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雪菜炒冬笋怎么做

雪菜炒冬笋

雪菜炒冬笋

1、将冬笋用热盐水焯几遍,过凉后切成细丝。

2、雪菜洗净,切成段,青、红尖椒洗净,切成细丝。

3、锅内加油烧热,下青尖椒、红尖椒炒香,加入笋丝、雪菜翻炒,再加入盐、料酒、糖、味精调味,用湿淀粉勾芡,淋入葱油,装盘即可。

菜品

小诀窍

特点

鲜嫩清口。

烹饪秘诀

冬笋需反复焯水,才能去苦涩味。

雪菜炒冬笋

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2016-01-26 标签:

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