怎样做川味酸菜鱼片汤才好吃

怎样做川味酸菜鱼片汤才好吃的相关文章

• 
  川味酸菜鱼片汤的家常做法

  标签：鱼

  川味酸菜鱼片汤 1、龙利鱼，片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 2、袋装酸菜洗净切丝or切小片儿，葱姜切丝备用。 3、炒锅加一汤勺橄榄油，下几粒花椒，稍热下干辣椒，葱姜丝、蒜片儿爆香，再下酸菜片儿炒个几分钟，加鸡汤和水，汤开后小火煮个10分钟。 4、开大火下腌过的鱼片儿，快速滑开，再开时加点盐调味后，撒上香菜就可上桌了。 酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先...[ 查看全文 ]

  金牛何时遇见你

  141
• 
  怎样做酸菜鱼片汤才好吃

  标签：酸菜鱼片汤

  酸菜鱼片汤 1.泡酸菜改薄片； 2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆； 3.草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片； 4.用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆； 5.锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱； 6.放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片； 7.煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。 小诀窍 食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导...[ 查看全文 ]

  zzj95

  11
• 
  怎样做酸菜鱼片才好吃

  标签：酸菜鱼片

  酸菜鱼片 1. 将黑鱼洗净，鱼身切片，然后将锅烧热后加入少许油，将辅料包中的鱼头和鱼生部分煎制两面金黄。 2. 加入大量开水（建议750ml-1000ml），以为加入开水容易将鱼汤煮白。保持大火熬煮30分钟左右为佳。 3. 熬煮鱼汤的同时，可以将主料包中的鱼肉取出，然后将配料包中的腌制料（生粉、盐、鸡精）放入鱼片中拌匀备用。 4. 鱼汤熬煮好以后建议先用漏勺将鱼头和鱼生取...[ 查看全文 ]

  阿道夫536

  161
• 
  酸菜鱼片怎样做才好吃

  标签：酸菜鱼片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼片 1.1、食材准备：我买了火杀的草鱼尾，让卖鱼的大爷帮我片好的，家里人爱吃绿豆芽，但多数是用黄豆芽； 2.2、鱼骨挑出备用，鱼片用腌鱼料腌制15分钟左右； ...[ 查看全文 ]

  专业权威认证

  81
• 
  怎样做川式酸菜鱼才好吃

  酸菜鱼 1. 草鱼鱼肉跟鱼骨分离，鱼肉片成鱼片。 2. 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐，少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。 3. 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片，泡红椒切节备用。 4. 锅内放油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后加水。 5. 烧开后改小火下鱼片，大约1分钟鱼片即熟。 6. 装好后的菜品上可放一点切碎的...[ 查看全文 ]

  lxq120110

  101
• 
  酸菜鱼片汤的吃法

  标签：酸菜鱼片汤 鱼

  酸菜鱼片汤 1.泡酸菜改薄片； 2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆； 3.草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片； 4.用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆； 5.锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱； 6.放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片； 7.煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。 小诀窍 食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导...[ 查看全文 ]

  伊丽竹DJ

  131
• 
  酸菜鱼片儿汤怎样做最好吃

  标签：鱼

  酸菜鱼片儿汤 1、龙利鱼片片成片儿，用料酒、盐、芡粉和油抓拌均匀腌拌30分钟备用。 2、袋装酸菜一袋儿洗净切丝 or 切小片儿，葱姜切丝备用。 3、小汤锅加水、一罐鸡汤，加入切好的酸菜丝，加三碗水和葱姜丝中火煮10分钟，转大火下鱼片儿滑开。 4、汤开后下盐、白胡椒、香菜就好了。 酸辣溜鱼片（无汤版的酸菜鱼） 1、先熬酸菜、热锅热油（油要比一般炒菜时下的多一倍）下蒜头片姜丝泡椒丁爆香...[ 查看全文 ]

  狮子座鱼尾纹

  31
• 
  酸菜鱼片汤的家常做法

  标签：酸菜鱼片汤 腌咸蔬菜

  酸菜鱼片汤 1.泡酸菜改薄片； 2.鸡蛋清用干豆粉调成蛋清浆； 3.草鱼去鳞、鳃，从尾部下刀剔下鱼肉，改片； 4.用姜、葱、料酒、盐腌渍，入味后捞出葱、姜不要，裹匀蛋清浆； 5.锅洗净，下姜、葱加入奶汤，烧沸后拣去姜、葱； 6.放入酸菜、鱼骨头，待酸菜煮出味后，下浆好的鱼片； 7.煮至鱼片断生时，放入味精、盐，起锅时撒上葱花即成。 小诀窍 食物相克： 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导...[ 查看全文 ]

  黑太阳料酒

  181
• 
  川味酸菜鱼的正宗家常做法

  标签：家常菜 川味酸菜鱼

  1. 开始片鱼 2. 鱼骨 3. 鱼片，用淀粉和蛋清腌制十分钟 4. 用菜油煎鱼头。。。。菜油噢！ 5. 放大料，酸菜炒出香味 6. 加水熬出浓汤 7. 汤开十分钟后，把鱼头，骨，酸菜都捞出来，然后烫中放鱼片 8. 水开两分钟起锅 9. 然后热少许油，淋在辣椒上 10. 最后小葱，，，成品了噢！好吃...[ 查看全文 ]

  陌生变情人

  391
• 
  辣汤酸菜鱼片如何做好吃

  标签：菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  辣汤酸菜鱼片 1.将鱼片用半个鸡蛋清，2勺料酒，少许胡椒粉，一点盐腌制15分钟 2.姜蒜切末，干红辣椒切小段，酸菜切小段，备用 3.锅中倒少许油，油热后，下入姜末，蒜末，干辣椒爆香 ...[ 查看全文 ]

  khaoyiuy840

  41
• 
  酸菜鱼图片教程 川味下饭美味

  标签：家常菜 川菜

  [ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

  11611
• 
  酸菜鱼怎样做才好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼 1.原料图，酸菜切碎（我还加了一点酸姜在里面），蒜切片，姜切末，香菜切段，适量的干辣椒和花椒粒。 2.鱼肉用少许盐，胡椒粉和生粉抓一下。 3.鱼骨用盐和胡椒粉抓一下。 ...[ 查看全文 ]

  AOMENLJY

  91
• 
  怎样做酸菜鱼才好吃

  标签：酸菜鱼 酸菜鱼的家常做法

  酸菜鱼 1. 鲤鱼一条 宰杀清洗干净，将片好的鱼片放入大碗中，加入少许盐、胡椒粉、生姜末、料酒腌制15分钟，使鱼肉入味。 2. 大葱切段，姜切丝，大蒜切片，辣椒剪成段，干花椒适量。 3. 酸菜取出 （我是买的酸菜鱼调味包，用里面的酸菜包即可）。 4. 炒锅加入食用油烧热后爆香葱、姜、蒜、干辣椒、煸炒出香味，然后把酸菜包倒入炒锅中，酸菜进行煸炒。 5. 接...[ 查看全文 ]

  阿里BraBar

  61
• 
  酸菜鱼片如何做好吃

  标签：酸菜鱼片 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼片 1.1、食材准备：我买了火杀的草鱼尾，让卖鱼的大爷帮我片好的，家里人爱吃绿豆芽，但多数是用黄豆芽； 2.2、鱼骨挑出备用，鱼片用腌鱼料腌制15分钟左右； ...[ 查看全文 ]

  社区医院12345

  61
• 
  怎样做四川酸菜鱼最好吃

  四川酸菜鱼正宗做法/图解/步骤： 1 黑鱼一条。 2 骨肉分离。 3 鱼肉部分，片成鱼片。片好的鱼片，冲水反复淘洗成晶莹透明的鱼片。 4 鱼片沥水，加入一个蛋清、盐、生抽、料酒、淀粉抓...[ 查看全文 ]

  徐福彬天枰座

  41
• 
  酸菜鱼片的做法步骤

  1. 酸菜洗净切段、姜、蒜、花椒、红辣椒、泡小米椒备好。 2. 油入锅烧热，放入姜、蒜爆香，再放入红辣椒、小米椒、酸菜翻炒出香味，装盘备用。 3. 鱼清理干净，分成鱼头、鱼片肉、鱼骨三部分，鱼头洗干净切成两半，鱼背肉切片，鱼骨斩断，我是让卖鱼的帮我弄的～我下不去这手～鱼片肉放入一个碗，鱼头鱼骨装另一个碗，分别用料酒、淀粉、盐腌制10分钟。 4. 油入锅烧热，将鱼头、鱼骨入锅略...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

  331
• 
  酸菜鱼片怎么做好吃

  标签：酸菜鱼片

  酸菜鱼片 1. 将黑鱼洗净，鱼身切片，然后将锅烧热后加入少许油，将辅料包中的鱼头和鱼生部分煎制两面金黄。 2. 加入大量开水（建议750ml-1000ml），以为加入开水容易将鱼汤煮白。保持大火熬煮30分钟左右为佳。 3. 熬煮鱼汤的同时，可以将主料包中的鱼肉取出，然后将配料包中的腌制料（生粉、盐、鸡精）放入鱼片中拌匀备用。 4. 鱼汤熬煮好以后建议先用漏勺将鱼头和鱼生取...[ 查看全文 ]

  矮丫硪去

  161
• 
  怎样做重庆酸菜鱼才好吃

  标签：重庆酸菜鱼 鱼

  重庆酸菜鱼 1.买大头鱼时可让摊主帮忙把鱼剖成三大片，回来洗净后，先把鱼骨切成段，然后把肚腹上的大排刺片下来。 2.再把整块鱼肉皮朝下，从尾部开始片成薄片，这样全部片好备用。 3.酸菜也片成片，泡姜，几颗大蒜，生姜切较大粒，另外多些大蒜剁碎，泡红椒剁碎。 4.片好的鱼片加上料酒和盐先腌上。 5.炒锅放油，下干辣椒段炒出香味捞起辣椒段备用。 6.下花椒粒爆香后，倒入泡姜粒，生姜粒，大蒜粒...[ 查看全文 ]

  玩玩吧xyq

  51
• 
  酸菜鱼火锅怎样做才好吃

  标签：酸菜鱼火锅 酸菜鱼火锅的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  酸菜鱼火锅 1.酸菜切小段，葱切段（我还用了一点大蒜段），姜切丝，蒜切末，泡椒切碎 2.配菜均洗净。白萝卜切片（别太厚，稍薄一些易煮），千张切条（别太细，粗一些好吃） ...[ 查看全文 ]

  千靥南墙

  171
• 
  川味红汤抄手怎样做才好吃

  标签：川味红汤抄手 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  川味红汤抄手 1.买现成的抄手皮，包馄饨的那种，方的，不是圆的哦。 2.肉末里加一个鸡蛋，少许五香粉，香油，盐，切碎的姜末。 3.顺着一个方向搅拌均匀。...[ 查看全文 ]

  liusuyan52

  231