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锅塌里脊的做法步骤
1. 猪肉切片、葱姜蒜切沫。肉片加盐、糖、料酒、蛋清、淀粉抓匀腌制片刻。鸡蛋打散。
2. 调汁。葱姜蒜沫,酱油、盐适量,醋、糖少许加水调匀。
3. 炒锅加油烧至4成热,肉片划油
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2015-03-31
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