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鸡汁酱拌茄子怎么做
鸡汁酱拌茄子
1、茄子用少许盐抓匀用大火蒸10~15分钟至淋熟
2、取1匙半花生酱和2匙豉油鸡汁拌匀
3、取出茄子倒去多余水份,把酱汁、熟油、葱花放入拌匀
中东麻酱拌茄子
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2016-01-26
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酱拌茄子土豆正宗做法/图解/步骤: 1. 把土豆和茄子洗净。土豆中间切开分两半,茄子去蒂。土豆和茄子上锅蒸1520分钟(土豆先不去皮,防止失去过多水分变干) 2. 蒸熟的土豆去皮拍成泥,茄子撕成细条放入大腕中,加入豆瓣酱、蒜蓉酱、白糖、生抽、香油搅拌均匀 3. 干红椒剪段,入油锅爆香待用 4. 把拌好的茄子土豆泥装盘,淋上辣椒油即可。(也可根据自己口味加香菜或者葱末等) 小贴士: &n...
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拌茄子 1.将嫩茄瓜去蒂洗净,较老的间疏去皮; 2.去皮的茄子用旺火蒸熟,晾凉,撕成粗条,上盘码齐; 3.海米浸透洗净,切碎; 4.炒锅用中火烧热,下入猪油,放海米、姜末、蒜泥、葱粒爆香,取出加生抽、味精、芝麻油调匀; 5.调匀的味汁浇在茄子上,洒上炒白芝麻即成。 凉拌茄子 1.红辣椒洗净,去籽切丝;葱洗净切末;调味料拌匀待用。 2.茄子洗净对半切开,入蒸锅蒸熟(大约7-8分钟),取出放...
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酱香茄子 茄子的确不是很好做,做的不到位的话会有一股茄子的腥味。尤其是德国的长茄子,比较老,想烧好比较费时。 1.首先茄子切成片。因为德国的茄子比较老,所以我一般做茄子都切成片或条,这样容易炸熟。姜切成丝,蒜成片,葱切末。瘦肉同样切成片,加少许盐,生抽,料酒和生粉拌匀腌制。 2.把切好的茄子洗净泡在水里,这样才能防止过后不太吸油。 3.锅加热后放油,油8成热后把加入姜丝。姜丝煸出...
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关东酱茄子 1、茄子洗净去蒂,切成条状,下入六成热油中炸透,倒入漏勺,控净油分。 2、原锅留适量底油,下入猪肉馅煸炒至变色,放入葱、姜、蒜爆香,烹绍酒,加入黄酱、酱油、白糖,添汤烧开,再下入炸好的茄条,转小火烧至入味,加味精,移旺火,用水淀粉勾芡,淋明油,出锅装盘即可。 小诀窍 特点 酱香味浓,软嫩感鲜。 大师叮咛 酱烧时不宜加汤过多,因为茄子本身含水量也较大。 酱香茄子 ...
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酱拌凉粉怎么做
凉拌粉 1. 准备材料,凉皮切好、西红柿切小块、黄瓜切丝、火腿随心。放好待用 2. 起锅,倒入1小勺亦舒堂火麻油,然后再将西红柿、水倒入煮 3. 西红柿煮到烂,放一小勺盐、1小勺糖、1小勺醋 4. 将煮好的西红柿倒入切好的凉皮中 5. 起锅,倒入1小勺火麻油,再倒入火腿肠,煎熟,盛出 6. 最后加入准备好的黄瓜、火腿、生抽倒入搅拌均匀即可 ...
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茄子肉丁酱拌面 1. 食材备齐 2. 茄子先切条,再切成丁,撒上少许盐腌渍10分钟,猪肉切丁,葱姜蒜切末 3. 锅加油烧热,下入葱姜爆香,在下入肉丁炒至变白 4. 下入茄丁煸炒 5. 再加入香其酱煸炒 6. 加入半碗水烧开,加热至剩少许汤汁时,淋少许水淀粉,加热至汤汁粘稠时,撒上蒜末拌匀,关火待用 7. 锅加水烧开,下入面条煮4-5分钟,捞出...
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酱香茄子扣怎么做
酱香茄子扣 1、茄子洗净切长条,大枣洗净控干后去核切碎。 2、香菇洗净切片,分别把茄子和香菇焯水控干 3、锅烧热放油,葱花、煸炒肉末、烹入料酒、放糖少许,胡椒粉适量。调料主要是蚝油,要放一大勺,如果口重还可在码放的茄子上撒少许的盐和鸡精入味。 4、第一层码放时茄子的皮要朝下,主要是扣好好看。码放的顺序是:一层茄子一层肉末、一层香菇……如此反复几次。最后把耐热的碗盖上保鲜膜(扎几...
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蒜香茄子 1. 将茄子洗净,放在锅中蒸,待茄子变色 2. 晾凉后,切三段,挤干水分,撕成条 3. 倒入适量花生油,锅热后,放入剁碎的蒜和辣椒 4. 蒜香味出来后,倒入撕好成条的茄子 5. 完成 家常酱香土豆烩茄子 1. 土豆和茄子蒸熟备用 2. 锅中加入适量的油,加入葱花和大酱炒香 3. 加入煮熟的茄子和土豆 4. 捣碎,...
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酱烧肉末拌茄子 1.准备食才 2.猪肉末加入大喜大烤肉酱 3.搅拌入味20分钟 ...
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酱拌茄子 1.准备原料:长茄.东北大酱(其它酱也可,凭自己口味).蒜蓉酱.鲜红椒.葱.蒜.香菜.香油. 2.葱.蒜.红椒.香菜全部切末. 3.茄子切断.再剖开.上锅蒸. ...
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蒜拌茄子的做法 步骤1:把所有材料准备好。 步骤2:茄子洗干净,切成两段后开边切成四片。 步骤3:放进锅中,大火蒸10分钟。 步骤4:趁着蒸茄子的时候,把调味配好,在小碗中加入调料中所有材料,搅拌均匀备用。 步骤5:红辣椒洗干净,切成米粒。 步骤6:姜去皮切成米粒...
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辣椒拌茄子怎么做最好吃
辣椒拌茄子的做法 步骤1:小茄子去萼片。 步骤2:清洗干净。 步骤3:放锅里蒸熟,夹出冷却备用。 步骤4:青辣椒切末。 步骤5:红辣椒切末。 步骤6:香葱切葱花,蒜剁成蓉。 步骤7:把切好的青红辣椒,蒜、葱放一个小碗里,加入适量的盐稍稍腌一小会。 ...
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肉丝酱拌菠菜怎么做
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芝麻酱拌菠菜金针菇 1. 将金针菇和菠菜洗干净,切段,分别下开水焯熟,这个过程可以根据自己的口味选择焯水时间,家里有老人孩子,或者牙齿不好的,可以适当的多焯一会比较好嚼.捞出后放盆里凉一下,着急吃的话也可以下冷水过一下,捞出沥干水分备用. 2. 大蒜拍碎再用刀切成碎末,蒜的多少可以依个人口味适当调整 3. 将两勺左右的芝麻酱放碗中加凉开水搅拌稀释,看一下瓶中芝麻酱和...
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招牌酱拌饭怎么做
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招牌酱拌饭正宗做法/图解/步骤: 1. 洋葱外面那一层皮比较厚,所以先去掉它外面那一层老皮,然后切成丁,也可以根据自己的喜好,节成细条状。五花肉洗干净后,切成丁备用。 2. 油锅中放油烧热,然后倒入五花肉丁,将五花肉炒至金黄色发出香味后,再将洋葱丁倒入翻炒均匀。 3. 然后加入适量水熬煮洋葱肉酱3-5分钟左右,把水分熬掉但不要太干。然后加入招牌拌饭酱,草菇老抽,根据自己的...
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鲜嫩鸡汁酱怎样做最好吃
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鲜嫩鸡汁酱 1.青蒜切小段备用。 2.将青蒜段、八角、鸡油充分炒香,然后加入所有调味料,以中小火煮约10∼12分钟出味。 3.放入鸡胸肉,以小火煮熟(8∼10分钟),熄火后浸泡10分钟即完成。 4.拌面食用时,可将鸡胸肉撕成肉丝,再搭配适量青菜一起食用。 多汁烤嫩鸡 1.嫩鸡洗净控干水分待用. 2.锅里放水,水的分量要能够淹没整鸡.把调味料通通放进去煮开后,加盐,尝味.这个汁水是用来浸泡的,需要...
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省油酱烧茄子泥怎么做
酱烧茄条 1. 主料:茄子 2. 把茄子切粗条 3. 起锅热油,爆香葱花 4. 放入茄条煸炒 5. 放入豆瓣酱 6. 快速翻炒,炒至茄条塌秧 7. 加适量的水煨制2分钟左右 8. 加白糖、味精调味即可出锅装盘 素烧茄子 1. 茄子去皮,滚刀法切成小块,加少许盐放在清水中漂十分钟 2. 把漂过的茄子沥干水放入蒸笼大火蒸...
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tulaoshi 酱香茄子的做法 步骤1.紫茄子 步骤2.削皮 步骤3.切条 步骤4.葱、蒜炝锅 步骤5.放入茄子 步骤6.翻炒 步骤7.适量加点水,倒入适量豆瓣酱 步骤8.搅拌 步骤9.出锅
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香菇酱茄子怎么做最好吃
香菇酱茄子的做法 步骤1.茄子切条,大小要适中Tulaoshi.Com,最好能瘦一些~好熟哈。.锅内放宽油,油大约七成热的时候放入茄子条煎。 步骤2.茄子条煎到金黄色捞出待用.猪肉切成小粒粒。.炒锅油热后,放入葱末爆香,然后放入一汤匙香菇酱炒香。 步骤3.然后放入猪肉粒粒,略翻...
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手撕拌茄子正宗做法/图解/步骤: 1 茄子洗净 2 茄子去掉两头,再中间切一半,放进电饭锅里蒸20分钟 3 蒸好后的茄子放凉 ...
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香辣拌茄子怎么做最好吃
香辣拌茄子的做法 步骤1:茄子放清水浸泡60分钟,洗净,切长条。 步骤2:把茄子放大盘,隔水蒸熟。 步骤3:准备调料--剁椒,葱,姜,蒜,黑芝麻。 步骤4:油热,放下姜,蒜爆香。 www.Tulaoshi.com 步骤5:放入剁椒。 步骤6:放葱,鲜抽,盐,糖,鸡精,2调羹水,煮成调汁...
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