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毛豆是大豆作物中专门鲜食嫩荚的蔬菜用大豆。毛豆就是新鲜连荚的黄豆毛豆是一年生的农作物,茎粗硬而有细毛,它的荚作扁平形,荚上也有细毛,所以人称为毛豆,新鲜时,豆荚嫩绿色,青翠可爱。毛豆营养分析:1.毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜,但其中多以不饱和脂肪酸为主,如人体必需的亚油...民以食为天,吃简直是太重要了!所以身为吃货的小编我教各位吃货同伴水煮毛豆教程,绝对值回票价噢!图老师美食菜谱频道里面更有你意想不到的惊喜!
五香水煮毛豆的做法步骤
1. 毛豆。
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2015-03-31
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水煮苋菜 冬苋菜,豆豉,盐,油冬苋菜,豆豉,盐,油1.因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用盐水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。2.锅里油温热的时候,把豆豉放进去,爆香,再放一大碗水煮开;3.水开的时候,用锅铲把豆豉摁烂,这样容易出味些,再下入冬苋菜。图老师美食菜谱频道总是给大家带来了很好的美食做法有木有!同样小编今天也带来水煮苋菜教程,一定要学起来,不要忘记...
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水煮黄鸭叫 水煮 黄鸭叫( 黄辣丁)黄鸭叫又名黄鸭咕,因被抓住时会发出咕咕叫声而得名。从80年代末九十年代初在 湖南长沙橘子洲头开始流行。以靠近橘子洲头的范四毛店为最佳,后来成为湖南餐桌中最为流行的特色菜。下面就由图老师网为大家提供水煮黄鸭叫,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 黄鸭叫炖豆腐的做法步骤 1. 黄鸭叫洗净、控水,豆腐切块,葱切段,姜切片备用。 2. 炒锅内放入适量植物...
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清水煮河虾 菜名:清水煮河虾菜系:闽菜口味:家常菜工艺:煮菜名:清水煮河虾菜系:闽菜口味:家常菜工艺:煮主料:河虾500克辅料:盐适量 料酒适量 姜适量 葱适量1.活河虾500克,用清水漂净。2.锅里水开,放些盐,姜片,料酒,油,把虾倒下,大火5分钟,放些葱即可。1.虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极...史上最全的清水煮河虾,相信对大家学习这道经典的湘菜有很大的参考价值,希望广...
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这就是做好的盐水毛豆。 1.准备好所需食材。 2.将毛豆剪去两头。 3.剪好的毛豆备用。 4.将毛豆放入淡盐水中浸泡十分钟,然后用清水冲洗干净。 5.洗净的毛豆放入锅内。 6.加入足量水,放入姜、八角、花椒、干辣椒和盐。 7.大火煮开后转小火再煮十五分钟即可。 8....
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河鲜毛豆汤 河蟹 3只,毛豆 250克,油 适量,盐 适量,料酒 适量,鸡精 适量,胡椒粉 适量,姜 适量,香菜 适量河蟹 3只,毛豆 250克,油 适量,盐 适量,料酒 适量,鸡精 适量,胡椒粉 适量,姜 适量,香菜 适量1.螃蟹用刷子洗刷干净。2.对切,去鳃,去胃,去掉底盖。3.毛豆洗净沥干。也许你到现在还认为做菜是一件简单的事情吧!那你就大错特错了!河鲜毛豆汤小教程,就为让你知道,什么才是美食噢!图老师美食菜谱河鲜毛豆汤也会...
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红椒炒毛豆 猪肉、毛豆、辣椒。精盐、料酒、白胡椒粉、鸡精、辣油。猪肉、毛豆、辣椒。下面就由图老师网为大家提供红椒炒毛豆,顺便祝大家厨艺大涨,秒变厨神。 红椒腌毛豆的做法步骤 1. 毛豆剥壳。 2. 毛豆加10g盐沸水焯熟。 3. 毛豆放容器内晾凉、去衣。 4. 红椒切碎 5. 500g红椒、150g盐。 6. 放入毛豆拌匀。 7. 罐头瓶洗净晾干。装瓶、放入冰箱。第二天就可...
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1. 青鱼片加姜、料油、盐、淀粉,抓匀腌十五分钟。鱼片也可以买成品腌好的,更省事。一定要薄鱼片,薄鱼片更好吃。 2. 葱切小粒,姜蒜切丝,小红辣椒切小粒。干辣椒,花椒备好。 3. 黄豆芽去豆皮洗净,下开水锅里煮熟。豆芽要大头豆芽,白色茎短的,好吃好看。我今天买的这个豆芽有的就不太好。 4. 煮好的豆芽捞出铺在大碗里。(大碗里...
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夜空中最亮的星
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麻辣毛豆怎么做 麻辣毛豆家常做法
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1.将毛豆清洗干净;用剪刀在毛豆两头煎出小小的缺口 2.准备好调味料;将毛豆放入锅中,加足量的水,再倒入调味料、花雕、盐 3.大火煮开后,转小火煮大约半个小时,直到毛豆完全变软;煮好的毛豆捞出沥干水分。炒锅上火,倒入少量油,加花椒和干辣椒,慢焙炒香后倒入毛豆 4.倒入少量白醋,持续翻炒入味;再加入熟辣椒和糖 5.持续翻炒2分钟,使毛豆充...
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谁能读懂自己37
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盐水毛豆怎么做好吃 盐水毛豆简单做法
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盐水毛豆
1.毛豆用清水反复搓洗干净,用剪刀剪去豆荚两头,以便入味 2.锅中注入适量清水,放入八角,大火烧开后将毛豆和盐放入,可尝一下水的咸淡,以便调整。不用盖锅盖煮,大约煮5-10分钟至毛豆膨胀、侧缝微微裂开,毛豆熟透,即可关火 3.关火后不要急于将毛豆捞出,让毛豆浸泡在盐水中可以更加入味,待凉即可食用 菜谱小贴士: 1.将放凉的毛豆放入冰箱冷藏再吃,会更爽口...
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水煮鱼的做法_水煮鱼的家常做法
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1. 原料:草鱼1500克、豆腐皮300克、油菜300克、郫县豆酱2大勺、花椒大料桂皮小茴香麻椒共1勺、葱1根、姜蒜1勺、白酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉1小勺、淀粉1勺、麻油2大勺、红辣椒50克、盐1勺。 2. 草鱼洗干净,沿鱼骨取下肉,切成连刀片。用白酒、蛋清、盐、胡椒粉、淀粉抓匀备用。 3. 热锅,下麻油,炒香豆皮和油菜,盛在碗中。 4. 冷...
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1.毛豆洗净后,用剪刀剪掉2端的角,会更好入味 2.锅中加足量的清水,放入毛豆和姜片、葱段、桂皮、香叶、花椒、小茴香、八角、丁香 3.盖上盖子,中火加热煮开 4.打开盖子,转小火,撒盐调味后再煮10-20分钟(根据喜欢的口感来确定煮至时间) 5.煮好的毛豆捞出,如果着急的话,可以用白开水过滤晾凉。不记得话,可以加少量的煮汤室温冷却 ...
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鲜虾毛豆煲 菜谱名称 晶莹诱人的——鲜虾毛豆煲所属菜系 粤菜所属类型 另类饮食菜谱名称 晶莹诱人的——鲜虾毛豆煲所属菜系 粤菜所属类型 另类饮食(2-3人量)鲜虾酱油、酒、淀粉毛豆(去皮)大葱生姜大蒜豆瓣酱沙律油混合调料麻油200克各1茶匙1杯10厘米1块1瓣1茶匙3汤匙详见下文*1茶匙*混合调料:砂糖1/2茶匙,酱油4茶匙,酒2汤匙,蕃茄酱1汤匙,...图老师美食菜谱频道的小编又来了噢!鲜虾毛豆煲教程也是小编精心准备...
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1. 去好骨的鱼身,将鱼皮面朝下放在案板上,菜刀按由鱼头向鱼尾的方向斜向入,片成鱼片。 2. 片好的鱼片里加入适量盐,料酒,淀粉,蛋清抓匀腌10分钟左右。 3. 烧锅清水,加少许盐,待水开后放入黄豆芽煮熟捞出沥干水份铺在碗底。 4. 热锅上油,油热后,放入八角,桂皮,香叶,山奈,干红辣椒段,花椒,小火炒香后把香料捞出只留底油。 ...
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毛豆粥做法图解
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第一步:毛豆洗净装盘待用,大米洗净,先用清水浸泡片刻。 第二步:在大米中加入少量的香油拌匀。 第三步:毛豆去豆荚。 第四步:起锅烧水。 第五步:待水烧开后,放入大米,转中火继续煮约三十分钟。 第六步:毛豆加少许的水,然后用料理机打碎。  ...
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毛豆爆油螺 原料:油螺400克,净毛豆米75克,盐、味精、葱花、蒜末、白糖各3克,蚝油、小红 杭椒各5克,料酒20克,水淀粉15克,高汤150克,熟猪油50克制法:1、油螺、毛豆米分别氽水,小红杭椒切丁。2、锅内注入熟猪油烧热,下葱花、蒜末、小红 杭椒粒煸香,倒入油螺、毛豆米,加高汤烧沸,烹入料酒,用盐、味精、白糖、蚝油调味,煮至入味后大...图老师下面就为大家带来这道经典的毛豆爆油螺,希望对大家做菜有所帮助。 ...
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菱藤炒毛豆 菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油(食用油∶猪油=2∶1)、料酒、鸡精。菱角藤300克、小米辣数个、蒜头2个、姜3片、盐、食用油和猪油(食用油∶猪油=2∶1)、料酒、鸡精。1、坐锅,在食用油里加一勺猪油;2、下小米辣蒜姜中火煸香;3、下菱角藤翻炒;4、淋料酒大火开盖焖至断生,即可。我们每天的日常除了工作,就是在吃饭睡觉中度过了吧!所以作为日常3大块之一,我觉得这个还是...
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1.如图所示,把所有食材准备好。 2.猪里脊肉切片(不用太薄,否则口感不过瘾),加鸡蛋,料酒,盐,淀粉抓匀腌制10分钟。 3.蔬菜入沸水锅焯熟后捞起,垫入碗底。 4.热油锅(油多点),入肉片划散,发白断生后捞起备用。 5.剩下油锅添加辣椒油,入干辣椒,蒜瓣炒香,入豆瓣酱,泡辣椒炒出红油。 6.入鲜辣椒片翻炒均匀,加清水,盐,少量...
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