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电饭煲做芒果戚风蛋糕怎样做最好吃
电饭煲红枣戚风蛋糕
1.
全部材料准备好,红枣去核切碎。
2.
油和纯牛奶充分搅打至乳化
3.
分离蛋,加入蛋黄。
...
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2016-01-27
电饭煲做芒果戚风蛋糕怎样做最好吃
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红枣戚风蛋糕 1. 蛋黄和蛋白分开放 2. 容器内放入20毫升温水20g细砂糖放入温水中,搅拌至完全溶化放入25毫升玉米油,搅拌至与水融合 3. 准备好的蛋黄分三次倒入温水中,每一次都要保证耐心的将蛋黄和水搅拌均匀,要耐心哈 4. 低筋面粉用筛网分次筛入蛋黄液中,搅拌均匀,小筛子好小,累死爷了 5. 蛋黄液和面粉混合到这个程度,亲们,就可以停止了,漂亮吧 ...
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巧克力戚风蛋糕 1. 蛋清、蛋黄分开 2. 细砂糖加入蛋黄中;搅打均匀 3. 加入玉米油,继续搅打至乳化 4. 加入牛奶,搅匀 5. 低粉与可可粉混合均匀,筛入蛋黄中 6. 蛋黄糊搅拌均匀 7. 蛋清先打出一些泡沫,第一次加入细砂糖 8. 共分三次加入细砂糖及柠檬汁,搅打至图中的小尖角 9. 取1/3的蛋白霜至蛋黄糊中,翻拌均...
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戚风蛋糕卷 1. 使用主工具为忠臣LO-15L电烤箱 2. 牛奶中加入植物油,搅拌至油花很小 3. 打入蛋黄,再次搅拌均匀 4. 筛入低粉,低粉提前过两遍筛 5. 翻拌均匀,最终的蛋黄糊是细腻、光滑的,如绸带一般,没有干面和面疙瘩 6. 蛋白打入干净无水无油的容器里,加几点白醋,开始打发 7. 加糖三次,分别在打出粗泡,泡沫细腻和泡沫出现纹路...
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