炒月饼的家常做法

炒月饼的家常做法的相关文章

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  炒月饼的做法图解

  标签：炒月饼

  创意月饼 1. 将土豆蒸熟，用淡奶油，白砂糖拌匀 2. 放入模内压实 3. 取出，修一下形状，看下图，在每块饼的上方放上相应的食物，也可和土豆泥拌匀，压模取出，完成 冰皮月饼 1. 冰皮粉不用过筛的，白油隔水溶解 2. 加入矿泉水或者凉白开搅拌 3. 分出一下部分面团和食用色素和抹茶可可粉分别和匀 4. 用各种喜欢的模具成型 我用的是50...[ 查看全文 ]

  梦里烟花伤离别

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  丰原月饼的家常做法

  标签：猪肉

  丰原月饼 1.将所有油皮材料一起拌匀，再揉成光滑不黏手的面糰，盖上塑胶袋静置约30分钟，再分成22份备用。 2.将油酥材料一起拌匀成糰，即为油酥，亦分成22份备用。 3.油皮压扁包入油酥，稍压扁后桿长再捲起，再次压平桿长捲起，桿捲二次后即可盖上塑胶袋静置醒15~20分钟。 4.将绿豆沙、白豆沙混合搅拌均匀、拌松，分成22份；每个豆沙球包入5公克肉松备用。 5.取一份作法3饼皮桿圆后包入一份内馅，收...[ 查看全文 ]

  蔗园

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  鲜肉月饼的家常做法

  标签：家常菜 鲜肉月饼

  1.肉馅材料：猪肉（肥瘦大约3：7），鸡蛋，葱花，姜末，蒜末，料酒香油，生抽，盐，黑胡椒，糖。（每100G猪肉放2G盐，400G或500G猪肉放1个鸡蛋，其他调料根据口味少量添加） 2.猪肉洗净沥干，剁成末加所有调料 3.往一个方向搅拌上劲。（肉末不要剁的太细，这样肉馅的口感才会更鲜嫩。肉馅也不要拌的太湿，太湿不容易包。拌好可以放冰箱冷藏一会，更容易包） 4.水...[ 查看全文 ]

  北京线缆强子

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  椒盐月饼的家常做法

  椒盐月饼 1.)将内馅材料揉成团状，分为20等份，揉成圆球状。 2.)同样将油皮、油酥各自揉成团状，各分为20等份。 3.)每一份油皮揉圆后压平，包入一个油酥，收口捏紧，用桿面棍将包好的油酥皮桿成牛舌饼状，卷起放平，再桿一次，成长条状，卷起后放正(螺旋的两面，一面向前，一面朝向自己)，最后再桿一次，即可桿压成一张圆皮。 4.)包入一个蛋黄豆沙馅，收口向下稍压成扁平状，即可放入烤盘，以摄氏150...[ 查看全文 ]

  YY卖酒哥

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  巧克力花生月饼的家常做法

  松露巧克力月饼 1. 用料：黑巧克力 150克，淡奶油60克，黄油10克，朗姆酒13克，可可粉适量 2. 巧克力切碎屑，黄油切小丁。淡奶油倒入锅中，加入煮沸。倒入巧克力碎屑，搅拌至融化 3. 加入黄油，搅拌融化，混合均匀，加入朗姆酒，搅拌均匀，倒入硅胶模中，盖上保鲜膜放入冰箱冷冻至凝固 4. 扣出，切块，裹一层可可粉，即成 5. 巧克力冰淇淋月饼 1. 所有...[ 查看全文 ]

  青春_2少

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  麻薯松子月饼的家常做法

  紫薯桃山月饼 1. 饼皮用料：白芸豆沙馅180克，熟蛋黄10+9克，黄油10克，红曲粉3克，可可粉3克，奶粉适量（调节饼皮软硬度使用）馅料：市售紫薯馅505克 2. 10克熟蛋黄，过筛后加入豆沙馅中，抓揉均匀。再加入黄油，抓捏均匀 3. 如果饼皮比较稀软粘手，就加适量奶粉抓揉均匀，成为不粘手的面团 4. 将饼皮面团分成三等分，分别加入红曲粉，可可粉，以及剩下的9克熟蛋黄，抓...[ 查看全文 ]

  悬x念

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  莲蓉蛋黄月饼的家常做法

  标签：莲蓉蛋黄月饼 茎叶蔬菜

  莲蓉蛋黄月饼 1.在转化糖浆里加入枧水，搅拌混合均匀。 2.在混合好的糖浆里，加入花生油，并搅拌混合均匀，倒入面粉和奶粉。 3.揉成面团。揉好的面团包上保鲜膜静置2个小时。 4.准备好生的咸蛋黄。如果你的咸蛋黄比较腥，将咸蛋黄在植物油里浸泡半个小时，可以去除腥味。 5.面团静置好以后，根据需要分隔成小份。把莲蓉馅也分成相应的小份。皮和馅的比例是2：8。不过，包的时候，俺做的比例没有...[ 查看全文 ]

  单纯小慧慧

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  奶黄月饼的家常做法

  标签：奶黄月饼

  奶黄月饼 1. 先制作奶黄馅，即将主料中的所有材料倒入盆中，混合均匀 2. 将步骤1的材料混合，搅拌至无颗粒顺滑的糊状 3. 锅中注入水烧开，放入装有奶黄糊的盆，中火蒸30分钟，期间每隔5-6，将奶黄糊搅拌一下；蒸好后将奶黄糊取出晾凉，分成25克一个的小圆子，即成奶黄馅（这步忘记拍步骤图了） 4. 现在开始做奶黄月饼皮，将辅料中除蛋黄液外的所有材料混合搅拌 ...[ 查看全文 ]

  刀剑笑雪

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  五仁月饼的家常做法

  标签：五仁月饼 五仁月饼的做法 猪肉

  五仁月饼 1.转化糖浆中加入枧水，搅打均匀。再加入油，搅打均匀后，加入盐，搅拌均匀，最后筛入面粉，拌匀，揉合成面团，覆盖保鲜膜，松弛两小时以上。 2.各种果仁提前剥好，炒熟，能去皮的去皮，擀碎（不需要很细碎，有颗粒感更好吃），这次做的时候有部分是用料理机打碎的，感觉有点太碎了。 3.将擀碎的果仁倒入容器中，加入白砂糖，麦芽糖，熟面粉，熟油，凉开水，搅拌均匀，和成用手一握，可以成团...[ 查看全文 ]

  我爱走秀6

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  培根土豆月饼的家常做法

  标签：根茎蔬菜

  培根土豆月饼 1.土豆切片，放入碗中，包保鲜膜。微波炉高火5分钟 2.培根切丁放锅中炒香炒干 3.土豆泥再放筛子中过筛一下，会更细腻 4.将土豆泥和培根混合 5.加入适量的盐混合成团放冰箱冷藏备用 6.糖浆加植物油加枧水搅拌均匀，再加入面粉搅拌均匀，放冰箱冷藏一个小时，取出后，手上沾些高粉，将饼皮分成5份，再将馅料分成5份 7.将饼皮包入馅料包好 8.模具中洒少许高粉，倒出高粉 9.将月饼坯子...[ 查看全文 ]

  牛牛最美兦

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  情趣雪月饼的家常做法

  雪豆月饼 1. 雪豆浸泡一晚，泡发 2. 用高压锅煮压20分钟后煮熟捞出 3. 加入白糖用勺趁热碾碎，很容易就碾的细腻 4. 放到不粘锅烤盘上，倒入玉米油，电磁炉开小火，慢炒（用其他平常炒勺一样操作） 5. 炒干爽能结成团即可 6. 取出晾凉分成25克左右的小圆球 7. 转化糖浆，枧水，玉米油搅拌匀后筛入面粉 8. 团成团饧半小时 ...[ 查看全文 ]

  好心没好报78

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  冬蓉月饼的家常做法

  标签：冬蓉月饼

  #柏翠#广式冬蓉五仁月饼 1. 饼皮：广式月饼饼皮66克馅料：核桃仁10克，瓜子仁15克，白芝麻15克，花生仁15克，杏仁10克，黑芝麻10克，糖冬瓜10克，糖橘饼6克，梅肉15克，玫瑰酱5克，白砂糖15克，玉米油8毫升，冬瓜蓉50克装饰：蛋液适量 2. 将坚果烤熟，切碎，果脯切碎，同白糖一起倒入碗中，混合均匀。加入玫瑰酱，拌匀。加入油，拌匀。倒入冬瓜蓉，抓匀至能捏成团状。将皮分割成11克/个，馅分割...[ 查看全文 ]

  冷心映月

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  云腿月饼的家常做法

  标签：云腿月饼

  云腿月饼 1. 面团料：面粉1杯，水1/杯+1大勺，猪油3/8杯，糖粉1大勺，蜂蜜1大勺馅料：云腿馅200克 2. 将1/8杯面粉和配料中的全部水量倒入大碗，用筷子搅拌均匀，加入猪油，蜂蜜，糖粉，用打蛋器搅打成奶油状。 3. 加入剩下的面粉，调成软面团 4. 将面团分割成8份，按成中间厚边缘薄的圆片，放入约25克的馅料，将面皮边缘向上收拢，包好 5. 收口向下，放入烤盘...[ 查看全文 ]

  第十三滴菜籽油

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  冰皮月饼的家常做法

  标签：冰皮月饼 冰皮月饼的做法 冰皮月饼怎么做

  冰皮月饼 1.冰皮粉过筛备用。 2.将B材料倒入小锅中煮沸，沖入作法1的冰皮粉中拌匀备用。 3.将作法2的面糰放入冰箱冷藏，松弛1小时取出，用手揉搓面糰表面光亮并呈长条状，用刮板分割成12份，压成薄片状即成冰皮月饼皮。 4.芋头馅分割成12份备用。 5.将作法4的芋头馅包入作法3的冰皮月饼皮中，再沾上少许的片栗粉，将整个冰皮月饼压入模型成型即可。 梦幻冰皮月饼 制作： 1.先将月饼馅分割为25...[ 查看全文 ]

  足球少侠

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  苏式鲜肉月饼的家常做法

  标签：苏式鲜肉月饼

  苏式鲜肉月饼 1. 猪肉泥加入料酒、盐、姜汁、砂糖、生抽、老抽、蚝油加点蜂蜜和白胡椒粉、香油、鸡粉 2. 我还加了点清水搅拌上劲成肉馅，我们喜欢吃甜的，所以这个味道自己调整油酥的制作：中粉150克猪油75克，取一盆加入中粉和猪油 3. 和成油酥面团放入冰箱冷藏半小时水油皮的制作：中粉150克、猪油50克、水怡、砂糖和清水100左右，水的量作参考，只要把水油皮和的偏软点 ...[ 查看全文 ]

  来了就要好好做

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  乳酪黄金月饼的家常做法

  标签：猪肉

  乳酪黄金月饼 1.先将无盐酥油和糖粉充分拌匀 2.在1中分次加入鸡蛋，搅拌均匀 3.在2中加入低筋面粉、玉米淀粉和奶粉，拌匀 4.将做好的3放入冰箱松弛20分钟 5.将4取出，擀开约0.4cm厚 6.将5用方模压印成型，连同模具一起烘烤，入炉以上下火180/140℃约烤18分钟左右 黄金芝士可乐饼 1、马铃薯削皮，切半，放进一锅水加入1茶匙盐 （水要盖过马铃薯），盖锅大火煮滚转小火继续煮约 20分钟至熟透。然...[ 查看全文 ]

  不曾变质

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  家常香酥月饼的做法图解

  标签：月饼的做法 饼的做法 月饼 饼

  非广式-家常香酥月饼正宗做法/图解/步骤：                   1 制作芸豆腰果馅：白芸豆至少泡8小时                   2 我泡了一天一夜                   3 8小时的时候有的还不够脱皮              ...[ 查看全文 ]

  爱国安小宝

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  广式月饼的家常做法

  标签：广式月饼

  广式月饼 1. 食材称重 2. 转化糖浆，油，枧水混合，搅拌均匀，加入面粉，揉成面团，盖上保鲜膜入冰箱冷藏1—2个小时 3. 准备好馅料 4. 取25克馅料，用手按成饼状，放入蛋黄，搓成圆形 5. 取20克饼皮，按成饼状，放入馅料，拿起饼皮，放入到虎口，往上撵面皮包住馅料 6. 包好的月饼胚 7. 放入模具中 8. 按压月饼模具，将做好...[ 查看全文 ]

  hpuizeon5641

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  家常五仁月饼的做法

  标签：五仁月饼的做法 月饼的做法 五仁月饼 饼的做法 月饼 饼

  五仁月饼（没用转化糖浆，非广式）正宗做法/图解/步骤：                   1 馅：白芝麻用锅，小火炒至有香气，芝麻在锅中乱跳时倒出晾凉。                   2 黑芝麻用锅，小火炒至有香气，芝麻在锅中乱跳时倒出晾凉。                 &n...[ 查看全文 ]

  英雄联盟lol24

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  苏式五仁月饼的家常做法

  标签：苏式五仁月饼

  苏式五仁月饼馅 1. 用料：冰肉20克，核桃20克，南瓜子15克，瓜子仁20克，花生20克，糖冬瓜20克，橘饼15克，樱桃果脯20克，白芝麻10克，高度白酒20克，花生油10克，芝麻油2克，生抽2克，盐1克，胡椒粉1克，水20克，糕粉40克，白糖90克 2. 果仁果脯分别切碎丁。将果仁碎倒入大碗，混合均匀，加入果脯碎丁，混合均匀 3. 依次加入胡椒粉，生抽，芝麻油，花生油，冰肉，白糖，抓捏均匀 ...[ 查看全文 ]

  百信成员

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