四川泡菜怎样做最好吃

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  怎样做四川泡菜最好吃

  四川泡菜正宗做法/图解/步骤： 1. 买一个十斤大的坛子吧！洗干净再用开水消毒晾干，烧五斤开水，给盐巴融化，盐水冷却后投入生姜，辣椒，蔬菜，给白酒，腌制一个星期就可以吃泡菜了，当然，新的泡菜水不如老的香！多泡几次就可以了！每次菜不要泡太多，吃了就加新的，这样泡菜水会越来越好！每次加蔬菜后适量撒些盐巴！放在阴凉通风的地方，洗菜的篮子，夹菜的筷子，所有周边工具都...[ 查看全文 ]

  平姿

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  四川泡菜

  标签：家常菜 四川泡菜

  四川泡菜 四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜 嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师下面就为大家带来这道经典的四川泡菜，希望对大家做菜有所帮助。 正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步...[ 查看全文 ]

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  怎样做四川泡菜才好吃

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 腌咸蔬菜

  四川泡菜 1.把泡菜坛子洗干净，倒入凉水（最好就是自来水凉一天） 2.放入姜...半斤 大蒜...半斤花椒1两 盐8克 ，在到入少量的白酒（高浓度的） 盖上盖子泡十天左右。 3.十天后打开盖子一股酸味，然后把你想吃的菜洗干净最好晾一下放入坛子中。 比如：黄瓜、豇豆角元白菜 红萝卜 芹菜 青椒都可以淹制爱吃辣的可以淹辣椒。 4.菜淹一天第二天就可以吃了。 小诀窍 * 水用自来水就成,不过要放一...[ 查看全文 ]

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  四川泡菜怎么做最好吃

  标签：四川泡菜 泡菜

  四川泡菜【纯素】正宗做法/图解/步骤： 1. 在市场买泡菜坛，在坛沿加水，用报纸烧着吼放入坛体，盖上盖子，如果坛沿水面下降的话，坛子就能用。回家后用温热水将坛子彻底洗净，倒扣控干水。 2. 各类的菜和辅料洗净控干水。 3. 将生姜、花椒、辣椒、盐、菜等放入坛子中，再加入烧开摊凉的水，放入冰糖、白酒，坛沿加满水，盖上盖子一周后泡菜就能吃了。 小贴士：  想做出正宗的四川泡菜...[ 查看全文 ]

  山东人在北京4

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  四川泡菜鱼

  标签：家常菜 四川泡菜鱼

  四川泡菜鱼 四川泡菜鱼做法:一、 青鱼去内脏、鳞、腮,洗净,擦干水份备用。二、四川泡菜切碎,姜葱切碎。三、将 煎鱼的锅充份烧热后,倒入油,放入鱼,中火煎至鱼的两面呈金黄色,肉质松酥,起锅备用。小编今天推荐一道四川泡菜鱼教程，美食总是不会嫌多的是不是!吃好了之后，心情都会变得很好噢!小编也会定期跟新，喜欢就要记得追踪小编的教程噢! 正宗四川泡菜鱼的做法步骤 1. 鱼上抹上白胡椒粉，花椒...[ 查看全文 ]

  未来之星lilei

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  自制四川泡菜

  标签：家常菜 自制四川泡菜

  自制四川泡菜 四川泡菜,英文名:Pickles, Sichuan Style,又叫泡酸菜,味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜,一年四季都可以制作,但制作时气候环境十分讲究,是居家过日子常备的小菜,是中国四川家喻户晓的一种佐餐菜肴。四川菜 嫩豇豆,胡萝卜,洋白菜,仔姜,清水,大盐,干辣...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!自制四川泡菜教程也是小编精心准备教给大家的教程，图老师美食菜谱...[ 查看全文 ]

  转角遇到另个角

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  酸爽开胃四川泡菜怎样做最好吃

  标签：酸爽开胃四川泡菜

  酸菜鱼 1. 草鱼鱼肉跟鱼骨分离，鱼肉片成鱼片。 2. 鱼片加姜、葱、料酒、少许盐，少许胡椒面腌制15分钟后加淀粉上浆。 3. 姜、蒜、野山椒切碎、酸菜切片、泡姜切片，泡红椒切节备用。 4. 锅内放油烧热后加准备好的野山椒、姜蒜米、酸菜、泡姜、泡红椒炒香后加水。 5. 烧开后改小火下鱼片，大约1分钟鱼片即熟。 6. 装好后的菜品上可放一点切碎的...[ 查看全文 ]

  ytmpliqpl

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  四川泡菜制作方法 四川泡菜的腌制方法

  标签：小吃 凉菜 川菜

  爽脆开胃的四川泡菜制作方法非常简单，爱吃泡菜的你快跟图老师一起来学四川洗澡泡菜的做法吧。 1.将所有食材用清水浸泡，洗净后自然晾干，将部分食材切成自己所需的大小。 2.锅中倒入1000ml的清水， 加入50g泡菜盐。 3.烧开，放凉至常温。 4.将泡...[ 查看全文 ]

  沙拉丶鱼子酱

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  四川泡菜怎么做

  标签：家常菜 四川泡菜

  四川泡菜 1.红白萝卜用湿毛巾擦干净后去皮，切小长方块。小红椒去蒂后用湿毛巾擦干净。全部蔬菜晾干。 2.12姜片，八角，花椒，盐，白砂糖，白酒备用。 3.21锅里加清水，加入第2...[ 查看全文 ]

  灾无名小倅

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  四川泡菜的吃法

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 茎叶蔬菜

  四川泡菜 1、泡菜坛洗净倒入半坛开水晾凉，将盐白糖姜蒜大料花椒辣椒放入，倒入白酒。 2、将各种菜洗净晾干，切块或条状，放入泡菜坛，使水没过菜。 3、盖好盖子，外沿注入凉开水，放到阴凉处。 小诀窍 1、每天翻看一下坛内状况，蔬菜变色即可以食用。 2、酸度会随发酵时间而增加，加适当加盐糖调味。 3、保持外沿水的干净，随时添加，泡菜坛内忌生水及油；如起白花可加酒数滴。 四川泡菜超详...[ 查看全文 ]

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  四川泡菜的做法

  标签：家常菜 四川泡菜

  正宗的【四川洗澡泡菜】的做法步骤 1. 先将所有食材泡水，洗净，自然晾干。然后将部分切成片状备用。 2. 往干净无油的小锅中用量杯倒入1000毫升水。 3. 在水中倒入50克泡菜盐，（淡一些没关系，之后还能加盐，尽量不要太咸） 4. 将水烧开后，彻底晾凉。 5. 将放凉后的泡菜水倒入玻璃瓶中，不要太满，然后将所有配料倒入。 6. 将晾干的蔬菜依照上图的顺序放入瓶中，先放豆角，樱桃罗...[ 查看全文 ]

  sryxu

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  怎样做四川凉面最好吃

  四川凉面正宗做法/图解/步骤： 1. 1.面煮至8成熟，断生，放少许油用电扇吹凉。 2.把调料汁调好，切黄瓜配上。 3.拌好即食。 搜索四川凉面做法大全分类： 主食|面条|凉面|午餐[ 查看全文 ]

  天台山下的幽灵

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  怎样做四川腊肠最好吃

  四川腊肠正宗做法/图解/步骤： 1. 选好猪身上最适合做腊肠的五花肉和前夹肉清洗干净，然后肥肉和瘦肉分开，如图装好，记得肥肉要去皮哦 2. 肥肉与瘦肉都切片或者丁，切小一点，如图肥肉瘦肉和一块，加入事先准备好的调料和匀，腌制15分钟 3. 腌制好了如图 4. 事先准备好的肠衣，肠衣用凉水泡一下，切忌不能用温水和开水 5. 把肠衣全部套入灌腊肠用的不锈钢漏斗...[ 查看全文 ]

  橄榄核丶小兵

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  四川泡菜如何做好吃

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 菜谱 食谱 美食 家常菜谱 菜的做法

  四川泡菜 1.锅置火上加适量冷水，下入花椒20-30粒、八角2粒，煮沸关火冷却(图老师整理)待用。 2.所有青菜洗净，切成条或者块。 3.放在盖帘上晾半天。 ...[ 查看全文 ]

  穿超风景线

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  正宗四川泡菜的做法

  标签：川菜 凉菜

  第一步：起锅，加入适量的冷水，随后加入花椒，八角，待水煮沸后关火。 第二步：将准备好要腌渍的蔬菜，都洗净切块切条。 第三步：将蔬菜晾晒半天。    第四步：将冷却后的花椒水倒入泡菜坛子中。 第五步：取白酒50克，盐适量加入其中。 第六步：蔬菜放入泡菜坛中，然后在...[ 查看全文 ]

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  四川泡菜怎么做好吃

  标签：四川泡菜 四川泡菜的做法 根茎蔬菜

  四川泡菜 1.泡菜水： 用半坛凉开水，加入盐，当然得多加盐，感觉水很咸就可以了，盐少了会发酸，且易坏，再加入1两左右白酒，十几粒花椒。 2.泡菜： 生姜，小辣椒（这两种可以多泡些，泡久了才有味，而且泡菜水的味也好，做菜时随时捞点起来做调料）各种萝卜，缸豆，青菜头，子姜，苦瓜，圆白菜，青笋，尖椒，甘蓝等等都可泡。 3.跳水泡菜： 一般指前一天泡，第二天就可以捞起来吃的泡菜，如白...[ 查看全文 ]

  人在囧途丶V

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  四川泡菜的做法步骤

  标签：早餐

  1. 心灵美萝卜是为了起颜色。泡熟后可以捞出不吃。有了老坛水以后再泡其他菜就不用再放心灵美了 2. 准备好需要的菜。 3. 洗净，晾干水分 4. 泡菜坛子要洗净，不能有油。用高度白酒清洗坛子，洗完后倒掉白酒，晾干坛子。放入晾干的菜，花椒粒，盐，少许糖。喜欢的也可以放入八角大料。 5. 水加到图中这样就完全淹没蔬...[ 查看全文 ]

  笑、淡定

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  四川泡菜的家常做法

  标签：川菜 家常菜 四川泡菜

  1. 要准备一个密封性好的容器，一定要隔绝空气。远离油腻。否则容易变质。 2. 根据自己的喜好准备食材。我这里主要放了豇豆、娃娃菜和洋葱。 3. 配料是辣椒、生姜。辣椒的话是要整个的，带着柄的。生姜可以切片也可以整个扔进去。加点芹菜可以防止酸水发酵生花。一斤水至少放一勺半到两勺的盐。由于我是在学校宿舍做的泡菜，所以用白醋代替水。用水的话...[ 查看全文 ]

  天天爱美食

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  怎样做四川泡鸡爪最好吃

  四川泡鸡爪正宗做法/图解/步骤： 鸡爪洗净，放入开水煮五分钟，然后过凉水，备用。 干辣椒剪成小段，姜，蒜，切末。葱切段。 在泡坛水里调入鸡精和盐和白醋。用筷子沾一点尝尝味道，根据自己口味适量增加这三种调料。 把干辣椒段，干花椒，蒜姜末，葱段放入调好味的泡坛水中。 放入鸡爪，泡三到五个小时，就可以吃...[ 查看全文 ]

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  四川霉豆腐怎样做最好吃

  标签：四川霉豆腐

  四川铁板豆腐 1. 辅料，根据自己的口味决定用量 2. 将豆腐切小块，平底锅下适量的油，将豆腐平铺，中火慢煎。或者先大块煎到两面金黄再改小块 3. 煎到两面金黄 4. 将辅料全部加入（除香菜和葱末） 5. 拌匀后，再煎片刻加入香菜末和葱末拌匀即可 腐乳烤土豆 1. 准备：小土豆，两块腐乳，香葱，土豆煮熟剥皮 2. 腐乳拌上橄榄油、葱白 ...[ 查看全文 ]

  安和小Q

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