1、将蛤蜊洗干净焯热,煎盘中倒入奶油、下圆葱碎、西芹碎炒香;
2、再加入蛤蜊肉、盐、胡椒粉、奶汁等调味;
3、把炒好的蛤蜊肉放入壳内盖上奶酪烤制成熟即可。
在调制奶汁时,汁的浓度很重要,可根据不同原料,调制不同的奶汁浓度。
[ 查看全文 ]