1. 五花肉切薄片,脆皮豆腐切米字块,姜蒜切片,郫县豆瓣酱剁碎,葱切好寸断。脆皮豆腐焯水备用;热锅上油下五花肉片炒至微黄,倒少许料酒稍炒,加豆瓣酱炒出红油 ,下姜蒜片炒香,再加入青红椒,略炒...[ 查看全文 ]