1.香菇洗净、昆布以干净的湿布擦拭干净,一起放入大碗中,加入水、腌渍梅子与作法1的香菇加盖浸泡半天。
2.将作法2倒入汤锅中,以中小火煮约10分钟至略滚出现小气泡时熄火,最后再滤出高汤即可。
1、干海带泡发并将泡好的海带洗...[ 查看全文 ]