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尖椒煲豆腐的家常做法

尖椒煲豆腐

尖椒煲豆腐

1、豆腐切成小块,焯水,放入沙锅内;

2、尖椒过油,肉末略煸,茶树菇焯水,与酱油、鸡汤、绍酒一同放入沙锅,上火煨制,再放精盐、味精调味,上桌前豆腐中间磕鲜鸡蛋1只。

小诀窍

1、豆腐要煨透,肉末要煸香。

2、尖椒要保持绿色。

尖椒豆腐酿

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2016-01-26

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