好猪夹心肉，加入料酒，盐，葱花按顺时针方向搅拌成有粘性 4. 加入生姜汁拌匀 5. 再和蟹粉一起搅拌有粘性之后拿出馅料往碗里摔打几次一直至倒扣不会掉下为止 6. 炖盅里先加入清水，把馅料做成丸子加入 7. 加入生姜片和适量料酒 8. 进炖锅按炖煮一个半小时 ...[ 查看全文 ]

  戈楼的

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  清炖豆腐狮子头怎样做最好吃

  标签：清炖豆腐狮子头

  清蒸豆腐狮子头 1. 猪肉剁成肉糜，在剁肉的时候，一起把姜剁在里面。马蹄切成丁，豆腐备好。 2. 肉糜中放入黄酱和胡椒粉。 3. 搅拌匀后在放入马蹄丁拌匀。 4. 把豆腐切成小圆片，我用了梯形的盘子，所以，我把豆腐片摆在一边。 5. 手洗净抹一层薄油，把肉馅分成两部分，团成两个圆肉球，放在豆腐一边。 6. 冷水锅放入盘子，大火烧开后，蒸15分钟左...[ 查看全文 ]

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  狮子头怎样做才好吃

  标签：狮子头 狮子头的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  狮子头 1.所有材料洗净，先准备葱姜水。 2.然后是切肉，很关键。肥瘦的比例是30%-40%，太瘦不好吃，肉发死。肥瘦肉要分开切。肥肉千万不能剁，瘦肉切细，可以稍微剁几刀。海参，虾仁，马蹄也是切小粒，不能太碎。虾仁要去虾线，切完要洗...[ 查看全文 ]

  懒票涸刀48d

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