麻婆冬瓜的家常做法

麻婆冬瓜的家常做法的相关文章

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  麻婆豆腐 麻婆豆腐的家常做法

  麻婆豆腐介绍 麻婆豆腐，是清同治初年成都市北郊万福桥一家小饭店店主陈森富(一说名陈富春)之妻刘氏所创制。刘氏面部有麻点，人称陈麻婆。她创制的烧豆腐，则被称为“陈麻婆豆腐”，其饮食小店后来也以“陈麻婆豆腐店”为名。 麻婆豆腐(25张)1909年成都通俗报社出版的《成都通览》(清·傅崇矩著)已将此店及“陈麻婆之豆腐”，列入与包席馆正兴园、钟汤圆等店齐名的23家“成都之著名食品店”。 ...[ 查看全文 ]

  旧果实

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  家常麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常麻婆豆腐 豆制品

  家常麻婆豆腐 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油烧热， 先爆香葱末、生姜末、大蒜末、干辣椒末和豆瓣酱，再放入猪肉馅炒熟。 3、加入适量水，煮开后加入豆腐丁、酱油、白糖煮3分钟。 4、再用水淀粉勾芡后盛入盘中。 5、烧热香油，爆香花椒，将花椒油淋在豆腐上即可。 家常麻婆豆腐 肉糜用老酒腌制15分钟 豆腐切2cm方块，放热水，加盐煮3分钟，撩出...[ 查看全文 ]

  爆戳小钢枪

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  麻婆米豆腐的家常做法

  标签：麻婆米豆腐 虾

  麻婆米豆腐 1.将豆腐切成想要的形状。（条状、块状、圆状都可以） 2.干尖椒、蒜叶、姜切碎待用 3.将油倒入锅中烧热，放入花椒、尖椒、蒜叶炒香味，放入豆腐、豆瓣酱，加海米、水、盐炖10分钟即可。 小诀窍 （不吃麻辣口味的人可以加入肉沫或大白菜一起清炖，也可以下火锅用） 资料上说花椒在临床上用之得当，确能大显奇功 1、 虚寒腹痛 2、 风湿肢体麻木 3、 中老年人病后腰酸腿软 4、 脱发 禁忌 ...[ 查看全文 ]

  BOF_super①

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  麻婆茄子丼的家常做法

  标签：瓜果蔬菜

  麻婆茄子丼 1.茄子切成2公分长度左右的圆段，葱、姜、蒜头、红辣椒都切末备用。 2.将茄子放入油锅中，用大火炸约1分钟，取出后沥干油份备用。太白粉、水调匀成太白粉水备用。 3.烧热锅子，加入1大匙油，先爆香葱、姜、蒜头、辣椒末，再放入绞肉、辣豆瓣酱，拌炒至香气溢出时，再依序加入米酒、酱油、糖及1杯水煮滚。 4.加入炸好的茄子，煮约3分钟，再用太白粉水勾芡后熄火。准备一人份的白饭，放入大...[ 查看全文 ]

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  麻婆豆腐家常做法 麻婆豆腐正宗做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  1.蒜苔切成小丁 2.豆腐过水焯3分钟 3.焯时加点盐 4.取小碗把麻婆豆腐调料与6匙清水混合成汁 5.开火，把调味料倒入锅内 6.放蒜苔丁 7.烧开后放焯好的豆腐，炖5分钟即可出锅 菜谱小贴士： 焯豆腐时加盐，豆腐不易碎。 最后做好后效果图如下 [ 查看全文 ]

  说好的幸福呢

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  麻婆海鲜豆腐的家常做法

  标签：海鲜水产 海鲜

  麻婆海鲜豆腐 1.虾仁洗净加入调料略腌。比目鱼（牙鲆）切成片。豆腐切成粒。 2.虾仁，比目鱼，鲜贝，豆腐分别焯水至熟，捞出沥干水分。 3.锅下油烧热，放入蒜茸，姜末，干红椒末煸香，放入适量清水，加入调料，倒入豆腐海鲜料烧煮至透，用湿淀粉勾芡，下辣油，麻油，花椒粉翻匀，撒上葱花即可。 小诀窍 小帖士-食物相克： 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质...[ 查看全文 ]

  坚决反腐777

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  麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  色泽淡黄，豆腐嫩白而有光泽。这样浓郁的香味，有没有让你食欲大增呢？川菜的经典菜品麻婆豆腐同时兼具“麻、辣、烫、鲜、嫩、香、酥、活”八大特点。接下来就跟着图老师一起来学习麻婆豆腐的家常做法吧！感受最华丽的舌尖绽放。 第一步：准备好所需食材。 材料：豆腐，肉丁 调料：葱姜，豆瓣酱，花椒，酱油，肉汤，油，香油，盐 ...[ 查看全文 ]

  笑得，比阳光灿烂。。。

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  麻婆豆腐锅的家常做法

  麻婆豆腐锅 1.金针菇清洗干净，豆腐切小块，一起放入小砂锅~ 2.平底锅放少许油，把拌好的肉靡炒香，然后倒入砂锅~ 3.加一汤匙麻婆豆腐酱，适量的水煮熟即可~ 喜欢葱的朋友可以撒点葱末~ 麻婆双色豆腐 1、油烧热，入一小把花椒炸出香味，捞出渣滓不用。 2、另起锅，少许生姜、葱、蒜末煸出香味，入豆瓣酱、少许油渣和肉末煸出红油。 3、略调糖、丁点酱油、丁点醋，入双色豆腐翻炒，尝下咸淡，入...[ 查看全文 ]

  青春没有完美

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  大魔术熊猫麻婆的家常做法

  黑芝麻熊猫饼干 1. 1、所有原材料量称好克数备用2、将黄油软化，加入白糖各匀3、打入鸡蛋搅拌至充分融合4、加入低粉5、将面粉揉成团并取出一半6、另一半中加入黑芝麻粉揉匀7、将面团分别擀成薄片8、用模具做好底身和表面9、烤箱预热后上下火180度烤20分钟即可 2. 3. 4. 5. 熊猫浣熊可可黄油饼干 1. 黄油在室温下软化，用刮刀与糖粉拌匀 2. 逐次加入打散的鸡蛋液，用打...[ 查看全文 ]

  啊简单00O

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  陈麻婆豆腐的家常做法

  标签：陈麻婆豆腐 瓜果蔬菜

  陈麻婆豆腐 1.将豆瓣剁细；青葱洗净切成葱花；豆腐切成1.8厘米见方的块待用。 2.锅置中火，放油烧至六成油温时将牛肉末倒入炒散，加精盐1茶匙，翻炒均匀。 3.再倒入豆瓣、辣椒面、豆豉茸炒香并色呈红色时，加豆腐、120毫升清水或鲜汤、酱油、1茶匙精盐烧4分钟，期间小心翻炒，保持豆腐原形。 4.用2汤匙清水或鲜汤勾兑清芡，倒入锅中，小心翻炒，待亮油收汁后盛入碗中，撒上花椒面，葱花即成。 麻婆双...[ 查看全文 ]

  感性的丫疼

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  麻婆豆腐的正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 麻婆豆腐

  1. 豆腐切成小方块，放入沸水锅中煮至浮起 2. 将豆腐捞入放盐的凉开水中浸泡15分钟左右 3. 把浸泡好的豆腐捞出沥干水分 4. 锅中冷油放入姜蒜蓉,爆出香味后放入猪绞肉,翻炒至变色后调入豆豉,豆瓣酱,辣椒油翻炒 5. 豆腐入锅翻炒,表面均匀沾上锅中的酱料,调入生抽,添加清水之后盖上锅盖大火煮沸,转小火焖煮5分钟 ...[ 查看全文 ]

  爱CCTV网络春晚

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  川菜麻婆豆腐的家常做法

  标签：豆制品

  川菜麻婆豆腐 1、将豆腐切成1．5厘米见方的块，放人温水锅内稍煮，捞出沥水，豆瓣酱剁细，葱姜蒜切末。 2、将炒锅置火上，放油烧热，下牛肉末炒散。 3、待水分将干时，下豆瓣酱、豆豉、姜蒜米。 4、炒出香味后，加料酒、酱油、水（和豆腐一样多为宜）。 5、然后放人豆腐、精盐、味精，烧开转小火。 6、待豆腐烧透，用水淀粉勾芡，撒上葱花、花椒，盛入盘内即成。 7、起锅撒上花椒面，也可以适量加...[ 查看全文 ]

  ____Vanty

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  经典的麻婆豆腐的家常做法

  标签：茎叶蔬菜

  经典的麻婆豆腐 1、把豆腐切成大小适中的小块，用盐水稍微焯一下，然后放在冷水里浸泡一下，去去豆腥味 2、把肉末用点料酒抓一下 3、把青蒜洗净切成段，豆豉剁碎，姜切成粒，葱切成葱花。 4、坐锅热油，等油温七成热时加入肉馅翻炒，肉馅变色以后加入豆瓣酱使劲翻炒 5、炒香以后加入豆豉、辣椒粉、姜粒再翻炒几分钟，然后加入一点清水煮开，清水不要太多，刚没过肉馅即可。 6、煮开以后加入豆腐，不...[ 查看全文 ]

  梦说到现实

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  正宗麻婆豆腐怎么做 麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜 川菜

  麻婆豆腐的家常做法 1.将上好的花椒用料理机打成粉。 2.将干辣椒磨成辣椒粉。 3.牛肉洗净后切粒，滴几滴油稍稍腌制。 4.豆腐切丁，下入开水中，加少许盐氽一下，捞出沥干水分备用。 5.将豆豉和豆瓣酱都切碎。 6.青蒜苗洗净切成小段，姜蒜切末。 7.锅烧热，放少许油...[ 查看全文 ]

  奶油花椰菜

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  麻婆豆腐正宗家常做法

  标签：川菜 家常菜 麻婆豆腐

  1. 将豆腐切成长度约2cm的豆腐块，用热水略焯烫，焯烫前可少量撒一点盐，这样豆腐可以更鲜嫩； 2. 微波炉调成中高火，将葱碎和食用油倒入盘内，微波炉中高火加热2分钟； 3. 将郫县辣酱，豆豉酱，盐，糖，花椒粉，鸡精，姜末，干辣椒碎和酱油混合在一起制成调料； 4. 将调料与牛肉末混合均匀； 5. 将混合好调料的牛肉...[ 查看全文 ]

  MIDL_AltMan

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  最正宗家常麻婆豆腐的做法

  标签：家常菜 麻婆豆腐

  1.先将豆腐切成方块，大小在2厘米，放在加盐沸水中煮一下，捞出后用清水浸泡 2.将10克花椒粒放入干锅中炒香（锅内不用放油），压成粉末备用 3.牛肉切粒加入少许料酒、生抽、胡椒粉拌匀，腌制15分钟，下锅时加少许干淀粉抓匀 4.豆瓣酱剁碎，青蒜、姜切末，炒锅烧热，放油，放入牛肉粒，待牛肉馅炒成金黄色，放入豆瓣酱同炒 5.放入姜末、酱油、辣椒粉...[ 查看全文 ]

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  海鲜版麻婆豆腐的家常做法

  标签：家常菜

  1. 豆腐与冷水一起下锅，开后煮3-5分钟，看到煮出的水是黄颜色的即可，凉后切成小块备用 2. 鲜的海虾也要与冷水一起下锅，开后煮5-6分钟，中途要撇去浮沫 3. 煮好的虾捞出后放冷水中冲洗降温 4. 将不烫手的虾剥皮去虾线，与煮虾的汤一起备用 5. 豆瓣酱、辣椒面（辣椒面是自制的：干辣椒用干布擦干净，然后放料理...[ 查看全文 ]

  海默_Catherin

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  简单肉末麻婆豆腐的家常做法

  标签：川菜

  1. 调料袋上的步骤 2. 准备食材 3. 将调料1袋加100g清水混合均匀 4. 将豆腐切成2cm左右的小块，放锅里煮片刻祛除豆腥味，然后过水冲去豆腐上的豆腐沫 5. 油温热时加入花椒粒炸出香味后捞出，然后将新鲜肉末加入煸炒，炒熟香味出来再放入干辣椒。（我个人喜欢炒肉时放入姜末和五香粉） 6. 放入辣椒后紧接...[ 查看全文 ]

  笑对人生启航

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  家常麻婆豆腐的吃法

  标签：家常麻婆豆腐 茎叶蔬菜

  家常麻婆豆腐 1.豆腐切1厘米的块，放碗里用沸水烫后沥干。猪肉剁成肉末，另将淀粉、味精放碗里加水兑成芡汁，备用。 2.中放油烧至六成热，先用葱、姜、蒜、花椒炒至爆香。然后加入肉末，放入豆瓣和酱油煸炒，上色后，加入豆腐，与肉末混炒2分钟。 3.最后放芡汁，1分钟后起锅。再撒上花椒面和葱段即可上桌开吃。 家常麻婆豆腐 1、豆腐切丁，香葱、生姜、大蒜、干辣椒切细末备用。 2、锅内放入油...[ 查看全文 ]

  ivyliu456

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  虾仁冬瓜的家常做法

  标签：虾仁冬瓜 鱼

  虾仁冬瓜 1.冬瓜去籽、去皮、洗净、切块备用 2.虾仁与所有腌料材料抓匀，腌约15分钟，备用。 3.取一炒锅，加入所有调味料煮开，接着放入作法1的冬瓜块，以小火煮约10分钟，再放入作法2的虾仁煮2分钟即可。 老少皆宜的盛夏清爽鲜汤——虾仁冬瓜汤 1.虾仁解冻后，用水冲洗一下，加少许盐和一匙料酒拌匀，腌制十分钟； 2.冬瓜去皮去瓤，切拇指甲大小的丁； 3.锅中注入适量水，并倒入猪骨汤一起...[ 查看全文 ]

  会爬天线杆的猪

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